pozwól, że pomogę ci przekształcić nudne piersi z kurczaka w niesamowitą opcję kolacji dzięki temu łatwemu przepisowi na pieczone piersi z kurczaka z żeliwa. Jest to jeden z naszych najlepszych rodzinnych ulubionych przepisów na kurczaka i to pyszny sposób, aby uzyskać najbardziej czułe piersi z kurczaka kiedykolwiek!,
Jeśli chcesz przepis na bez kości, piersi z kurczaka, spróbuj mój żeliwny patelni piersi z kurczaka przepis. Ten przepis jest wykonany z przyprawionej bułki tartej i gotowy w 30 minut!
pewnego dnia kupiłam piersi z kurczaka z kością na nasz obiad, ale nie byłam do końca pewna, jak je przygotuję.
gotowanie kurczaka na patelni żeliwnej w piekarniku
wiedziałem, że potrzebuję kurczaka gotowanego szybko, ale chciałem również delikatne, soczyste piersi z kurczaka., Więc wyciągnąłem moją żeliwną patelnię. Jeśli nie gotujesz z żeliwa, naprawdę tracisz!
piersi z kurczaka wyszły niesamowite i co jeszcze lepsze, były gotowe w niecałe 30 minut.
mój mąż uwielbiał kurczaka i wykorzystał resztki następnego dnia, aby zrobić kilka okładów kanapkowych, aby zabrać ze sobą do pracy.
Jeśli chcesz upiec całego kurczaka, zapoznaj się z najnowszym przepisem na Kurczak pieczony w piekarniku holenderskim, który został niedawno opublikowany. Nie zapomnij, że można znaleźć kilka więcej łatwych receptur obiad opublikowany w naszym Top Rodzina ulubione przepisy kurczaka kategorii.,
pomocne narzędzia kuchenne
Ten post zawiera linki partnerskie. Twój koszt jest taki sam, ale zarabiam prowizję, gdy robisz zakupy za ich pośrednictwem. Aby uzyskać więcej informacji, kliknij tutaj.
- Patelnia żeliwna-uwielbiam patelnie z Lodge, ponieważ są wstępnie przyprawione!
- Chain Maille Scrubber-te ogromnie pomagają w czyszczeniu kawałków i kawałków przyklejonych do patelni.
- Silikonowa osłona gorącego uchwytu – siedzi w moim koszyku na Amazon!,
Pre-Seasoned Cast Iron Skillet 2-PieceMore Information
Stainless Steel Chainmail Scrubber SetMore Information
Cast Iron Cleaning & ConditioningMore Information
Silicone Hot Handle Holder, 4More Information
Digital Instant Read Meat ThermometerMore Information
Easy Chicken CookbookMore Information
Winner! Winner!, Obiad z kurczakiem informacje dodatkowe
składniki
upewnij się, że wydrukujesz poniższy przepis i zachowasz go na później!
- 2 piersi z kurczaka z kością
- sól i pieprz lub możesz użyć tego przepisu na domową mieszankę przypraw do kurczaka.
- masło
- olej – tak potrzebujesz obu do tego przepisu
łatwa wskazówka: przy przygotowywaniu surowego drobiu używaj woskowanego lub pergaminowego papieru., Chroni to blaty i nie musisz się martwić o bakterie na deskach do krojenia. Po prostu wyrzuć woskowany papier, gdy kurczak znajduje się w żeliwnej patelni.
wskazówki:
Krok 1: patelnia Pieczona pierś z kurczaka w piekarniku
Kiedy kurczak sear, tak naprawdę nie uszczelniasz soków, tworzysz intensywną warstwę smaku, gdy kurczak brązowieje lub karmelizuje.
- poklepać kurczaka papierowym ręcznikiem, aby upewnić się, że jest suchy.,
- rozgrzać żeliwną patelnię, aż będzie gorąca, a następnie dodać masło i olej.
- kurczaka przyprawić solą i pieprzem.
- ułożyć kurczaka na patelni ze skórką w dół, a następnie doprawić drugą stronę solą i pieprzem.
- pozostawić kurczaka do gotowania przez co najmniej 3 minuty. Potrzebuje czasu, aby rozwinąć ten chrupiący brązowy kolor.
- Obróć piersi kurczaka i pozwól drugiej stronie zapiekać jeszcze minutę lub dwie.
