eu gosto de saladas. Como-os ao almoço, como-os ao jantar, e numa escala de 1 Para coelho, provavelmente Caio a cerca de 6 no espectro das saladas comemorativas. Então, quando a equipe Byrdie decidiu que alguém (tosse, tosse) deveria encher seu rosto com verduras todas as manhãs por uma semana e ver o que acontece, eu estava disposto. salada e eu somos manos. Eu consigo fazer com que isto resulte”, pensei para mim mesmo., Além disso, eu estava lendo artigos que anunciam os benefícios de começar o seu dia com frutas e legumes, em vez do pequeno-almoço geral americano de açúcar e hidratos de carbono. “Muitas vezes, o café da manhã está faltando legumes”, observa Vandana Sheth, RDN, CDCES, FAND, uma dietista registrada em Los Angeles. “Um bom café da manhã inclui proteínas (para permitir um nível sustentado de energia), alguns hidratos de carbono (para uma rápida explosão de energia), vegetais (vitaminas, minerais, fibras), e um pouco de gordura saudável para o coração para gosto e satisfação.,”
também, se estamos sendo totalmente transparentes aqui, eu tinha comprado um traje de Halloween Que Mal fechava, então eu achei que a semana que antecedeu a véspera de todos os Santos foi uma ótima hora para bombear as verduras e diminuir os waffles do café da manhã. Reuni os meus produtos e decidi que havia três coisas específicas que esperava descobrir ao começar o meu dia com salada:
1. Afectaria os meus hábitos alimentares durante todo o dia?
2. Faria – me sentir diferente?
3. Melhoraria a minha pele?,
Read on for the answers to those burning questions and a detailed report on my salad for breakfast saga.
o que é comer salada por uma semana
acontece que há uma fórmula para uma salada saudável. “Comece com uma generosa base de vegetais coloridos (verduras folhosas, cenouras, pepinos, rabanete, pimentos)—pelo menos duas xícaras no valor”, diz Sheth., “Adicione cerca de três onças de proteína magra (feijão, lentilhas, edamame, galinha, peixe, ovos); em cima com uma a duas colheres de sopa de gordura saudável do coração de abacates, nozes ou sementes; e atire com um óleo virgem extra e vinagre de molho.”Para ainda mais sabor e substância, Sheth recomenda adicionar um punhado de frutas ou meio copo de quinoa.comecei a semana de folga com uma cama fina de vegetais misturados e vegetais coloridos cobertos com um ovo cozido. De alguma forma, qualquer coisa com ovo é instantaneamente transportada para a categoria de pequeno-almoço, certo?,enquanto os vegetais brilhavam e o ovo estava perfeitamente cozido, o verdadeiro problema para mim era o penso. O que é um penso apropriado para a manhã? Vinagre balsâmico parecia noite de encontro, Rancho parecia muito elementar para a minha “salada chique”, e era tudo o que eu tinha. Uma vez que bagels de sementes de papoila existem, eu decidi que o molho de sementes de papoila como o último molho de salada de pequeno-almoço (não o trem mais claro da lógica, mas ir com ele). seja como for, comi a minha salada fina e acabei a morrer de fome três horas depois. Não é o melhor começo.,
na manhã seguinte, adormeci. Gravemente. Tão mal que saltei o delineador.). Normalmente nestes ” Oh, snap!”de manhã, eu pegaria um Luna Bar ou um pouco de carne deli (nojento ,mas eu amo isso), mas em vez disso eu mexi para encher um punhado de espinafres, cenouras, e um sino inteiro pimenta em um saco de Ziploc.enquanto me sentava no meio do trânsito a apitar os meus verdes, sentia-me um pouco como um coala. “Isto não é maneira de viver”, eu supus, minha mente saturada com imagens de bagels e bacon.,
Apesar de eu me ressenti com meus vegetal cheio de manhã, no primeiro, um milagre aconteceu: a Minha salada”,” me sustentou até 3 p.m. eu geralmente sou o tipo de gal que cai no “sempre com fome categoria”, então eu praticamente senti como se tivesse andado sobre as águas quando eu olhei para o relógio naquela tarde.
