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Yum-passeio de alguém? Se você está planejando pular uma refeição pegue suas entranhas juntos e nos Siga através de uma viagem culinária de cortes inesperados (ou seja, comida desagradável) que fizeram no prato., vamos encontrar os ovos mais malcheirosos e vamos aprender que o desperdício de um homem é a iguaria de outro; quão inventivos eram as pessoas nos tempos com pouca comida e que o ditado “Você está comendo merda” é muito preciso.Casu Marzu (queijo Maggot) – Itália, literalmente traduzido como” queijo maggot”, Casu marzu é o queijo mais bruto do mundo. a especialidade Sarda é feita a partir de Queijo Pecorino que se torna o local natural de reprodução das larvas. O topo do bloco de queijo de ovelha é removido como uma tampa para que as moscas ponham ovos dentro., As larvas das moscas do queijo estão a escavar e a digerir as gorduras. O processo de fermentação é tão avançado que está perto da decomposição e o queijo está a desenvolver uma textura suave e líquida.
permanece incerto se o cheiro pungente é a razão de seu choro ou o medo do sabor queimando a língua com os vermes saltando enquanto comem.,
embora esta seja uma iguaria culinária antiga de gerações com raízes na história familiar, não cumpre a norma moderna de saneamento e declarado ilegal.
Balut – Filipinas
Balut é parcialmente desenvolvido frango ou, mais comumente, embrião de pato, cozido vivo e consumidos diretamente a partir do shell., esta iguaria mais famosa e icônica das Filipinas é preparada em ocasiões especiais e festivais religiosos, mas também pode ser encontrada em vendedores ambulantes, pois é um prato muito procurado pelos turistas. para comer Balut, é suposto tapar um buraco no topo, inclinar o interior líquido com sal e vinagre e, depois, se conseguir passar a face interior do pato, esmagar os ossos, as penas e tudo o que resta.
Este prato básico é um favorito entre os bebedores de cerveja locais e também acredita-se ter poderes afrodisíacos. Saúde?,
Hákarl (Decomposição de Tubarão Carcaça) – Islândia
Esta é uma decomposição de tubarão carcaça que gosto de queijo forte, e cheira a urina. foi inventado pelos Vikings numa altura em que tinham de conservar o máximo de comida possível. Eles desenvolveram uma técnica de preservação que ainda é usada hoje., o tubarão-da-Gronelândia é muito tóxico para os seres humanos, pelo que têm de enterrá-lo debaixo das rochas e da areia, o que elimina os fluidos venenosos (o ácido úrico e o óxido de trimetilamina). A carne é deixada em fermento de 6 a 12 semanas e, em seguida, é desenterrado e pendurado para secar por vários meses. o primeiro encontro com hákarl é um ataque completo às narinas a partir de um cheiro pútrido, de modo que os turistas ousados que se atrevem a experimentar são aconselhados a suster a respiração e tentar não amordaçar o sabor de uma das coisas mais rançosas do planeta Terra., então, se você quiser fazer o dia de um comerciante local apenas vendo seu rosto azedo, tenha uma mordidela.
Jibachi Senbei (Wasp Arroz Lanche) – Japão
gosta de um lanche? Diz-se que esta nova bolacha de arroz cria um zumbido nas ruas do Japão.
um grupo amante de vespas (sim, existem tais grupos de amantes) brainstormed com um fabricante local de biscoitos e decidiu apimentar as coisas e veio com o lanche de arroz Vespa.,
as vespas estão a ser cozidas em água, secas e depois adicionadas à mistura de bolachas.
o cookie acabado deve ter um sabor suave de sabor doce, enquanto as vespas podem ser confundidas com passas queimadas, mas com uma nota ácida e amarga. E asas. E pernas. sempre que necessite de aumento de proteínas, este produto tem-no coberto porque contém 81% de proteína comparada com uma aposta média de 20%., Enquanto se dirige para o ginásio considere levar um saco de biscoitos de vespa para energia.
Menino Virgem Ovos – China
não se assuste, não é, literalmente, cozido como o próprio título sugere. esta iguaria chinesa altamente esperada, favorecida pelos habitantes locais, combina ovos com um ingrediente chave: urina de menino de preferência com 10 anos ou mais jovem., os baldes de urina de rapazes são recolhidos nas casas de banho da escola primária na área e todo o processo de cozinha demora um dia inteiro. em primeiro lugar, os ovos crus são ensopados e cozidos no Ingrediente dourado antes das cascas serem rachadas e deixadas a brilhar por mais algumas horas.
