Se você está pulando este passo, há uma chance de que você está realmente espalhando germes.
Crescendo em uma minúscula cozinha na Cidade de Nova York, uma máquina de lavar louça era um luxo que eu nunca tive. Como muitos nova-iorquinos, habituei-me a lavar os pratos no lavatório depois do jantar., (Aqui está como um escritor aprendeu a amar lavar pratos à mão.)
como muitos outros cozinheiros domésticos, eu tendem a ligar as torneiras quentes e frias para obter uma temperatura confortável antes de me esfregar com uma esponja e algum sabão de prato, antes de deixá-lo em um rack para secar. Quem quer meter as mãos em água quente escaldante, certo? Mas eu aprendi que mesmo algo tão simples como lavar louça tem uma ciência, e que apenas lavar louça em água fria é uma completa perda de tempo.,claro, limpar qualquer molho em pó pode deixá—lo a pensar que uma tigela está agora limpa como pode ser-mas de acordo com Parar a doença de origem alimentar, uma organização de saúde pública, a menos que você tenha higienizado efetivamente um prato, molhando-o em solução de limpeza ou água suficientemente quente, não está limpo.
e não apenas um pouco quente. A água precisa alcançar pelo menos 170°F—Que é geralmente muito mais quente do que o que sai de sua torneira, e é mais quente do que você provavelmente quer tocar com suas próprias mãos.,os peritos da organização de saúde dizem que é necessário lavar cuidadosamente ou submergir completamente os pratos durante pelo menos 30 segundos para eliminar quaisquer germes nocivos. Se você quiser limpar adequadamente seus pratos para a segurança ideal, certifique-se de ter um bom par de luvas de cozinha, e possivelmente um termômetro.
Se não quiser utilizar água quente, a doença de Stop Foodborne recomenda a utilização de uma solução de desinfecção. Uma colher de sopa de lixívia de cloro por galão de água é suficiente para sanear eficazmente os seus pratos., estes são os locais mais difíceis de limpar na sua cozinha—e como limpá—los uma abordagem de Especialista para limpar o seu microondas Sujo por que você deve colocar uma tigela de vinagre na sua máquina de Lavar Louça contato sozinho-se você falhar em desinfectar corretamente seus pratos, há uma boa chance de que sua esponja está captando e segurando qualquer bactéria nociva que tenha encontrado., É muito fácil imaginar usar essa mesma esponja em outra coisa e potencialmente contaminar esse item também.
anteriormente soubemos que muitos americanos estão a lavar as mãos de forma errada ou ineficaz, por isso não fique muito envergonhado se esteve a limpar pratos de forma errada. Tomar o tempo extra para garantir que os utensílios de cozinha e os pratos estão limpos pode ajudar a manter as nossas casas muito mais seguras.,
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