Existem muitas maneiras diferentes de fazer ovos fritos do lado ensolarado para cima, sobre fácil, sobre médio ou meus ovos favoritos atuais sobre duro. Aprenda as diferenças abaixo e sempre fazer ovos exatamente como você os ama! Tudo se resume ao timing!
por anos Eu não tinha idéia de que havia várias maneiras de se comunicar facilmente exatamente como você queria seus ovos fritos., Num restaurante ou restaurante de pequeno-almoço eu simplesmente pediria os meus ovos mexidos por simplicidade. E isso não é maneira de viver.em termos de ovos fritos, há quatro maneiras principais de diferenciar exatamente como a gema é runny e como o ovo é cozido.mas antes de entrarmos nisso, vamos primeiro falar dos ovos favoritos. A minha marca de ovos favorita em todos os tempos é Vital Farms-Organic & Pastagem levantada. As galinhas em fazendas vitais estão levando suas melhores vidas com acesso a verdes de primavera, pastagens ao ar livre e 10 metros quadrados de espaço por galinha., As pastagens nunca são tratadas com herbicidas, pesticidas ou pesticidas artificiais.
em cada pacote, encontrará uma nota destacando algum humor de galinha, a galinha do mês e alguns factos divertidos sobre a temporada. Estes são pessoalmente os meus ovos que irei especificamente à Whole Foods procurar. Acredito sinceramente que as galinhas criadas em pastagens produzem ovos mais elevados em vitaminas e em valor nutricional. E sim, em termos de preço Estes são mais caros a $ 6 .,99 por dúzia, que pode não ser uma compra que todos podem justificar ou pagar, mas considerando a diferença de preço entre estes e regular ovos equivale a um ir café, eu sinto que eu posso dar para comprar a mais alta qualidade de ovos que eu possa encontrar.
assim, uma vez que os seus ovos de escolha foram comprados, é hora de fritá-los! A maneira mais rápida de fazer ovos fritos é o método sunny side up.
Sunny Side Up Eggs:
Sunny side up eggs are only cooked on one side, and have the yolk completely untouched., Só precisas de aquecer a frigideira, adicionar uma colher de chá de óleo e partir o ovo na frigideira. Senta-te e espera que a clara de ovo cozinhe e a gema seja rechonchuda e redonda. Isto só vai demorar alguns minutos, e os teus ovos ensolarados estão prontos para comer.,
Ovos Mais Fácil & Ovos Médio:
Para transformar essas sunny side up ovos mais fácil ou mais médias de ovos, você só precisa de uma espátula fina cuidadosamente vire o ovo sobre e deixe cozinhar entre 30 segundos a 2 minutos, dependendo de como corrimento você quiser a gema de ser. Não é preciso mexer em nada, só um bocadinho do ovo e um pouco de espera.
na marca de 30 segundos o ovo será sobre fácil, o que significa que a gema será muito escorrida dentro, no entanto, haverá uma camada superior sobre ele a partir de onde bateu a panela.,
um ovo mais Médio irá cozinhar por um par adicional de minutos e será mais cozido através, com a gema ligeiramente rúnica.
e para o meu favorito actual sobre ovos duros terá de esperar mais alguns minutos. Ao fazer ovos com força você pode optar por quebrar a gema com uma espátula ou garfo quando você está esperando por ele para definir, ou você pode simplesmente virá-lo como é. Retratado abaixo estão dois ovos sobre duro, um onde a gema foi quebrada, e, portanto, se misturou com o branco, e o outro onde a gema ainda está intacta.,
Para fazer o perfeito mais rígido ovos, você vai começar a cozinhar os ovos como você faria para sunny side up ovos com uma colher de chá de óleo adicionado a uma frigideira quente, e, em seguida, virar os ovos uma vez que os brancos são definidas e cozido. Uma vez que os ovos são virados para alcançar um status mais duro levará de três a cinco minutos, dependendo do nível de calor e exatamente o quanto você os deseja.a gema deve ser completamente cozida, não corada de todo, mas ainda pode ser uma gema macia., Se preferir uma gema completamente cozida como se encontra num ovo cozido cozido, vai querer esperar quatro a cinco minutos depois de virar o ovo.
os ovos picados abaixo foram cozidos durante cinco minutos após a sua queda. Como você pode ver a gema está totalmente cozida, assim como o branco. Estes ovos duros servem para o pequeno-almoço perfeito, especialmente quando emparelhados com um abacate e salmão fumado.adoro começar o meu dia com um pequeno-almoço rico em proteínas e simplesmente não posso fazer isso sem os meus ovos fritos., Para adicionar alguma variedade à mistura eu mudo-se como eu preparar meus ovos diariamente indo de mais fácil para mais difícil.e agora que descobri como comunicar exactamente como é que as gemas precisam de ser cozinhadas em ovos fritos, já não preciso de pedir ovos mexidos com medo de obter os ovos fritos errados.se você ama ovos fritos tanto quanto eu, por favor, compartilhe os comentários abaixo como você os ama cozinhados? Preferes o lado ensolarado para cima? Demasiado fácil? Sobre ovos médios ou duros?,
para outras ideias de receita de pequeno-almoço certifique-se de verificar a minha omeleta de arugula e pesto, quesadilla de pequeno-almoço com ovos mexidos, e salada de ovo de abacate de atum saudável.
Ovos Mais Rígido são ovos fritos que foram cozidos tempo suficiente em ambos os lados para que a gema não é mais o corrimento nasal e perfeitamente cozido. Aprenda como fazer os ovos perfeitos sobre duro todas as vezes!,
- 1tspolive de azeite(ou óleo de abacate)
- 2wholeeggs
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Calor panela ao fogo médio. adicionar o óleo. rachar os ovos na panela. Cozinhe até os brancos estarem prontos – 2-3 minutos., Opcional: partir a gema com a espátula ou uma faca, se preferir que a gema seja quebrada e incorporada no branco. vira os ovos. Deixar cozinhar por mais 4-5 minutos, até que a gema esteja completamente cozida. Tempero com sal e pimenta para provar.,