determinar se um pickle é um fruto é uma questão multi-camadas. Para chegar ao cerne da questão, precisamos analisar se um pickle é o mesmo que um pepino, e então decidir se um pepino é mesmo fruta ou algo completamente diferente. analisamos a questão a partir de todos os ângulos para que você não tenha que se perguntar mais. então qual é o veredicto? um pickle é uma fruta?, Sim, pickles são frutas, mas mais do que isso, pickles são tecnicamente também vegetais e bagas. Os Pickles são feitos de pepinos, que crescem a partir de uma flor e contêm sementes, mas nenhum poço. Botanicamente falando, eles são um vegetal, fruta, e berry tudo ao mesmo tempo.vale a pena notar que existe uma diferença significativa entre a visão culinária das frutas e legumes em comparação com a definição botânica, já para não mencionar o debate sobre se os pickles são ou não pepinos em primeiro lugar., Stick with us while we take an in-depth look at these factors and many more in the following article. a maioria de nós pensa nos vegetais como os alimentos vegetais que são servidos com o jantar numa salada ou cozidos e muitas vezes cobertos com manteiga ou outro molho saboroso. por outro lado, a fruta é colhida de uma árvore ou arbusto e é mais provável que seja consumida crua ou servida com açúcar em sobremesa, tratamento ou possivelmente pequeno-almoço. estas são distinções comuns entre frutas e legumes, mas estão longe de ser cientificamente precisas., Frutas e legumes ambos vêm de plantas, mas você pode se surpreender com o que é tecnicamente uma fruta e não um vegetal.o que é um fruto?no campo da botânica, ou ciência das plantas, um fruto é a porção portadora de sementes de uma planta com flor. Nem todas as frutas são comestíveis.em termos culinários, o fruto é muitas vezes associado a itens comestíveis que têm sementes, mas pensamos neles principalmente como doces, como maçãs e pêssegos, ou azedos, como citrinos. Muitas vezes são comidas cruas, ou pelo menos podem ser apreciadas dessa forma.,botanicamente, muitos itens comestíveis que consideramos vegetais ou grãos são frutos. As vagens de feijão contêm sementes e crescem em uma planta flowering, assim que são também frutos. os grãos de trigo também contêm sementes e crescem em plantas de flor. O mesmo se aplica aos tomates, milho e pepinos.
O que torna um fruto um fruto depende de quão científico você quer ser com a sua definição.o que é um vegetal?
vegetais, de acordo com a botânica, são a parte de qualquer planta que é capaz de ser consumida pelos seres humanos., Tecnicamente, isso inclui as folhas, caules, raízes, flores e até mesmo os frutos. botanicamente falando, uma fruta é um vegetal.
para simplificar as coisas, no mundo da culinária, partes da planta que são dadas suas próprias designações, tais como frutas, mas também incluindo frutas, flores e grãos, geralmente não são mais classificados como vegetais. no entanto, para trazer de volta um elemento de confusão, também no mundo da culinária, frutas saborosas como tomates, beringela e pepinos são referidos como vegetais., da mesma forma, flores como brócolos e couve-flor, e sementes como leguminosas, também são chamados de vegetais. assim, embora você não chamasse uma beterraba ou uma cenoura, por exemplo, uma fruta, você pode chamar qualquer fruta de um vegetal e ainda estar tecnicamente correto.o pepino é um fruto?os pepinos são botanicamente uma fruta. Crescem em uma planta flowering e têm sementes dentro deles.
de uma perspectiva culinária, no entanto, eles são geralmente considerados um vegetal. Os pepinos são mais uma fruta saborosa e mais propensos a serem comidos como vegetais., no entanto, raramente são cozinhados, e quando crescem bem, têm uma doçura adorável para eles, por isso ainda há espaço para discutir fruta, mesmo em círculos culinários.como você sabe agora, todas as frutas são tecnicamente também vegetais, então você estaria 100% correto chamando um pepino de fruta ou um vegetal, e isso seria verdadeiro botanicamente e poderia até ser discutido a partir de uma perspectiva culinária.um pepino é uma baga?
uma outra classificação que ainda não discutimos são as bagas. em botânica, uma baga é um tipo de fruta carnuda que não tem um poço., Eles são produzidos a partir de uma única flor em uma planta com flor, e essa planta tem apenas um único ovário. nesta definição, frutos de prunóideas, como os pêssegos, não são bagas, mas também não são framboesas nem morangos, porque são feitos de flores com múltiplos ovários. por outro lado, as bananas, as uvas e os pepinos são considerados bagas.
