Ahh, zupa miso, podstawa większości japońskich posiłków. To nie wierzysz mi, po prostu Google „Japońskie posiłki” i bardziej prawdopodobne niż nie, zobaczysz miskę z małą czapką na siedzącej po prawej stronie głównego dania, które zawiera trochę autentycznej zupy miso!
ale to podstawa z bardzo dobrego powodu, dobrze pasuje do każdego naczynia i jest tak wiele różnych sposobów, aby go zrobić.,
widziałam, jak ludzie wkładają tofu, szpinak, wodorosty, nawet kapustę pekińską, ale nigdy nie widziałam, żeby ktoś robił to tak, jak ja-z jajkami!
to naprawdę łatwe do zrobienia i świetny sposób, aby uzyskać białko rano. Nie ma to jak miska gorącej zupy jajecznej miso, która rozgrzeje cię w środku zimy (lub poci zarazki w środku lata)!
teraz, tutaj w Stanach, wydaje się, korzyści zdrowotne miso/soi są dyskutowane, jednak w Japonii, jest uważany za jeden z tych tajnych składników żyć dłużej!,
poza tym, że jest wypełniony kwasem foliowym i wieloma witaminami, fakt, że jest fermentowany, promuje wzrost probiotyczny, co jest powszechnie uznane za pozytywne korzyści zdrowotne!
ten przepis jest Low-carb / keto przyjazny z około ~2g węglowodanów netto na severing i jest wypełniony prawdziwym umami wyciągnięte z płatków bonito i pakowane z ~8G białka miski. Będzie świetnym dodatkiem do każdego posiłku!
jedynymi składnikami, których potrzebujesz, są płatki miso i bonito – można je dostać zarówno na Amazon, jak i w lokalnym azjatyckim supermarkecie.,
a teraz zaczynajmy!
Czas Przygotowania 5m
Czas gotowania 5m
Całkowity czas 10M
Net Carb/Serv ~2G
porcje 2 miski
składniki
- 2 filiżanki Dashi
- 2 łyżki Miso
- 2 jajka
- 1 łodyga zielonej cebuli
wskazówki
1) Zbierz wszystkie składniki.
2) posiekać zieloną cebulę i odstawić.
3) w misce do mieszania ubić jajka i odstawić.,
4) Zrób 2 filiżanki Dashi (jak zrobić Dashi tutaj).
5) doprowadzić Dashi do powolnego wrzenia (ledwo osiągając temperaturę wrzenia), a następnie zmniejszyć ciepło Dashi do niskiego poziomu i dodać 2 ubite jajka do garnka. Mieszaj w sposób ciągły, aż jajka się ugotują. Uwaga – jeśli wolisz dobrze ugotowane jajka, przynieś zupę do pełnego wrzenia, a następnie zmniejsz do gotowania na wolnym ogniu.6) w sitku dodaj Miso i wymieszaj z wodą do rozpuszczenia (nigdy nie gotuj Miso, ponieważ straci smak umami).,
7) dodać zieloną cebulę i podawać.
mam nadzieję, że spodoba ci się zupa Miso o niskiej zawartości węglowodanów / keto Protein!
Jeśli szukasz innych pomysłów na receptury, koniecznie sprawdź nasz rosnący indeks przepisów pełen azjatyckich inspiracji!Facebook, Instagram, Pinterest lub zapisz się do naszego powiadomienia o nowym przepisie i bądź pierwszym, który dowie się, kiedy opublikujemy nowy przepis! &prośby o przepis i śledź nas na Instagramie, Pintereście lub Subskrybuj nasze powiadomienia o nowym przepisie i bądź pierwszym, który dowie się, kiedy opublikujemy nowy przepis!,
Więcej przepisów
zupa miso z białka
Print Recipe
Ingredients
- 2 Cups Dashi
- 2 tbsp Miso
- 2 Eggs
- 1 Stalk Green Onions
Instructions
-
Gather all the ingredients.,
-
Finley chop green onions and set aside.
-
In a mixing bowl, beat eggs and set aside.
-
Make 2 cups of Dashi (how to make dashi here).,
-
doprowadzić Dashi do powolnego wrzenia (ledwo osiągając temperaturę wrzenia), a następnie zmniejszyć ciepło Dashi do niskiego poziomu i dodać 2 ubite jajka w garnku. Mieszaj w sposób ciągły, aż jajka się ugotują. Uwaga – jeśli wolisz dobrze ugotowane jajka, przynieś zupę do pełnego wrzenia, a następnie zmniejsz do gotowania na wolnym ogniu.,
-
Inside a strainer, add Miso and mix into water to dissolve (never boil Miso as it will lose its umami flavor).
-
Add in green onions and serve.,
Video
Nutrition
*This page contains affiliate marketing links*