o Derramamento de líquido em um copo. É sobre isso que vamos falar hoje.estranhamente, existem algumas situações em que derramar líquido em um copo se torna confuso ou, Deus nos livre, estressante. O vinho pode ser um deles.

vinho, com toda a sua tradição e cerimônia, parece fazer exigências. “Junta-me com isto”, diz O vinho, a olhar para nós., “Despeja esta parte de mim nisso,” continua enquanto segura o polegar e o indicador aproximando o volume, em seguida, aponta para um adorável, vidro de Borgonha largo. Seus olhos expectantes seguem você enquanto você navega o vidro, esperando por qualquer pequeno passo em falso. Qualquer indício de hesitação.está bem, vinho. Ganhaste. Aqui está um artigo sobre o vinho normal.

Se você está derramando vinho, você pode muito bem atingir a média de vinho pour. Porque o vinho comum derramar é o vinho correto derramar. E o vinho correto derramar é o vinho perfeito derramar.

presumimos que você já sabe como abrir a garrafa., Se não, pegue um abridor de vinho elétrico para torná-lo mais fácil. Lembra-te, o vinho está a ver.

Standard Wine Pour in Ounces (Oz)

quantas onças num vinho pour? A quantidade de vinho normal é de 5 onças. Isto aplica-se tanto aos vinhos brancos como aos vinhos tintos. E pode parecer estranho dada a variação de vidro disponível para vinho. Mas, para a grande maioria dos vinhos, são 5 onças. Isso é importante saber não só para derramar, mas para fazer o inventário de vinho. Para o qual uma planilha de inventário de vinhos é útil.,

para conduzir esse ponto para casa, vamos considerar o vidro e por que ele não afeta o vinho padrão pour.o que é um copo padrão de vinho?

Existem muitos tipos de objectos de vidro usados para servir vinho. O copo de vinho branco padrão tem entre 8 a 12 onças. O copo de vinho tinto padrão tem entre 8 a 22 onças. , O espaço extra em vermelho copos de vinho permite duas coisas:

  • mais Velhos, encorpado e de alto tanino vinhos tintos arejar melhor por ser espalhadas por uma área de superfície maior (saber o que são taninos no vinho, como decantar o vinho e o que é um vinho aerador faz é ajudar a descobrir a melhor forma de trazer o sabor de seus vinhos)
  • mais Amplo, bolhas de vidro de formas pode ajudar a interceptação e funil de aromas complexos de forma mais eficaz

Para obter o perfeito copo de vinho derramar, independentemente do tamanho do seu material de vidro, um padrão despeje o vinho é de 5 onças., Se estás a gostar do tamanho normal de 5 onças de Pinot Noir num copo de Borgonha de 20 onças com uma forma muito generosa, pode parecer um pouco estranho. Mas não se preocupe, qualquer profissional de vinho vai dizer-lhe que extra 15 onças é projetado para ajudá-lo a explorar o vinho com os seus sentidos o mais completamente possível.dito isto, como é que isso se traduz em garrafas de vinho?se você está intrigado com aeração e decantação, confira nossa lista de melhores aeradores de Vinho e melhores decantadores de vinho para começar. Certifica-te de que sabes limpar um decantador.,quantos copos há numa garrafa de vinho?bem, uma garrafa de vinho de 750 ml padrão é de 25,3 onças. Isso significa que a grande maioria das garrafas de vinho são de 750 ml. E isso significa que assim que abrires a garrafa de vinho, receberás cinco copos de vinho. Se estiveres a beber o vinho certo. Se você não está batendo o vinho normal pour, que é um vinho de 5 onças pour, será mais ou menos dependendo do seu copo de vinho derramar tamanho. Se você tem uma garrafa mais única, você pode ler o nosso post sobre o tamanho das garrafas de vinho., Se você está interessado em cálculos semelhantes, mas com garrafas de licor, confira o nosso tamanho de garrafas de álcool post.dito isto, o vinho normal para sobremesa e vinho fortificado é diferente. Então vamos dar uma olhada em algumas variações.