é muito raro esta definição ser usada fora do campo Botânico da pesquisa.em um sentido culinário, uma baga é qualquer fruto carnudo que não tem uma pedra., Isso inclui o morango sempre popular, mas também inclui tomates, beringela e pepinos. portanto, sim, um pepino é também uma baga.como são feitos os picles?
para chegar ao fundo de se um pickle é ou não uma fruta, precisamos decidir se alguma coisa muda botanicamente quando a fruta é colhida. A resposta a isso é não, um fruto é um fruto, independentemente de como ele está preparado.a decapagem é uma forma de conservação de alimentos que utiliza vinagre e salmoura num frasco ou outro recipiente hermético para fermentar o alimento e protegê-lo do crescimento bacteriano e da deterioração.,
pode ser usado para preservar qualquer item alimentar comestível, embora frutas e vegetais são os itens mais populares pickled hoje, com pepinos e repolho sendo os alimentos mais comumente pickled.com isso dito, você poderia igualmente perguntar: “um pickle é um vegetal?”e a resposta pode ser sim.
um Pickle é um pepino?
na América do Norte, se você pedir um pickle, você provavelmente será oferecido um pequeno pepino pickled. Em outras partes do mundo, você pode ser entregue qualquer variedade de frutas ou legumes em conserva, ou até mesmo ovos, peixe ou carne., os pepinos podem certamente ser piquelados, mas nem todos os pickles são pepinos. Dedicámos um artigo inteiro a responder à pergunta, pepinos contra Pickles – Qual é a diferença?conclusão-um Pickle é uma fruta?
Agora que você entende que um pepino é tecnicamente uma fruta, vegetal, e até mesmo berry, e que o pickling de uma fruta não altera sua classificação, podemos afirmar com segurança que pickles são frutas.no entanto, nem todos os alimentos em conserva são frutos., Sim, os pepinos podem ser a comida mais comum, e esses são frutos, mas um arenque em conserva não é certamente uma fruta. os Pickles também podem ser vegetais ou mesmo alimentos à base de plantas.
A linguagem e a definição de alimentos comestíveis são muito diversas, variando no sentido dependendo se você é um chef ou um botânico, e se você está localizado nos EUA ou Grã-Bretanha. perguntas relacionadas: os Pickles contam como alimentos vegetais?
a maioria dos países ao redor do mundo tem um número recomendado de porções para frutas e legumes para a pessoa média., Nos EUA, os americanos são encorajados a comer 4-5 porções de frutas e legumes todos os dias. os pickles contam como uma porção vegetal? Tecnicamente, Sim, se você está consumindo frutas ou legumes em conserva eles ainda são porções de frutas ou vegetais. no entanto, você não deve considerar um par de pickles doces em seu hambúrguer de fast-food uma porção de vegetais que irá manter o seu corpo saudável. como parte ocasional de uma dieta saudável, frutas e legumes em conserva podem contar para as suas doses recomendadas de vegetais.os Pickles são vegetarianos?,Pickles, como em pepinos em pickles, são absolutamente vegan amigáveis. São simplesmente pepinos que foram conservados em salmoura ou vinagre, sendo ambos veganos. alguns pickles são fermentados e você pode ver o termo ” lacto-fermentação.”Isto não significa que haja leite (lactose) utilizado no processo. O Lacto refere-se aos açúcares dos alimentos que se decompõem em ácido láctico.
dependendo de onde você está no mundo, os picles podem se referir a qualquer item de alimento que tenha sido colhido. Algumas culturas frequentemente picle frutos do mar ou outros produtos animais, incluindo carne de porco, carne de bovino e ovos.,
nesses casos, não, o produto alimentar em conserva não é vegan.Gherkin Vs Pickle?
no Reino Unido e em alguns outros países, gherkin refere-se a um pequeno pepino em conserva. Na América do Norte, o mesmo pepino pequeno seria simplesmente chamado de pickle.
existem diferenças científicas e algumas outras considerações culturais e, se você estiver interessado, analisamos cuidadosamente as diferenças entre pepinos e pickles em um artigo relacionado.a seguir: os pepinos têm de ser refrigerados?