- kurczak jest teraz gotowy do zakończenia gotowania w piekarniku.,
- umieść żeliwną patelnię w nagrzanym piekarniku o temperaturze 425 stopni i gotuj, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę 165 stopni.
Krok 2: Skąd wiesz, kiedy pierś z kurczaka jest w pełni ugotowana
- po 20 minutach gotowania sprawdź wewnętrzną temperaturę kurczaka piersi z natychmiastowym odczytem termometru.,
- piersi z kurczaka są w pełni ugotowane, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 165 stopni
- bardzo ważne jest, aby użyć natychmiastowego odczytu termometru, Ponieważ rozmiar piersi z kurczaka są różne.
- na przykład pierś z kurczaka po lewej stronie na zdjęciu poniżej była mniejsza i osiągnęła 165 stopni szybciej niż druga pierś z kurczaka.
- zdjąłem mniejszą pierś z patelni i pozwoliłem drugiej piersi kurczaka kontynuować gotowanie dodatkowe pięć minut, aż osiągnie odpowiednią temperaturę wewnętrzną.,
- jest to najlepszy cyfrowy termometr do mięsa próbowałem i uwierz mi, próbowałem kilka. Działa świetnie do sprawdzania temperatury wody podczas robienia domowych przepisów na chleb lub ciasto na pizzę.
jak czyścić żeliwne patelnie
Wiele osób jest onieśmielonych gotowaniem za pomocą żeliwnych patelni, ponieważ nie wiedzą, jak czyścić i dbać o jak należy. Sprawdź mój post o tym, jak dbać i czyścić, a nawet przyprawić żeliwną patelnię w poście, który napisałem kilka lat temu., Wkrótce będziesz cieszyć się i używać tych wspaniałych patelni tak samo jak ja.
podoba Ci się ten przepis? Wypróbuj te inne przepisy z kurczakiem
- holenderski piec Pieczony kurczak – łatwy przepis na pieczenie całego kurczaka!,
- Hasselback Kurczak nadziewany mozzarellą, pomidorami i bazylią
- grillowane kanapki z kurczakiem
- kotlety z kurczaka po włosku
- Crock Pot Salsa Chicken
składniki
- 2 piersi z kurczaka z kością
- sól i pieprz li
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni.
- rozgrzej żeliwną patelnię na górze pieca przez kilka minut.,
- obficie solą i pieprzem skórę piersi kurczaka.
- dodać masło i olej w tym samym czasie.
- gdy masło i olej zostaną roztopione i podgrzane, dodać piersi z kurczaka do dołu.
- pozostawić na kilka minut.
- sól i pieprz po drugiej stronie piersi kurczaka.
- Obróć piersi kurczaka i pozwól drugiej stronie zapiekać jeszcze minutę lub dwie.,
- umieść żeliwną patelnię w nagrzanym piekarniku i dalej gotuj kurczaka przez około 20 do 30 minut lub aż kurczak osiągnie wewnętrzną temperaturę 165 stopni.
- pozostawić kurczaka na 5 minut przed krojeniem.
uwagi
Uwaga:
Czas gotowania zależy od grubości piersi kurczaka.
zawsze sprawdzam temperaturę wewnętrzną za pomocą natychmiastowego odczytu termometru.
nie próbuj tego przepisu z mrożonymi piersiami z kurczaka. Upewnij się, że są całkowicie rozmrożone przed gotowaniem.,
Polecane produkty
jako współpracownik Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na zakupach objętych promocją.,>
Nutrition Information:
Yield: 2Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 311Total Fat: 17gSaturated Fat: 5gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 10gCholesterol: 117mgSodium: 282mgCarbohydrates: 0gFiber: 0gSugar: 0gProtein: 37g
The nutrition information is calculated automatically., Nie mogę zagwarantować jego dokładności. Jeśli te dane są dla Ciebie ważne, sprawdź w zaufanym kalkulatorze żywienia.
ten przepis został zaktualizowany, ponieważ pojawił się po raz pierwszy w 2019 roku z nowymi zdjęciami i nową wydrukowaną kartą przepisów, która zawiera informacje żywieniowe. Mam nadzieję, że podobają wam się aktualizacje tak samo, jak mi się podobała praca nad nimi!