apenas derramar vodka sobre o seu ingrediente de escolha, deixá-lo íngreme durante a noite, e você terá uma base de cocktail para durar toda a semana.
Com algumas exceções, vodkas com sabor não têm exatamente a melhor reputação., Mas a vodka em si é a ardósia em branco dos espíritos: limpo, essencialmente sem sabor, pronto para pegar qualquer outro sabores que você dá. E se você está procurando uma maneira de fazer cocktails saborosos—e, ao mesmo tempo, preservar frutas ou ervas que você está olhando para usar no frigorífico-infusão vodka cumpre os dois objetivos ao mesmo tempo.a melhor parte? Não podia ser mais fácil. Despeje vodka sobre o seu ingrediente de escolha, deixe-o íngreme durante a noite, e você terá uma base de cocktail para durar toda a semana. Aqui estão três das nossas infusões favoritas.,
Food& Wine está em parceria com a Southern Smoke Foundation para ajudar a arrecadar dinheiro para os trabalhadores de restaurantes em todo o país que estão em crise. Por favor, considere fazer uma doação hoje.,
Toranja Vodka (e uma Toranja Vodka-Soda)
Deixar de vodka íngreme, com gomos de toranja, você não quer o amargo medula, aqui — dá-lhe um suculento, fresco vodka que mantém a fruta sabor vibrante e não precisa de nada mais do que soda para se tornar um delicioso osso seco cocktail. Laranja, tangerina e limão Meyer também seriam deliciosos aqui.,
para fazer a vodka infundida, suficiente para duas bebidas: despeje quatro onças de vodka num recipiente selável. Adicionar ⅓ de uma toranja vermelha de rubi de tamanho médio-apenas a carne, não a pele ou o dízimo. Vamos sentar-nos esta noite. Estirpe antes de utilizar. (Para fazer um frasco inteiro de 750ml vale a pena, use duas toranjas cheias.)
uma maneira de bebê-lo: basta adicionar soda: Pour an ounce and a half of Toran grapefruit vodka over ice with three ounces of club soda. Agitar brevemente e adornar com uma meia-lua de toranja.,
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Alecrim Vodka (Beber nas Rochas)
o Álcool é um super-eficiente forma de extrair o sabor do woody, perfumada de alecrim, e deixa você com uma vodka que aromáticas e um pouco salgados. Funcho fresco seria um substituto fabuloso.
para fazer a vodka infundida, suficiente para duas bebidas: despeje quatro onças de vodka num recipiente selável. Adiciona dois segmentos de 4 polegadas de rosemary. Vamos sentar-nos esta noite., Estirpe antes de utilizar. (Para fazer um frasco inteiro de 750ml vale a pena, use 12 segmentos.)
uma maneira de bebê-lo: nós adoramos beber duas onças disto sobre gelo, com uma guarnição de rosmaninho para aumentar os sabores. É delicioso como um shot refrigerado depois do jantar, também.,
Morango, Vodka (e um Morango Azedo ou ’75)
Em algumas partes do país, a época de morango é apenas o começo, e não há melhor maneira de capturar o brilhante sabor de frutas frescas do que uma rápida infusão. Sinta-se livre para trocar em qualquer tipo de baga aqui; só sei que, mesmo se você estiver usando algo pequeno, como um mirtilo, você vai querer cortá-lo aberto para que a vodka pode penetrar o interior e extrair todo o sabor.,
para fazer a vodka infundida, suficiente para duas bebidas: despeje quatro onças de vodka num recipiente selável. Adicionar 2-3 morangos, descascados e cortados em fatias. Vamos sentar-nos esta noite. Estirpe antes de utilizar. (Para fazer um frasco inteiro de 750ml vale a pena, use 15-18 morangos.)
uma maneira de bebê-lo: se você tem um limão, você pode fazer um morango azedo: em um coquetel shaker com gelo, combinar uma onça e meia de vodka de morango, 3/4 onça de suco de limão, e 3/4 onça de xarope simples. Agitar até estar muito bem refrigerado, depois verter para uma pedra um copo de vidro ou um copo de vinho sem caule com gelo., Guarnição com uma roda de limão e um morango. E se quiseres torná-lo ainda mais festivo? E é um morango de 75.
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