a fotografia abaixo mostra cebolas picadas, picadas e picadas. Picado (à esquerda) é o menor corte. diced (no meio) é um pouco maior, e cortado (à direita) que é cortado, no máximo, em cerca de ¼ de pedaços de polegada.id = “56fa746e62” >
Quando se trata de cortar uma cebola ou qualquer legumes, escolha uma faca que esteja confortável a segurar., Desde que seja afiada, resume-se a que faca se sente que se consegue controlar bem.deixa – me mostrar-te como se corta uma cebola.esta é a raiz de uma cebola.
deixar a extremidade da raiz intacta. Ele realmente vai ajudar a tornar o corte da cebola mais fácil.corta a parte superior da cebola (a outra extremidade.)
Peel off the outside skin (the dry, papery layer.)
às vezes você acaba removendo a primeira camada de cebola, bem o que é ok.,
cortar a cebola ao meio da extremidade superior à base. Coloque o lado cortado na tábua de corte.segure sempre a cebola com os dedos dobrados enquanto corta e corta. Isto permite-lhe usar os nós dos dedos como guia contra o lado da faca e não as pontas dos dedos sob a faca. No início, vai parecer estranho, mas é a única forma segura de segurar a cebola!
para cebolas picadas, com a ponta da faca apontada para a raiz, cortar a cebola a uma distância de 1/2 polegada da base. Fazer uns cortes paralelos de 1/4 polegadas.,
agora cortado perpendicular às fatias que acabou de fazer.
Oh look! Cebolas picadas!as cebolas “Dicadas” não passam de cebolas cortadas em pedaços mais pequenos. Para cebolas picadas fazer exatamente a mesma coisa, só que com cortes menores. Picado é ainda mais pequeno!se as cebolas precisarem de ser cortadas melhor, pode passar a faca através delas com um movimento de balanço. Não se esqueça de segurar a ponta da faca, caso contrário as cebolas vão voar ao redor da sala.,se o corte de cebolas o faz chorar, tente colocar a cebola no congelador durante cerca de 20 minutos antes de a cortar.saúde!
Kathy
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