Variações no Padrão de Derramar do Vinho

Vamos olhar para os poucos casos em que o vinho comunidade se afasta da normal, despeje o vinho. Eles são as borras de vinho típicas para vinhos de sobremesa, vinhos fortificados, e degustações de vinho.,quantas onças é um vinho de sobremesa?

o vinho normal para sobremesa é de 2 onças. Um tamanho de serviço menor, claro, mas isso é porque é normalmente destinado a ser apreciado muito como uma sobremesa comestível. Em pequenas quantidades e pelo seu perfil de sabor doce.Qual é o vinho fortificado padrão?vinhos fortificados como o vinho do porto e o xerez têm poças padrão de cerca de 3 onças. Em torno de 20% ABV, eles são maiores em álcool do que o normal, vinho não fortificado, e apreciado em conformidade.o que é uma prova de vinhos por tamanho?,

o volume médio de vinho derramado para uma prova de vinhos é aproximadamente metade de um volume normal de vinho derramado. Isso significa que, se o vinho normal pour é 5 onças, uma degustação de vinhos pour tamanho é aproximadamente 2,5 onças. Muitas pessoas a derramar vinho degustação de taças, disparam por algo entre 2 e 3 onças. Não tem de ser exacto.

A quantidade a verter num copo de vinho

como medir uma gota típica de vinho é um pouco diferente de outros tipos de álcool. Ninguém usa um jigger para o vinho. Mas há algumas soluções realmente inteligentes.

o primeiro é um pourador de vinho., É como um derrame de álcool, mas especificamente concebido para regular o fluxo de vinho. Os melhores pourers de vinho fazem com que seja fácil acertar o vinho perfeito pour.a seguir, copos de vinho com linhas de pour. Estes otários dizem-te exactamente onde parar de servir vinho típico.

mas a maioria das pessoas tendem a se manter livre derramamento ao derramar vinho. E se você estiver indo por esse caminho, há uma estratégia secreta que você pode usar para acertar a gota de vinho perfeito. É um medidor invisível., Na maioria dos copos de vinho, graças aos vidreiros que os fazem, o ponto mais largo de um copo de vinho normalmente corresponde à marca de 5 ou 6 onças.tenha isto em mente, pois serve vinho e derramamento será uma coisa do passado. Se você fizer overpour, certifique-se de entregar um tira-nódoas de vinho na mão para evitar ruing seus tecidos.

E Que o Padrão de Vinho Despeje

O vinho de média despeje difere tipos de vinho, mas não entre os copos., Se estás a beber vinho normal, são 5 onças. Vinho fortificado? Três onças. Provas de vinho? Três onças. E vinho de sobremesa, 2 onças.

a formação do pessoal do bar e dos restaurantes em barões de vinho normais e barracas de bebidas normais pode beneficiar em grande medida os custos de pour do seu bar, especialmente quando o seu menu de vinhos ou a lista digital de vinhos inclui o vinho pelo copo. É o mesmo benefício que uma receita padronizada traz na cozinha. Sobrepor-se com uma garrafa em tableside é principalmente irritante para os convidados., Alguns convidados podem não querer mais do que uma porção de Vinho, e derramar muito cedo demais pode impedir que o quinto convidado de beber vinho de obter uma prestação completa.mas ao estancar o derramamento e a diminuição da variância, vai vender quase tudo o que usa. Muito pouco escapará pelas fendas. Uma boa relação de volume de negócios de inventário como essa é como a sua margem de lucro sobe. Uma maneira fácil de determinar a sua variância e identificar oportunidades para diminuir é usando um relatório de variância, como o BinWise Pro vem com., Depois de fazer o inventário, BinWise Pro—um software de inventário de bar líder na indústria-rápida e com precisão cria um conjunto de relatórios para ajudar a aumentar os lucros. Entre eles, um relatório de variação. E espero que, se você estiver usando um relatório como esse, você vai ver a sua variância constantemente caindo enquanto você treinar seu pessoal sobre o vinho padrão derramar.

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