Este Caril de beringela de coco Vegan está pronto em menos de 30 minutos! A receita é rápida, fácil, deliciosa e totalmente à base de plantas.
o Curry tem sido muito em nossa tabela nesses últimos meses, mas especialmente desde que voltar da Tailândia.se nunca comeu um caril antes, está na hora de experimentar., Ao comer fora, os curries podem muitas vezes ser demasiado picante para mim, assim que fazê-los em casa é uma ótima maneira de controlar os sabores e o temperamento. Embora eu vou admitir que eu gosto de um pouco de especiaria e calor ultimamente (obrigado comida tailandesa!)
This super easy Vegan Coconut Eggplant Curry is not spicy at all and packs a whole lot of vegetables, making it healthy and satisfying.
ara fazer este caril Vegan de beringela você começa com fritar uma beringela dicada, para amaciá-la, em seguida, você fritar uma cebola e pimenta vermelha., Neste ponto, você poderia adicionar um pouco de chilis, se você gosta de seu caril picante, caso contrário, basta saltar (não faz parte da receita).a seguir, adiciona-se as especiarias. Para esta receita, usamos uma mistura de tempero curry, que inclui coentro, açafrão, pimenta preta, cominho, feno, pimenta, gengibre, picante e pimentão doce. Usar uma mistura de especiarias é apenas uma maneira conveniente de adicionar sabor ao caril, mas você poderia adicionar especiarias individuais, se quiser. Você adiciona as especiarias ao centro da sua panela e fritá-las apenas por um minuto até que elas mudem para uma cor mais escura.,depois, despeje sobre os líquidos e misture-os. Não se esqueça de raspar o fundo da panela, para liberar os sabores para os líquidos. Para esta receita, usamos leite de coco e caldo vegetal como líquido. Nós também adicionamos um pouco de mostarda integral para um pouco de calor (você pode saltar isso, se você não pode encontrar o ingrediente, ou como mencionado acima, adicionar algum chilis para o calor).
enquanto o seu caril cozinha (levará apenas cerca de 20 minutos) cozinhe um pouco de arroz basmati branco, de acordo com as instruções da embalagem.estás quase a acabar de cozinhar!, Quando o seu caril estiver pronto, adicione alguns grão de bico cozido (nós usamos grão de bico enlatado que drenamos) e espreme um pouco de suco de Lima também. Depois, serve o teu caril com o arroz, um pouco de salsa picada (ou melhor, coentros) e algumas nozes de caju picadas para triturar.este caril vegetariano de beringela de coco é perfeito para preparação de refeições e irá manter-se refrigerado num recipiente hermético até 3 dias.hora de começar a cozinhar!,>
Coberturas:
- 1/2 limão, suco
- 1 colher de sopa de salsa picada
- sal, pimenta do reino a gosto
- 1/4 de xícara de castanhas de caju
Instruções
- Dados de berinjela e frite-o em uma panela quente com uma gota de óleo até ficar macio e dourado., No final da temporada de fritura com sal e pimenta, em seguida, retirar de pan e colocar de lado.à panela, adicionar cebola e batata frita até ser translúcida e, em seguida, adicionar pimenta vermelha dicada.coloque os vegetais ao lado da panela, e ao centro adicione a mistura de tempero curry e frite-os até escurecer. Depois misture – os com os vegetais e adicione alho picado.adicione também sementes de mostarda, em seguida, despeje com leite de coco e caldo vegetal e deixe simmer cerca de 10 minutos, de modo que os vegetais suavizar e o molho espessar.,
- em uma panela separada arroz basmati de acordo com as instruções da embalagem – trazer 2 xícaras de água salgada para ferver, em seguida, adicionar 1 xícara de arroz basmati e cozinhar no meio por cerca de 7-10 minutos, até que ele absorve a maior parte da água. Em seguida, deixe sentar-se no pote coberto com a tampa por mais 10 minutos. Flua o arroz com um garfo antes de servir.uma vez que o caril esteja pronto, adicione grão-de-bico cozido (pode usar enlatado) e chuvisco no suco de Lima. Misturar para combinar e servir com arroz basmati, salsa picada e castanhas de caju picadas.,
Informações Nutricionais:
Rendimento: 3Serving Tamanho: 1
Quantidade Por Dose:Calorias: 490Total Gordura: 25gSaturated Gordura: 16gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 7gCholesterol: 1mgSodium: 510mgCarbohydrates: 62gFiber: 11gSugar: 13gProtein: 13g
Nutrição de dados é automaticamente calculado usando Nutritionix e pode não ser preciso.
Esta receita é-lhe trazida pelo collab com Hofer Slovenija.
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