Você pode comprá-los aos vendedores de rua, mas os locais torná-los em sua casa também. De acordo com a tradição, este método incomum de cozinhar os ovos tem alguns benefícios para a saúde como: promover melhor circulação sanguínea, prevenir insolação e revigorar o corpo. alguém se sente em baixo?,
Warthog Ânus – Namíbia
Este tem Anthony Bourdain para seus limites e ele é conhecido por comer tudo o que ele era ousado. Ele comeu, não há dúvida, mas graciosamente declarou que era o “pior meio da minha vida”.,
“Pior refeição da minha vida”, de Anthony Bourdain
Não é que você é a receita mais detalhada, mas a cozinhar o warthog o ânus, você tem que puxá-lo com o último pé intestino anexado, aperte as fezes para fora e, em seguida, jogá-lo na fogueira.
não se importe com a cinza e a sujeira; é uma parte do processo. Este é um alimento que você gostaria de ser bem cozinhado, mas na verdade deve ser al dente e ser servido imediatamente. queres picles com este?,
Cobra de Coração Vietnã
Você tem que ser cruel para ligeira abrir um lutando ao vivo cobra e um coração valente para tentar este Vietnamita ímpar de alimentos. está bem, chega de piadas sobre o coração, mas porquê comer um coração de cobra a bater? Parece que o homem fará qualquer coisa para adquirir mais virilidade. sendo tão popular no Vietnã, muitos restaurantes têm cobras cativas para os clientes escolherem., Se você se decidir a abraçar a virilidade vá para o mais curto e mais grosso com uma atitude agressiva. O coração é cortado e lançado em um copo de vinho de arroz e sangue de cobra. Bota abaixo, aproveita a bebida e sente o hart a bater na tua garganta.
O coração é cortado e caiu em um copo de vinho de arroz e cobra de sangue
E este está longe de ser mais. Os vietnamitas bem intencionados ainda estão a oferecer shots de bebidas., Um é feito da bílis e do vinho de arroz e o outro apenas com veneno. Se não houver cortes na boca, é seguro bebê-lo, pois o estômago processará o veneno muito bem e só o mata se ele está entrando direto no sangue. Agora começa a saga quando todas as partes da cobra estão a ser processadas e servidas. bom apetite!,
Ptarmigan Merda – Groenlândia
Na Groenlândia, se você dizer a alguém que ele está comendo merda, ele não vai ser ofendido e pedir-lhe para se juntar a ele para jantar. Ptarmigan é uma bela ave de caça branca, que predigerou o salgueiro e a planta de bétula como fonte de alimento em algumas partes da Groenlândia, quando os recursos eram muito limitados. isto é considerado uma iguaria.,
Um Ptarmigan defeca como 50 vezes em um esporte para que eles são fáceis de reunir. Urumiit, o nome inuit para os excrementos do pássaro, é coletado no inverno quando está seco, porque no verão é tudo pegajoso e desagradável. após a colheita, a cozedura é seguida de óleo de foca rançosa e pedaços de carne de foca. nos velhos tempos, a mulher da casa fazia um toque pessoal neste prato mastigando a carne e depois cuspia de volta no pote de cozinha. Às vezes era misturado com carne ou sangue ptarmigan., só encontrámos feedback sobre o cheiro e é comparado com o queijo Gorgonzola.
Medama (Atum Olhos) – Japão
não se surpreenda quando você toma um olhar para o departamento de frutos do mar em um Japonês, um supermercado e alguns olhos olhar para trás em você. isso porque os globos oculares do atum são uma iguaria popular que pode ser preparada de várias formas: fritos, cozidos, cozidos ou levemente cozidos., Medama não nasceu em uma época de pobreza quando tudo se torna alimento, mas em um tempo mais moderno, como no início dos anos 90, quando a mídia japonesa divulgou os benefícios do DHA. Em outras palavras, Omega 3, que os olhos de atum parecem conter uma alta concentração e fez deles um ingrediente procurado. é cozido em água e condimentado para saborear com molho de soja, açúcar, sake ou mirin (vinagre de arroz). Sob a casca de borracha há uma substância gordurosa e macia cujo sabor lembra lula ou polvo com um sabor de um ovo cozido., felizmente, não precisamos de aumentar o uso diário deste alimento para sermos mais inteligentes, podemos encontrar Omega 3 em muitos outros pratos, mesmo em linhaça. vou ficar com estes pequenotes!
Worms Pretzels – USA
Você não pode se chamar de Nova-Iorquino sem tentar este lanche squiggly primeiro. Wormzel é uma nova criação de Gene Rurka, um chef de comida exótica de mente ecológica e ex-presidente do Clube de exploradores. Ele preparou o menu para a Gala de 100 anos de gravata preta, lendária para os seus aperitivos invulgares servidos todos os anos., Para fazer o pretzel especial, ele siz uma minhoca desidratada contorcida naquela forma em particular e vende – os em Nova Jersey.
