rápido de fazer e muitas vezes usado para tentar crianças a consumir mais frutas e vegetais, é fácil ver o apelo dos batidos. Mas quando misturamos ou suco de fruta, estamos a destruir as paredes celulares das plantas e a expor os açúcares naturais dentro delas. Isso efetivamente transforma os açúcares em “açúcares livres”, o tipo que somos aconselhados a cortar. os açúcares livres podem provocar cáries dentárias, fornecer excesso de calorias e causar um rápido aumento dos níveis de açúcar no sangue., Por estas razões, é melhor desfrutar do seu smoothie com outros alimentos, idealmente na hora das refeições, e para limitar o número de copos que você consome. Os batidos e os sumos contam apenas como um dos seus cinco-por-dia, independentemente do número de frutas ou legumes utilizados ou do número de copos que bebe.as crianças devem beber batidos?
Água e leite são as melhores bebidas para as crianças, mas as crianças’ smoothies são uma opção e oferecer uma oportunidade para você incluir alimentos que o seu filho de outra forma não poderia comer., Eles também são úteis para crianças que têm um fraco apetite, bem como adolescentes que estão sempre em movimento. Ao contrário dos sumos, os batidos retêm todo o fruto, incluindo a fibra, mas não se esqueça que são uma fonte de açúcares “livres”, o que não deve representar mais de 5% da nossa ingestão de energia (caloria).outra coisa a considerar é que como bebemos batidos ao invés de comê-los, tendemos a consumi-los rapidamente., Isto significa que os açúcares que contêm podem inundar a corrente sanguínea e, como não há mastigação envolvida, o corpo não recebe as mesmas mensagens que nos ajudam a regular o quanto comemos.
por estas razões, o que você usa para fazer o batido do seu filho é importante – idealmente escolher uma combinação de produtos hortícolas, lacticínios e algumas frutas. Isto irá garantir que o seu smoothie contribui com vitaminas, minerais, proteínas e fibras. Como adultos, muitas vezes adicionamos pó de proteínas e outros suplementos aos nossos próprios batidos; estes nunca devem ser adicionados ao batido de uma criança.,é importante lembrar que frutas e legumes inteiros devem ser sempre oferecidos, como parte de uma dieta equilibrada – isso é especialmente importante para crianças pequenas que estão aprendendo a comer e estão formando suas próprias preferências alimentares.há alguma diferença entre o caseiro e o comprado na loja?
muitas batidas compradas na loja incluem ingredientes mais baratos, mais transformados, tais como purés de frutas e sumos., Estes purés concentram açúcares, ao mesmo tempo que removem muitos dos benefícios nutricionais dos frutos inteiros naturais, tais como a fibra, os fitonutrientes, vitaminas e minerais. Alguns comprado numa loja smoothies também são vendidos em tamanhos maiores do que o recomendado 150ml tamanho da porção e ter adicionado de nutrientes, como vitaminas do complexo B, bem como as vitaminas C e E.
Caseiro smoothies, por outro lado, contêm todas as fibras e será naturalmente rico em vitaminas, porque eles são recém feito e, de preferência, consumido de imediato. deve utilizar frutos frescos ou congelados?,estudos sugerem que certos nutrientes, incluindo a vitamina C, são comparáveis e ocasionalmente mais elevados nas frutas (e produtos hortícolas) que foram congeladas durante a colheita, em comparação com o seu equivalente fresco. Embora o beta-caroteno, que o corpo converte em vitamina A, pode reduzir a congelação. Dito isto, dependerá das frutas ou legumes em questão.em geral, quer Escolha produtos frescos ou congelados para o seu batido, não importa., Ambos contam para os seus cinco-por-dia e, se usando produtos congelados, você está aumentando a ingestão diária do seu filho, então isso tem que ser uma coisa boa. Os produtos congelados também podem ajudar a manter as contas de alimentos semanais para baixo, permite-lhe desfrutar de colheitas fora da estação e são um stand-by útil quando você não pode chegar às lojas.
Qual é o tamanho correcto da porção?
a orientação para a maioria de nós é limitar a nossa ingestão diária de batidos e sucos a um copo de 150 ml. Isso contribui com um máximo de um de nossos cinco-por-dia.,
para uma criança, uma porção de batido dependerá da sua idade e níveis de actividade. Uma dica útil é usar apenas a quantidade de alimento que uma criança comeria se o alimento fosse oferecido a eles inteiro, em vez de misturado.que fruta é melhor para os batidos?
Usando uma combinação de frutas e vegetais irá ajudar a manter o teor de açúcar do seu batido caseiro para baixo. Frutas de açúcar mais baixas incluem bagas, frutas com pedras como pêssegos, damascos e ameixas, bem como citrinos, kiwi e abacate., Estes podem ser combinados com vegetais, incluindo verduras folhosas como espinafres e couve, bem como aipo, pepino e beterraba.com que frequência deve beber batidos?
As batidas podem fazer parte de uma dieta equilibrada, mas não se esqueça de se concentrar em frutos de açúcar mais baixos, enfatizando os produtos frescos ou congelados. Incluem uma ou mais fontes de proteínas, como iogurte, kefir ou leite, bem como gorduras saudáveis de frutas de casca rija, sementes ou abacate. Tanto os adultos como as crianças devem consumir batidos, no máximo, uma porção por dia.pode também estar interessado em:,como manter os dentes das crianças seguros como é que as bebidas com gás afectam a sua saúde?este artigo foi publicado em 23 de abril de 2020 pelo nutricionista Kerry Torrens.Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT é um nutricionista registrado com um diploma de pós-graduação em nutrição personalizada & terapia nutricional. Ela é membro da British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) e membro da Guild of Food Writers., Ao longo dos últimos 15 anos, ela tem sido uma autora contribuinte para uma série de publicações nutricionais e de culinária, incluindo BBC Good Food.
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