Foto, Imagens Getty.Arugula é um aroma, verde em forma de folha de carvalho, com um sabor apimentado. Conhecido como rocket em algumas partes do mundo, Ele adiciona um poderoso impulso de saúde para qualquer opção de menu. Facilmente cultivado em casa, este Verde folhoso contém apenas cinco calorias por copo, o que significa que seriam precisos 20 copos de arúcula para obter as mesmas calorias em apenas um copo de granola¼.,a fibra na arugula ajuda a promover a regularidade digestiva, mantém a barriga feliz e deixa – o cheio por mais tempo, para resistir a outros alimentos gordos. Também ajuda a baixar o colesterol, equilibrar o açúcar no sangue e reduzir o risco de doença cardíaca.Aqui estão mais cinco razões para adicionar arugula às suas refeições:

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1. Arugula é uma superfamília desintoxicante de luta contra o câncer., Esta família de vegetais é rica em fibras e antioxidantes, mas também são ricos em compostos conhecidos como glucosinolatos, que estudos mostram que podem reduzir o risco de desenvolver câncer de pulmão, colorectal, mama, próstata e pancreático.2. A Arugula tem níveis elevados de clorofila, o que pode ajudar a prevenir danos ao ADN e fígado das aflatoxinas — substâncias cancerígenas produzidas pelo bolor, por vezes encontradas em milho, amendoins e alguns frutos de casca rija. Para preservar a clorofila em arugula, coma-a crua. Sabe bem numa salada!3., Contém oito vezes mais cálcio do que a alface iceberg, bem como vitamina K, que é importante para a absorção de cálcio nos ossos e dentes. A vitamina K também desempenha um papel na prevenção de doenças cardíacas. A placa que se forma dentro dos revestimentos das artérias pode estar parcialmente relacionada com o cálcio que não é tomado pelos ossos e dentes. Esta importante vitamina também pode ajudar a manter este cálcio indo para os ossos onde pertence!4., Comer arugula vai ajudar a reduzir a inflamação crônica. Arugula contém indole-3-carbinol e isotiocianatos. Ambos estes compostos bioativos têm sido mostrados para suprimir a produção de mediadores inflamatórios.5. Comer arugula pode proteger o envelhecimento do cérebro e declínio cognitivo Arugula é alta na maioria das vitaminas B, mas contém quantidades especialmente elevadas de folato. Em adultos mais velhos com elevado funcionamento, os baixos níveis de folato demonstraram ser um factor de risco para o declínio cognitivo.,

ejuvenescimento da salada de Arugula

rejuvenescimento da salada de arugula

rejuvenescimento

Esta salada é inspirada na Sardenha, a ilha italiana que tem algumas das pessoas mais longas do planeta. A mistura de tomates do património doce, sardinhas temperadas e arugula irá transportá-lo para uma cidade à beira-mar, deixando-o refrescado. Esta salada está cheia de escolhas saudáveis e energizantes. Como uma boa adição à salada, se vires trevos a crescer no teu quintal, apanha-os! Eles fazem uma linda guarnição de equilíbrio hormonal.,

Ingredientes
4 xícaras de rúcula
2 património tomates, cortados
120 g de sardinha enlatada (ambientalmente sustentável)
2 colheres de sopa de Veganaise
Uma pitada de sal marinho, não refinado
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem ou aromatizada com óleo de peixe
2 colheres de sopa de suco de limão

Opcional guarnições:
½ abacate grande, fatias
Fresco trevo de flores

Instruções
1. Lavar a arugula e cortar ao meio se as folhas forem longas. Dividir 4 taças de arugula em 2 pratos.
2. Dividir e colocar tomates e sardinhas e colocar em cima de arugula.
3., Combinar suco de limão, óleo, sal e Veganaise em uma pequena tigela até bem misturado.
4. Serve molho sobre salada, top com guarnições e serve.

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