Pidan (Ovos Podres) – a China
Mais comumente conhecido como o século de ovo, preto ovo ou milenar ovo é um ovo podre, que cheira a enxofre. eles estão cobertos de sal, argila e cinzas e deixaram 100 dias para “cozinhar” por conta própria. A gema torna-se verde escuro com um centro pegajoso e o ovo branco é uma gelatina translúcida semelhante ao molho de soja., parece atraente? Diz-se que tem gosto igual a ovo cozido apenas uma dúzia de vezes maior como o sabor é supercharged.
Imagine um Camembert maduro, pungente e cremosa, com um cheiro de amônia.
Século ovos estão sendo em torno de tão longe como a dinastia Ming, mas a história de como foi descoberto é incerto. Supostamente, um homem encontrou ovos de pato submersos em Lima esclavagada e, apesar da aparência, achou boa ideia experimentar um., bem, ele viveu para contar a história e os chineses realmente a adoram. Os ovos também.
Frito Tarantula – Camboja
Gostaria de tentar um lanche especial se eu disser que é repleto de zinco, o ácido fólico e proteínas? tarântulas fritas são supostamente saborosas e baratas e podem ser encontradas no mercado de alimentos no Camboja, especialmente em Skuon., embora viciosas e venenosas quando vivas, as aranhas comestíveis são uma verdadeira iguaria enrolada em açúcar ou alho e depois frita em óleo.
a atração popular para os turistas é um fenômeno recente e os vendedores estão vendendo até 100 por dia. As aranhas começaram a ser comidas durante os piores reinados políticos registrados e salvaram os cambojanos da fome. diz-se que um cruzamento entre frango e bacalhau é o sabor da Tarântula crocante. Deve ser devido às pernas crocantes e exterior e o interior mushy do abdômen que nem todo mundo gosta., Isso é porque a pasta castanha contém órgãos, possivelmente ovos e excrementos. os que a amam descrevem-na como uma carne delicada no seu interior.
, Gelatinoso Moose Nariz – Canadá
Este Alasca iguaria vem de determinados “deserto esposas” de 1834 quem fez a maior parte do que a partir de qualquer que seja o seu marido trouxe de volta da caça.
nada foi jogado fora e assim foi o caso do focinho longo e bulboso do Alce., Antes de cozinhar o cabelo é removido e, em seguida, fervido com cebolas e especiarias. Os pedaços de carne são deixados a esfriar em seu próprio caldo para uma delícia gelatinosa e cortar depois em fatias finas.a textura varia desde a mastigação da cartilagem do nariz até a ternura da carne da bochecha. estás curioso para cheirar?
Rocky Mountain Oyster-West America & Canada
Who says You can’t have Oyster in the mountains., Bem, não ostras por si só, as ostras das Montanhas Rochosas são, na verdade, testículos de Touro jovens, mas não conseguiram manter esse nome para um prato atrair alguém.
não deixe que isso o assuste porque eles dizem que é realmente saboroso e semelhante com veado. Outros dizem que é mais como calamares quando fritos, por causa da sua textura rubbery. esta iguaria veio de uma época em que os primeiros fazendeiros do Ocidente precisavam de alimentos baratos. Eles tiveram que experimentar com diferentes cortes de carne e encontraram um novo propósito para os testículos de jovens touros que foram removidos para evitar comportamentos agressivos., Pela primeira vez eles usaram brasas de marca para cozinhá-los e descobriram que era delicioso. agora o caviar pode ser preparado de várias maneiras, como marinado, frito ou servido com molho de cocktail para mergulhar. Os rancheiros do Canadá travam-nos com uma demi-glace saborosa e chamam-lhes Ostras da pradaria. Eles também são conhecidos como Montana tendergroin, bolloks e nozes polidas. até os antigos romanos sentiam-se loucos por estas porcas e consideravam-nas afrodisíacas.,
Pudim Preto – África, Américas, Ásia e Europa
Este sangue molho é mais comum e amplamente apreciado, ao mesmo tempo, como alguns o consideram a idéia revoltante. O pudim preto é originário do Reino Unido e da Irlanda e é feito de sangue de porco com gordura de porco ou suete de carne misturado com aveia ou cevada e perfeitamente temperado com tomilho, menta, manjerona e especiarias., no início, o sangue de ovelha e vaca também era usado e a nobreza só comia poças de volta feitas de golfinho, um mamífero marinho aquático. em algumas partes da Inglaterra, um pudim preto cozido é consumido como uma refeição completa com pão ou batatas, mas em outras partes, a irlanda, incluindo, um tradicional café da manhã completo tem fatias fritas ou grelhadas. a nova culinária usa pedaços desta delicadeza em cima de gelados dando-lhes o nome e eles se parecem com pepitas de chocolate. Há até um festival realizado para o ancestral de todas as salsichas.,
Chapulines – México
controle de Pragas elevados para um gourmet delicadeza, estes são os gafanhotos do México. delicioso é o que eles dizem e, além disso, um lanche nutritivo que é muito mais saudável do que qualquer lanche de engorda, denso em calorias e sem nutrientes muito consumido nos países do primeiro mundo.
