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Garoupa, qualquer uma das numerosas espécies de grande boca pesado-encorpado peixes da família Badejo (ordem Perciformes), muitos pertencentes aos gêneros Epinephelus e Mycteroperca. As garoupas são amplamente distribuídas em mares quentes e são frequentemente coloridas em verduras ou castanhos, mas um número é mais brilhante, mais ousadamente padronizado peixes., Alguns, como o garoupa de Nassau (Epinephelus striatus), são conhecidos por sua capacidade de mudar de um para qualquer um de outros padrões de cor. Também, em muitas espécies, como o preto e albacora, garoupas (Mycteroperca bonaci e M. venenosa, respectivamente), os indivíduos habitam águas mais profundas são muito mais vermelho do que aqueles que vivem perto da costa. As garoupas são hermafroditas protógenas, ou seja, elas primeiro funcionam como fêmeas e depois se transformam em machos. Eles são peixes de primeira qualidade e também fornecem esporte para pescadores e pescadores., Alguns garoupa espécies, no entanto, podem transportar substâncias tóxicas produzidas por dinoflagelados que acumulam em seu corpo (aumento da concentração no ponto mais alto de uma cadeia alimentar) e pode causar ciguatera, um fatais forma de envenenamento, quando consumidos.
Raimond Spekking
Uma das maiores e mais conhecidas das garoupas é o golias de garoupa (E. itajara), que pode alcançar um comprimento de 2,5 metros (8,2 pés) e um peso de cerca de 455 kg (1.000 libras). A garoupa-preta (E. nigritus, também classificada como Hyporthodus nigritus), do Atlântico, é outra grande espécie. As garoupas-Negras adultas podem crescer até 2,3 metros de comprimento e pesar cerca de 200 kg. De cor acinzentada ou acastanhada, é a única garoupa com 10 espinhos dorsais., Outras espécies bem conhecidas incluem o golden-listrado garoupa (Grammistes sexlineatus), um Indo-Pacífico peixe de cerca de 25 cm (10 polegadas) de comprimento, marcada com linhas de traços quando jovem, mas de preto ou castanho com longitudinalmente listras amarelas como um adulto; a Nassau garoupa, uma abundante Caribe comida de peixe em cerca de 90 cm (35 polegadas) de comprimento, variando em cor, de branco, com ou sem marcações mais escuras, ao castanho-escuro ou cinzento-marrom, o vermelho garoupa (E. morio), outro Caribe comida de peixe, geralmente pálido avermelhado, com manchas e até 125 cm (49 polegadas) de comprimento; e o rock hind (E., adscensionis), uma espécie alimentar do Atlântico manchada com laranja ou vermelho e até 61 cm de comprimento.
Adrian Pingstone