Jamaicano Brown stew chicken é um prato que me lembra da amizade. A minha colega de quarto, Sade, é uma jamaicana linda que me ensinou a fazer este prato. Ela apresentou-me à comida jamaicana, e desde então tenho sido viciada! Este prato é um guisado simples com sabores complexos, é doce, salgado e picante tudo ao mesmo tempo. Os guisados são um dos meus tipos favoritos de pratos, eles são uma ótima maneira de esticar pequenas quantidades de proteína para alimentar um grande grupo de pessoas., Uma panela como esta galinha jamaicana é perfeita para um rápido jantar à noite, e os restos sabem ainda melhor!,ed
1 colher de chá de tempero Adobo
1 colher de chá de tempero italiano
2 copos baixos de sódio, o caldo de galinha
1 cebola, cortada em cubos
1 vermelho, laranja ou pimentão amarelo, cortado em tiras
1 colher de chá de tomilho seco
3 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de Tobasco molho quente (use mais ou menos ao seu gosto)
3 secos, as folhas de louro
arroz Branco, para servir
bananas Fritas, para que servem
Tempere os pedaços de frango com o molho de soja, 1 colher de sopa de mel, verde, cebola branca (somente peças), ralado, o alho, o Adobo, e temperos italianos., Deixe o frango marinar por uma hora, ou até a noite.
aquecer um forno holandês ao calor médio-elevado. Adicionar o óleo, em seguida, agitar os temperos da galinha, e adicionar as peças na panela. Marrar cada lado por 2-3 minutos, em seguida, remover o frango da panela.
Pour the oil out of the pan, em seguida, adicionar pimentos e cebolas. Você vai notar que o fundo da panela tem uma crosta castanha, isso é perfeito, é o que você quer.,
Sauta as cebolas e pimentos durante 3-4 minutos, até serem translúcidos. Em seguida, lentamente derramar no estoque de frango, certificando-se de raspar o fundo da panela para soltar o delicioso crud castanho (conhecido em francês como fond); isso vai dar ao guisado a sua cor castanha, daí frango estufado marrom!
adicione o ketchup, mel, molho picante, tomilho e folhas de louro e agite para combinar. Põe o molho a ferver e depois junta o frango., Reduza o calor a um lume, depois cozinhe durante 25-30 minutos, até que o frango esteja macio e cozido.
Sirva com arroz branco e bananas fritas e decore com as sobras de cebola verde…Um amor!
Instruções
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Tempere os pedaços de frango com o molho de soja, 1 colher de sopa de mel, verde, cebola branca (somente peças), ralado, o alho, o Adobo, e temperos italianos.,
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permitir que o frango Marine durante uma hora, ou até durante a noite.aquecer um forno holandês a um calor médio-elevado.adicione o óleo, depois agite os temperos do frango e adicione as peças à panela. Marrar cada lado por 2-3 minutos, em seguida, remover o frango da panela.despeje o óleo da panela e depois adicione os pimentos e as cebolas. Você vai notar que o fundo da panela tem uma crosta castanha, isso é perfeito, é o que você quer.durante 3-4 minutos, até serem translúcidas., Em seguida, lentamente derramar no estoque de frango, certificando-se de raspar o fundo da panela para soltar o delicioso crud castanho (conhecido em francês como fond); isso vai dar ao guisado a sua cor castanha, daí frango estufado marrom!junta o ketchup, mel, molho picante, tomilho e louro e agita para combinar.
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leve o molho para ferver,em seguida, adicione o frango.
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trazer o calor para baixo para um simmer, em seguida, cozinhar por 25-30 minutos, até que o frango é terno e cozido através.,
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Serve com arroz branco e plátanos fritos e guarnição com as sobras de cebola verde.