última atualização em 6 de outubro de 2020
desidratar bananas é uma forma simples e surpreendentemente deliciosa de usar mais bananas e fazer incríveis guloseimas saudáveis. Estas bananas, naturalmente doces e doces, fazem um lanche perfeito ou até substituem doces, são assim tão bons!mencionei que têm um ingrediente? Fica melhor do que isso? Descubra como desidratar bananas para fazer um tratamento simples, delicioso, mas saudável para satisfazer o seu dente doce.,
por que você precisa tentar desidratar BANANAS
Bananas são alimentos verdadeiramente notáveis. Bem vindo no seu próprio embrulho, são o lanche perfeito.
E eles são baratos em comparação com um monte de outros frutos: orgânico é geralmente menos de um dólar por libra. Além disso, eles fazem um adoçante maravilhoso para tantas comidas, de batidos a biscoitos. e eles têm fibra, vitamina B-6, magnésio e potássio, ótimo material para suportar o sono de qualidade e um sistema imunológico saudável! Uau!,Transforme estas superstars nutricionais em algo que sabe a doces, e você tem um tratamento incrivelmente saudável para satisfazer esse dente doce! (Especialmente bom para aqueles de nós que realmente não gostam de bananas, mas querem toda essa bondade nutritiva banana.)
desidratar BANANAS em BANANAS CHEWY SECED “CANDY”
eu faço um monte de desidratação no verão, em parte porque não podemos sempre usar todas as coisas boas que vêm da fazenda e jardim., Ter maçãs secas, pêssegos desidratados e pêras doces, pepitas de aboborinha e cabedal de fruta caseiro no inverno permite-nos continuar a desfrutar das nossas guloseimas de jardim muito depois de tudo estar coberto de neve. é claro que não cultivamos bananas em Minnesota, mas quando o desidratador está correndo, eu gosto de atirar em qualquer fruta parece que não vai ser comido antes que estrague ou acabou por não ser tão maravilhoso para comer fresco. Os meus filhos estão sempre a deixar bananas meio comidas, por isso cortei as pontas e passei para o desidratador.,porque quando sugas a água da fruta, o que acontece é pura magia. Desidratar bananas milagrosamente transforma-as em doces!no caso das bananas e do melão, em particular, passa-se algo verdadeiramente alquímico. Um melão completamente meh pode ser transformado em chewy, super-sweet (ainda saudável!) cantaloupe ” taffy.”
E embora eu realmente não goste de bananas frescas, as bananas secas sabem a algo que você deve se sentir culpado por comer. (Eu realmente me sinto culpado às vezes, mas apenas porque eu acabo não economizando bananas secas suficientes para as crianças!,)
I am NOT talking about banana “chips,” those kind of crocante, not terrivelmente tasty rounds of banana you find in some trail mixes. Estes são geralmente feitos com óleos e edulcorantes adicionados, muitas vezes até mesmo aromatizante artificial. as bananas secas de que estamos a falar são maravilhosamente mastigadas e intensamente doces por si só. e o único ingrediente são as bananas secas, não são necessários aditivos. O que poderia ser melhor do que um tratamento de 1 ingrediente?
não são coisas de beleza, mas quem se importa?, Vais comer isto depressa demais para que alguém note!
desidratar BANANAS é muito fácil!
Aqui está a melhor parte: desidratar bananas é tão simples como cortá-las e colocá-las em um desidratador.
Se você não possui um desidratador, você pode querer considerar investir em um, uma vez que eles pagam por si mesmos em todos os alimentos que você não desperdiça no auge do verão e deixá-lo fazer guloseimas saudáveis como chips zucchini e deliciosos, couros de frutas sazonais. se gosta de acampar, pode desidratar aperitivos, molhos, até mesmo fazer os seus próprios jerkies., Podes ir com um amigo ou dois e partilhar o custo, se quiseres.aqui está o desidratador que eu uso, adquirido há anos numa oficina de desidratação que me viciou. Quando a minha avariar, um destes modelos com bandejas de aço inoxidável estará na minha lista de desejos de Natal.
Pode também secar os alimentos com o forno, mas pode ser difícil obter as temperaturas mais baixas necessárias para fazer com que isto funcione, e a secagem no forno requer mais cuidados. Fica de olho neles para não ficarem crocantes, a não ser que os prefiras assim., você também pode tentar aproveitar a energia do sol e fazer suas próprias prateleiras de secagem ao ar livre, tentar um forno solar (ou versão DIY) ou até mesmo usar o seu carro!
fatias de bananas são colocadas no desidratador.
