O termo batatas Fritas, que refere-se a fritar as tiras ou fatias de batata veio sobre a cena gastronômica, provavelmente, em algum momento, em 1700. Apesar de batatas chegou na Europa no final de 1600, eles realmente não aceita como alimento por mais de um século. então, quem inventou a batata frita?
não há nenhuma prova absoluta, mas enquanto os franceses eram conhecidos por aperfeiçoar a arte de fritar gordura profunda, os belgas provavelmente aperfeiçoaram este lanche de batata frita Francesa., Na Europa eles nunca foram conhecidos como batatas fritas, mas como Pomme De Terre Frittes último encurtado para “Pomme Frittes” e até mesmo apenas “Frittes”. Eu sei, por experiência própria, não tente contar uma Belga que eles não inventaram “Pomme Frittes”
são geralmente servido em “cornetas” ou cones e ketchup não é popular para mergulho a escolha padrão é geralmente uma boa maionese. como é que eles tiveram a ideia de cortar uma batata numa tira e fritá-la?,
| a Maioria dos nossos icônico alimentos têm um folk história de como eles foram criados geralmente por necessidade, ou por um erro do francês Frite a Batata tem um bem. De acordo com um manuscrito familiar de Joseph Gerard, as pessoas do Vale do Meuse perto de Dinant, a Bélgica comeu muitos peixes enquanto viviam perto do rio. Adoravam fritar o peixe em gordura quente. Quando os rios congelavam ou quando a pesca era difícil, eles inventavam a ideia de cortar batatas como pequenos peixes e fritá-los., |  |
Outro pensamento por historiadores, é de que o corte de um alimento em uma longa faixa, enquanto os franceses chamaram de “Tirinhas” de outras pessoas se referiam a ele como “Frenching”, e talvez seja por isso que eles foram chamados de batatas Fritas
O Rio Meuse, perto de Bruxelas, na Bélgica
Por que eles chamam de “French Fries” se eles eram da Bélgica?
um historiador da alimentação vai procurar por registros escritos usando o termo.,
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O francês tinha popularizado fritar alimentos em gordura profunda e até mesmo vendê-los na rua, carrinhos chamado “Frittes” desde o final dos anos 1700. As batatas foram cortadas em todos os tipos de formas e frito. Thomas Jefferson, que tinha passado muito tempo em França, até serviu um pouco num jantar da Casa Branca em 1802. Está registrado que ele chamou essas “batatas servidas à maneira Francesa”., |
quarto Estado na Casa Branca no início de 1800 |
| Obviamente, as pessoas nesta área não diria que eles estão fazendo um francês Fr y como eles não chamá-lo de bacon Canadense, no Canadá, e eles não chamar a fumaça estilo de uísque “Scotch”, na Escócia., | ||
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O mais antigo livro de receitas sabemos que com uma receita na verdade é chamado de “French Fries” é -Culinária de Maides de Todo o Trabalho,
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However a British recipe book probably was not enough to make them mainstream in countries like the U.S., Um pensamento é de que a 1 ª guerra mundial soldados estacionados na área do Vale do rio Meuse, em Bruxelas, Bélgica participou na tarifa local e, claro, adorei esse conforto cheia de finger food de “Chips Frittes” e trouxe a ideia de voltar com eles e logo se tornou popular em restaurantes nos estados unidos Desde o pessoal de Dinant falava francês soldados pode ter se referido a eles como “French Fries”. |
A mesma coisa aconteceu com a Pizza após a segunda guerra mundial.,
Fritas tornou-se tão popular que você pode por um cortador especial para torná-los uniformes e o processo ir mais rápido o que foi muito bom, especialmente quando grandes famílias eram populares.