“A maioria do que nós pensamos como nozes não são realmente nozes, eles são drupes!”
As nozes são tecnicamente drupas, Não nozes. ©. com / Ljupco
ontem, a minha amiga Elizabeth estava a falar-me sobre um churrasco em potluck que teve no fim-de-semana com os vizinhos. Ela comprou os ingredientes para os hambúrgueres na sexta-feira, preparou-os no sábado de manhã, e grelhou-os no sábado à noite.algo na minha mente clicou a meio da história dela., A Elizabeth é vegetariana. Ela começou a comer carne de repente? Perguntei – lhe e ela gritou de horror. Não, eram hambúrgueres vegetarianos! Como poderia pensar isso?eu estava na defesa agora, e eu me senti um pouco como Larry David, brincando dando-lhe um sermão sobre como a palavra “burger” normalmente conota carne e que ela tinha cooptado o termo para seus próprios propósitos de não comer carne., Ela argumentou que um hambúrguer tinha vindo a significar qualquer tipo de patty, neste caso um feito de vegetais e grãos, servido entre duas metades de um pão (com ou sem sementes de sésamo, preferivelmente torrado ou aquecido de alguma forma). Pedimos tréguas e decidimos continuar o nosso debate sobre bebidas (muitas delas) em breve.esta conversa ficou comigo o dia todo e eu continuava a pensar em como os nomes de algumas coisas às vezes significam outra coisa.
uma avelã é uma porca” verdadeira”. ©.,com/fotosav
A maioria das pessoas sabe que os amendoins não são nozes—são membros da família das leguminosas. Normalmente chamamos a tudo o resto de “frutos de casca rija” e ficamos por aqui. Mas na realidade, a maior parte do que pensamos como nozes não são realmente nozes, são drupes!confuso? Bem, vamos começar com a definição de maluco. Uma verdadeira porca, botanicamente falando, é uma cápsula de casca dura que contém tanto a fruta quanto a semente da planta, onde a fruta não se abre para liberar a semente para o mundo. Alguns exemplos de nozes botânicas são castanhas, avelãs e bolotas.então o que é um drupe que você pergunta?, Uma drupa é um tipo de fruta em que uma parte carnuda exterior envolve uma concha (o que às vezes chamamos de poço) com uma semente no interior. Alguns exemplos de drupas são pêssegos, ameixas e cerejas—mas nozes, amêndoas e nozes também são drupas. São apenas drupas em que comemos a semente dentro do poço em vez da fruta!então o que chamamos a todas estas diferentes sementes oleosas que às vezes comemos cruas, e às vezes assadas e salpicadas com sal ou adoçantes com açúcar ou mel, ou estação com canela ou pimenta em pó?, Bem, o termo “nozes culinárias” tem vindo a ser a favor como uma espécie de descrição geral, e é muito bom se me perguntares.comedores de comida, quais são as suas nozes culinárias preferidas para cozinhar ou cozinhar com ou lanchar? E alguma vez colheste frutos secos ou drupes directamente da árvore?
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