O melhor lugar para experimentá-los é Oaxaca, que é bem conhecido pela qualidade e variedade desta iguaria., Eles são coletados apenas em certas épocas do ano, mas porque é cozido com sal que adiciona longa vida útil e pode ser apreciado durante todo o ano. sendo uma fonte de alimento no México durante milhares de anos, a receita adaptou-se através dos tempos. Limões e alho só se juntaram à receita com sal e chili depois de serem importados da Europa. as Chapulinas podem ser consumidas em seco como um lanche ou podem ser fritas ao ponto de se tornarem húmidas, mas ainda crocantes, e usadas como ingrediente em tacos e burritos. Ou podes polvilhá-los em cima dos teus huevos rancheros., um provérbio local é que ” se comer chapulinas, voltará a Oaxaca.”
Shiokara – Japão
Como o amendoim e cerveja, os Japoneses têm shiokara para a causa.
apenas dois ingredientes qualificam este prato tradicional como o mais grosseiro de todos: frutos do mar fermentados nas suas vísceras e sal. Parece uma pasta castanha viscosa e pode ser feita de Atum, Caranguejo, salmão ou peixe-doce., os cozinheiros estão agora a temperá-lo mais com pimenta shichimi, wasabi, mirin e adicionar yuzu ralado para sabor e sabor. Shiokara é mais como um sabor adquirido que também foi inventado numa época em que os alimentos eram escassos como no século XI.
todo o processo de fermentação requer apenas 7 a 10 dias, por isso foi fácil de reabastecer. Esta era uma boa fonte de proteínas, gordura e vitamina D durante os meses de Inverno. Nos tempos modernos encontramo-lo em pubs consumidos com sake, preferido por seu sabor salgado que vai tão bem e faz você beber mais.,
Bastão de Sopa Tailândia
Normalmente comemos alimentos que é bom para o nosso sistema imunológico, mas a iguaria pode impugná-lo, porque o ingrediente principal – o morcego-vampiro ou o fruto do morcego levar a muitas doenças com potencial letal.
Para iniciar a pasta de morcego, um morcego vivo deve ser afogado em água fervente.
Pedaço de bolo, certo?, Do que cozinhá-lo a baixo calor e estação com ervas e especiarias. Se acontecer de emitir odor reminiscente da urina alho, cebolas, pimenta ou cerveja podem ser adicionados para ajudar a reduzir o cheiro. os fãs de morcegos podem escolher entre várias listagens: grelhados, grelhados, fritados, ensopados e fritos. O sabor dos frutos de morcego é semelhante ao do frango.,5ad798″>
Acredite ou não, um dos meus Palau fotos só tenho publicado em “o ripley’s Acredite ou Não” #batsoup #womenphotographer #ripleysbelieveitornot #palau #travelphotography #yesiateit
Witchetty Grub – Austrália
de Amêndoa sabor de som bom, mas cigano traça as larvas não tanto., Este é “meatbush” que foi comido pela primeira vez pelos aborígenes na Austrália. Este é o sabor quando é cru, mas quando eles são ligeiramente cozidos a pele crispes como galinha assada com um ovo mexido dentro da textura. O fotojornalista freelance Peter Menzel afirma que:
“Witchetty Grub sabe a ovos mexidos com sabor a nozes e mozzarella suave, envolto em massa filo., “Peter Menzel
Quando você escolher o seu próprio witchetty grub não se esqueça de não comer a cabeça e que como um mecanismo de defesa que secreta um líquido marrom.
mais sobre este tipo de alimento e outros podem ser encontrados nos livros interessantes de Menzel.
Shirako – Japão
temos guardado o melhor desagradável de alimentos para o último., mas antes de se apressar nesta maionese como uma pasta branca, deve saber que, de facto, é sémen de peixe. Sacos de esperma de código masculino para serem mais precisos. Ignore o nome e pode descobrir que você pode gostar do gosto de peixe rico. esta iguaria é servida no topo do arroz, frita no batedor de tempura, grelhada ou em cima do creme. Mas, pela primeira vez, é recomendado batedor tempura comedor tempura, enquanto um provador mais experiente pode ir para Shirako raw em cima do sushi.,
A melhor estação para encontrá-lo se você planeja visitar o Japão é no inverno de dezembro a fevereiro.
Nós adoraríamos ouvir o que o seu top 20 nojento alimentos parece. Por favor, deixe um comentário abaixo com os seus favoritos. Se omitirmos alguma comida desagradável que conheças por favor, avisa-nos.
Adina Serban
Adina tem uma paixão por vida saudável e Exercício., Ela tem um certificado de nutrição vegetal de eCornell e ama a natureza. Ela também adora ler, bom café e explorar novos lugares.