Potenciais Benefícios de Comer Salada para o Almoço
• para a saúde do Coração
• Diminuição do risco para as condições crônicas
• Mais energia
em Seguida, veio o próximo milagre., Senti-me tão saudável e orgulhosa de mim mesma que recusei uma oferta para entrar e sair para almoçar. Embora possa não parecer um grande negócio para você, esta é apenas a segunda vez em 26 anos de existência, que eu já disse “não” In-N-Out (não pergunte sobre o primeiro). Estava a sentir-me bem.o sentimento não foi surpreendente, considerando que especialistas dizem que carregar saladas tem uma série de benefícios. “Pesquisas mostram que desfrutar de uma grande variedade de frutas e legumes como parte de uma dieta saudável pode ter um efeito positivo na nossa saúde., Eles também podem nos ajudar a diminuir o risco de algumas doenças crônicas”, diz Sheth.em um esforço para colocar sobras para usar, eu me esforcei para colocar um ovo cozido sobre uma cama de salada de couves de Bruxelas. Infelizmente, cozi demasiado o meu ovo e acabei com um ovo cozido e couves de Bruxelas, o pequeno-almoço mais perfumado da história da humanidade. (Eu não era popular na cozinha naquela manhã.)
Também, eu ainda não tinha notado qualquer diferença real na minha pele ou nível de energia. Eu senti o mesmo, mas mais tarde, porque fazer uma salada perfeita leva algum tempo.,
neste ponto, eu oficialmente queimei. A salada soava tão apetitosa como um prato de pedras a pingar de terra (nunca exagerei) nesta manhã em particular. Para aumentar o nível de excitação, eu decidi imitar a minha situação de pequeno-almoço favorito (tudo bagel com lox e creme de queijo) e jogar um pouco de lox e queijo em cima das minhas verduras e legumes.
acontece que esta gordura adicionada foi um longo caminho para me manter cheio por mais tempo, e eu durou todo o caminho para o almoço tardio sem roer o meu braço. Dá cá mais cinco!, “como se sentir cheio depois de comer uma salada (a sério) “”div>” div> “dia cinco” era apenas o Dia Das Bruxas”. Todos os humanos sãos sabem que a coisa mais apropriada para comer ao pequeno-almoço no Halloween (e na manhã seguinte) é o doce de Halloween. Então, quando confrontado com uma tigela de Reese e um saco de alface, você só pode imaginar qual estrada eu queria tomar. As embalagens de laranja seduziram-me, sussurrando promessas de manteiga de amendoim, açúcar e felicidade.considerei como conciliar a minha necessidade de salada e doces, e decidi por salada de frutas., Eu não tinha certeza se isso contava, mas como não havia árbitro de salada na minha cozinha naquele momento, ele contou. também devias saber que comi um monte de doces de Halloween mais tarde naquela noite. Senti-me muito mal por um momento…e depois trouxe outro Snickers.
os dois últimos dias foram difíceis. A última coisa que uma alma Ressacada quer comer na manhã depois do Halloween é uma salada. Mas, apesar dos meus obstáculos, engasgei-me, mastigei aquele espinafre, arranquei aquelas cenouras, e mordiquei aquelas grão de bico como um campeão.,definitivamente não sou de comer a mesma coisa todas as manhãs, por isso foi realmente a monotonia que mais me atingiu no final da semana. Sete dias da mesma coisa qualquer coisa parece-me desagradável, por isso, quando o meu desafio acabou, não consegui agarrar os muffins ingleses depressa o suficiente.
a via Final
para finalizar este relatório científico, vamos readmitir as minhas perguntas iniciais.
1. Este Desafio afectou os meus hábitos alimentares durante todo o dia?,
Sim-começar o meu dia com um chute de vegetais fez—me mais inclinado a ficar no caminho para o resto do dia-mas esse desejo não afectou os meus hábitos tanto como outros factores como acessibilidade, ingestão de água, ou uma ressaca de Halloween média.
2. Fez – me sentir diferente?não, senti exactamente o mesmo. (Eu sei, eu estava esperando por uma resposta mais emocionante, também.)
3. Melhorou a minha pele?
not visivelmente, mas ver mudanças significativas reais levaria provavelmente mais de uma semana., Estou certo de que obter uma maior quantidade de nutrientes e antioxidantes certamente só ajudou a minha pele e bem-estar geral.
a linha de fundo: salada e eu ainda somos amigos, mas eu vou ficar para o almoço e jantar. Prefiro misturar um sumo verde ou um multivitamin do que comer verduras misturadas com o meu café. Já é difícil acordar de manhã, por isso preciso de mais motivação, como omeletas ou bacon…,ou bagels…ou waffles não…ou papas de aveia…