Nota do Editor: Atualizado 4.12.20
Roxo alimentos, particularmente roxo frutas e legumes, são procurados pela saúde de consumidores conscientes e aqueles que a conhecem, como a cor vibrante indica, naturalmente, o alto presença de uma melhoria da saúde antioxidantes.,a partir de batatas e cenouras roxas, a trusty repolho vermelho e mirtilos, esta lista de frutas e vegetais roxos ostenta muitas credenciais nutricionais por trás dos tons vibrantes, eles não são apenas uma ótima maneira de adicionar cor a um prato, eles devem ajudá-lo a se sentir bem sobre comê-los também.
Roxo Frutas e Legumes
Beterraba
Imagem de Coco e Frutas
Assado, suco, spiralised, souped ou misturado em vegan smoothies, beterraba é uma potência nutricional repleto de vitaminas, minerais e antioxidantes., E se isso não foi suficiente, até é baixo em gordura.o Beetroot também é ótimo para a haute cuisine. Vê esta receita de marisco do chef Antimo Merone, no restaurante Otto E Mezzo Bombana, 8 e meia, para uma salada de lagosta com puré de beterraba.há muito que os mirtilos são reconhecidos como um super alimento do mundo das frutas, catapultando-os para a ribalta desses consumidores conscientes da saúde. Alta em antioxidantes, esta fruta roxa é deliciosa comido em seu estado natural, ou cozido em sobremesas.,
encontre aqui as nossas receitas para sobremesas de mirtilo com rega pela boca.
beringelas
Liz West / Flickr
beringelas são um vegetal roxo versátil que pode ser comido de várias maneiras. Cheios de vitaminas, minerais e fibras alimentares, também se diz que têm o potencial de baixar o colesterol e ajudar a gerenciar o peso. Há muitas razões para pôr beringela no prato.experimente os nossos 5 pratos simples de beringela-perfeitos para um jantar de dia de semana.os figos são ricos em Saúde natural, beneficiando os fitonutrientes, antioxidantes e vitaminas., Os figos secos são uma grande fonte concentrada de minerais e vitaminas.descubra mais no A-Z dos figos-eles foram um dos frutos favoritos de Cleópatra.as batatas roxas contêm quatro vezes mais antioxidantes do que as batatas russet, graças à antocianina, o pigmento que cria a cor púrpura na pele e na carne das batatas.transforma essas batatas roxas em batatas fritas saborosas com esta receita de beterraba e batatas fritas com sal-gema e alecrim.,repolho vermelho ou repolho púrpura é outro vegetal púrpura impressionante, repleto de antioxidantes, nutrientes, vitaminas e minerais, bem como fibras dietéticas.
descobrir 6 maneiras de cozinhar com couve vermelha hoje.couve-flor roxa MASHA/Flickr cansado de couve-flor branca? Tente couve-flor púrpura, rica em vitamina C, com uma meia chávena de florões que supostamente fornece quase metade das necessidades diárias de vitamina C.
couve-flor púrpura também embala um ponche nutricional quando se trata de fibra, vitamina A, folato, cálcio, potássio e selénio., Todas as boas notícias quando se trata de manter-se saudável.este espargos é tão doce que pode ser comido cru, o que significa que você pode desfrutar de todos esses antioxidantes saudáveis ao seu pleno potencial.
amoras silvestres
Steve Lodefink/Flickr
A rica cor das amoras silvestres é um indício de que elas têm alguns dos níveis mais elevados de antioxidantes de todas as frutas. Ricos em bioflavonóides e vitamina C, têm pouco sódio e calorias. Desfrute-os naturalmente para beneficiar de sua bondade nutricional.,cenouras púrpura, creiam ou não, há algumas centenas de anos, todas as cenouras cultivadas eram roxas; a cenoura laranja não era cultivada até o final do século XVI. Não é surpreendente ver cenouras roxas a brotar novamente dada a sua cor deslumbrante, juntamente com as suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.,bagas de Açaí, uma fruta naturalmente azulada-roxa, são embaladas com antioxidantes, além de serem ricas em fibras, proteínas, hidratos de carbono, vitaminas A, B, C e E, sais minerais (cálcio, ferro, fósforo e potássio).. e a lista continua.descubra mais factos fascinantes sobre o vai, a partir de A-Z aqui.
o milho púrpura
o milho roxo que captura os olhos contém uma variedade de fitonutrientes (nutrientes vegetais), incluindo quantidades maciças de fenóis e antocianinas, sugerindo que eles são elevados em antioxidantes … essencialmente ajudando-nos a manter-nos saudáveis.,
tente esta receita para tortilhas de milho roxo.este inhame púrpura é um grampo da cozinha filippina, onde é usado em pratos saborosos e doces. Ube é rico em fibra e contém praticamente nenhuma gordura – é um ótimo vegetal roxo para adicionar à sua rotação diária.lavanda é um membro honorário da família das frutas ou legumes roxos, a lavanda é usada em uma variedade de receitas e é valorizada por seus benefícios para a saúde. Esta erva perfumada ajuda no relaxamento e alívio do stress.
tente estas 5 maneiras de cozinhar com lavanda.,você sabia que as uvas são botanicamente classificadas como bagas? As uvas vermelhas, às vezes chamadas uvas roxas, são ricas em resveratrol saudável para o coração, um composto conhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. experimente esta deliciosa receita de salada de batata com queijo de cabra, cebola vermelha e uvas.este fruto de pele púrpura revela um interior amarelo brilhante com sementes doces e azedas embaladas com sabor e antioxidantes.o maracujá é rico em fitonutrientes, bem como nas vitaminas A E C., Coma fresco para desfrutar dos máximos benefícios. Confira: maracujás de A A Z: 26 coisas para saber
ameixas
quando se trata de alimentos roxos, as ameixas devem estar sempre na sua lista. Este fruto humilde vem em diferentes variedades, mas o mais popular nos Estados Unidos é a ameixa púrpura (também chamada ameixa preta) com carne amarela.as ameixas são ricas em fibras e ajudam a facilitar a digestão, além de serem uma fonte maravilhosa de vitamina A. Descubra a nossa selecção tentadora de receitas de ameixas frescas.,ord uvas