Fat recebe um rap ruim, embora seja um nutriente que precisamos em nossa dieta, apenas não muito. Aprenda tudo sobre gorduras alimentares e como ficar muito ou muito pouco afeta a nossa saúde.o meu corpo precisa de gorduras?sim, é verdade. Gorduras dietéticas são essenciais para dar energia ao seu corpo e para apoiar o crescimento celular. Eles também ajudam a proteger os seus órgãos e ajudar a manter o seu corpo quente. As gorduras ajudam o seu corpo a absorver alguns nutrientes e produzem hormonas importantes, também. O teu corpo precisa mesmo de gordura.quantas gorduras diferentes existem?,
Existem quatro principais gorduras nos alimentos que comemos:
- gorduras Saturadas
- gorduras Trans
- gorduras Monoinsaturadas
- gorduras Poliinsaturadas
quatro tipos diferentes estruturas químicas e propriedades físicas. As gorduras más, saturadas e trans, tendem a ser mais sólidas à temperatura ambiente (como uma vara de manteiga), enquanto as gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas tendem a ser mais líquidas (como óleo vegetal líquido).as gorduras podem também ter efeitos diferentes nos níveis de colesterol no seu organismo., As gorduras más, as gorduras saturadas e as gorduras trans aumentam os níveis de colesterol (LDL) no sangue. As gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas podem baixar os níveis de colesterol ruins e são benéficas quando consumidas como parte de um padrão alimentar saudável.todas as gorduras têm o mesmo número de calorias?
há nove calorias em cada grama de gordura, independentemente do tipo de gordura que é. As gorduras são mais densas em energia do que os carboidratos e proteínas, que fornecem quatro calorias por grama.,consumir elevados níveis de calorias-independentemente da origem – pode levar ao aumento de peso ou ao excesso de peso. Consumir altos níveis de gorduras saturadas ou trans também pode levar a doenças cardíacas e acidente vascular cerebral. Os especialistas em Saúde recomendam geralmente a substituição de gorduras saturadas e gorduras trans por gorduras monoinsaturadas e gorduras poliinsaturadas – mantendo, ao mesmo tempo, uma dieta adequada do ponto de vista nutricional.todos os alimentos estão rotulados de alimentos saudáveis “livres de gorduras trans”?
não necessariamente., Alimentos rotulados de “0 gordura trans” ou cozidos com óleos” trans sem gordura ” podem conter um monte de gorduras saturadas, que aumentam os seus níveis de colesterol ruim. Os alimentos “livres de gorduras Trans” também podem não ser saudáveis em termos do seu teor geral de nutrientes. Por exemplo, os produtos cozidos também tendem a ser Altos em açúcares adicionados e baixos em nutrientes.as gorduras podem fazer parte de uma dieta saudável?comer alimentos com gordura faz parte de uma dieta saudável., Basta lembrar de escolher alimentos que fornecem boas gorduras (gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas) e equilibrar a quantidade de calorias que você come de todos os alimentos com a quantidade de calorias que você queima. O objetivo é comer um padrão alimentar que enfatiza a ingestão de vegetais, frutas e grãos inteiros; inclui produtos lácteos de baixa gordura, aves de capoeira, peixe, leguminosas, óleos vegetais não tropicais e nozes; e limita a ingestão de sódio, doces, bebidas açucaradas e carnes vermelhas. Fazendo isso significa que sua dieta será baixa em gorduras saturadas e gorduras trans.,comer mais saudável significa desistir dos meus alimentos favoritos?uma dieta saudável pode incluir os alimentos que ama. Você não tem que evitar estes doces inteiramente, mas você precisa comer menos alimentos que são baixos em nutrição e alta em calorias.