8 horas depois, bananas secas doces estão prontas! Comemo-los do desidratador. Foi-se num instante!,
como desidratar as BANANAS em BANANAS CHEWY secas “CANDY”
eu tendem a adicionar bananas e outros frutos que não estão a ser comidos suficientemente rápido para alguns tabuleiros quando estou a secar um grande lote de couro de ruibarbo, zucchini, ou tomates, mas você pode comprar alguns grandes cachos de bananas para secar tudo de uma vez. As instruções abaixo são para um grande lote de bananas secas-cerca de 24 pode caber no desidratador de uma vez. Não te preocupes, vais comê-los mais depressa do que pensas!,
Ingredientes
- 24 bananas irá preencher 8 bandejas. Você pode definitivamente fazer menos se preferir!
Instruções
1. Preparem as bandejas para carregar. Se o teu desidratador tem Discos destinados a fazer com que as coisas fiquem menos, usa-os. Se não, melhor dar um rápido spray com óleo.2. Descascar bananas e cortar longitudinalmente em 1/4 ” tiras grossas., Você pode então cortar estas tiras ao meio para doces mais curtos, ou mantê-los por muito tempo. Eu faço o meu curto. Se te preocupas com a cor, podes dar-lhes um mergulho rápido em sumo de limão, mas não é necessário e eu não me importo.3. Coloque – os em suas bandejas em uma única camada.4. Coloque o desidratador a 115 graus e saia por 6-8 horas. Você pode secá-los a temperaturas mais altas por um período de tempo mais curto. Os tempos vão variar com base na umidade e outros fatores, mas é muito difícil de estragar estes. Verifica – os depois de 6 horas., Terminam quando são maleáveis e de couro, e a suavidade da banana fresca desaparece. Se ainda tiverem partes que não tenham secado completamente, deixe secar por mais tempo.se os deixar ir muito tempo e ficarem estaladiços, pode deixá-los no desidratador quando estiver húmido e eles reabsorvem um pouco da humidade do ar.conservar num recipiente hermético até 6 meses.tente não comê-los todos ao mesmo tempo! Aproveite!,
notas
você pode usar bananas em praticamente qualquer fase de maturação, mas eu ficaria longe de bananas verdes e aqueles que realmente ficaram moles e estão desenvolvendo hematomas. Manda isso para o congelador para os batidos, se puderem ser salvos.)
cada um destes tabuleiros redondos pode conter cerca de 3 grandes bananas, então você pode fazer um lote inteiro de 24 bananas ou apenas adicioná-los a qualquer outra coisa que você está desidratando.,
Informações Nutricionais:
Rendimento:
24
Tamanho da porção:
1 banana
Quantidade Por Dose:Calorias: 110Total Gordura: 0gSaturated Gordura: 0gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 0gCholesterol: 0mgSodium: 1mgCarbohydrates: 28gFiber: 3gSugar: 15gProtein: 1g
Nutrição info é uma estimativa, como a banana variar bastante em tamanho.
outras coisas para tentar quando você precisa usar bananas:
tente estes “biscoitos de pequeno-almoço” feitos com uma base de banana, eles são surpreendentemente bons! Aqui está outro biscoito de banana da revista Clean Eating que inclui cenouras.,é claro que também se pode fazer pão de banana ou guardá-los no congelador para adoçantes. Tenho uma colecção de receitas de gelado de banana, se ainda tiveres bananas. Ou atirá-los para um destes deliciosos e saudáveis batidos!relacionado com: pode comer isso?? 40 + receitas de raiz para haste
não atirem essas cascas de banana para o lixo!sabias que as cascas de banana fazem grandes adições ao jardim? Você pode usá-los para deter afídeos, e eles também irão adicionar nutrientes benéficos ao seu solo., (Leia mais sobre como usar cascas de banana no jardim neste post da Frugal Chicken.aparentemente você também pode comê-los e branquear os dentes e polir a prata com eles. Avisa-me se tentares!qual é o seu uso favorito para bananas? Já tentou desidratar bananas?
fazer um uso delicioso de restos é apenas uma estratégia para comer saudável com um orçamento. Encontre muito mais em meu guia gratuito, Comida Saudável Acessível.
p > Pin para guardar esta informação sobre como desidratar as bananas para mais tarde!,
Susannah é um orgulho jardim geek e energia nerd que gosta de comida saudável e remédios naturais. Seu trabalho tem aparecido em Mother Earth Living, Ensia, Northern Gardener, Sierra, e em vários sites. Seu primeiro livro, Everything Elderberry, lançado em setembro de 2020 e tem sido um novo lançamento #1 em medicina holística, Naturopatia, jardinagem de ervas, e outras categorias. Descubra mais e pegue sua cópia aqui.