Japonês de arroz frito, conhecido como “Yakimeshi” no Japão, é uma saborosa e deliciosa receita que é super fácil de fazer! Isto é porque não requer nenhum ingrediente especial, e você pode criá-lo com coisas que você provavelmente já tem em sua cozinha.
o Que é Yakimeshi?, Yakimeshi, que literalmente significa “arroz frito”, é outro prato básico para os japoneses, assim como Nikujaga(carne de bovino Japonesa=”f938bd9d7a” > batata).
Fazer o a maioria de seus restos
É particularmente barato prato para fazer com as sobras, porque você pode usar praticamente qualquer legume ou carne, tudo o que você precisa fazer é cozinhar o arroz (ou usar sobras de arroz também!).
no meio da Semana Rápida Jantares
É um prato comum que fazemos durante a semana, porque é tão rápido e fácil., Normalmente temos sempre sobras de arroz que precisa de ser usado, por isso é a refeição perfeita a meio da semana!
almoço simples aos fins-de-semana
a minha mãe fazia frequentemente este arroz frito ao almoço aos sábados. Minha mãe era professora do jardim de infância, e a escola no Japão era de 6 dias por semana. Ela tinha de trabalhar aos sábados. Yakimeshi, o arroz frito Japonês, era algo que ela poderia rapidamente fazer para nós, porque sempre tivemos sobras de arroz.,
tão bom Como tirar arroz frito
Esta receita é tão bom quanto o Japonês frito, arroz Yakimeshi de restaurantes Japoneses ou tirar lojas. Uma razão é porque os grãos de arroz são separados perfeitamente para que cada grão de arroz seja frito individualmente. (Nós descrevemos isto como “Para para”, o que significa que ele tem uma textura solta e tumbly)
sua casa cozinhada Yakimeshi soggy e mushy? alguma vez pensaste, quando cozinhas Yakimeshi de arroz frito japonês, que nunca tem o mesmo sabor que a loja de takeaway?, Porquê? Arroz frito soa tão simples e fácil de cozinhar. Os teus grãos de arroz Yakimeshi estão colados, ensopados ou mushy?
A razão pela qual o Yakimeshi dos restaurantes é tão bom
é porque o arroz é cozido a uma temperatura muito alta e constantemente virado como um chef faz com um wok.
mas eu não tenho um wok e músculos!? eu também não tenho um grande wok nem os músculos, para continuar a virar o arroz atirando o meu wok. Mas espera!, Existe um truque incrível para pessoas como eu que não têm músculos, e não tem uma placa a gás com uma temperatura alta definição (o que lhe dá maior controle sobre a temperatura de fritura)
a Minha arma secreta
o Meu truque para ficar super gostoso e não-pegajoso arroz frito, é adicionar Japonês Kewpie Maionese. Eu sei! Uso muita maionese para muitas receitas. Li um tweet algures sobre a técnica de usar maionese para fazer panquecas que se tornou viral recentemente., Eu pensei que finalmente o mundo está alcançando com o uso de maionese para tudo!
Este não é um anúncio pago, a propósito, eu realmente amei esta mayo desde que eu era pequena. Espero que experimente no arroz frito e aproveite a receita!ciência por trás do meu segredo as gemas de ovos e o óleo vegetal emulsionado cada grão de arroz frito com maionese. Então a maionese japonesa realmente separa os grãos de arroz. O incrível é que nem se pode provar a maionese e o arroz frito fica muito mais rico em sabor.,
Nunca falhou, infalível Yakimeshi Japonês de arroz frito
tenho vindo a utilizar este truque e ele nunca deixa de conseguir que o “para para” (que significa que ele tem um frouxo, friável textura) de arroz frito, como se o Yakimeshi foi cozido em um restaurante.
variações de Yakimeshi arroz frito Japonês
confira outros ingredientes de arroz frito que eu compartilhei nas Crônicas de Chopstick., Por exemplo, arroz frito Kimuchi, arroz Ketchup, chahan de sésamo preto, Sobameshi (este é o carregamento celestial de carbo), arroz frito de caril Japonês.
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Yakimeshi – Japanese Fried Rice
Ingredients
- ▢ 2 cups of cooked rice
- ▢ 2 tbsp Kewpie Japanese Mayonnaise
- ▢ 2 slices short cut bacon
- ▢ 2 eggs
- ▢ 1/4 cup green shallots
- ▢ 1/2 tsp salt
- ▢ Pepper to taste
Instructions
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In a small bowl, mix the mayonnaise well with the cooked rice.,
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Chop the green shallots and bacon into small pieces.
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aquecer um pouco de azeite numa frigideira sobre o calor elevado, em seguida, adicionar o arroz e os fritos por alguns minutos.
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coloque o arroz de um lado da panela e adicione os ovos e os baralhe.
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uma vez que o ovo é meio cozido, misture-o no arroz.,
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Adicione o bacon e cozinhe por cerca de 5 minutos.
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adicione as chalotas e o sal e agite por um pouco.
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Retire do fogo e polvilhe um pouco de pimenta e sirva!
Vídeo
Notas
também pode substituir bacon por presunto, camarão, pedaços de salmão, e substituir ou adicionar vegetais diferentes como cebola, cenouras, feijão verde, ervilhas, etc.