jaja są doskonałym źródłem pożywienia i pożywienia, które powinno być zawarte w twojej diecie. W przeszłości jajka dostały zły rap i powiedziano nam, że powinniśmy trzymać się od nich z daleka, ponieważ powodują one wzrost naszego cholesterolu. To prawda, że jedzenie całych jaj powoduje wzrost cholesterolu, aby zazwyczaj wpływa tylko na dobry cholesterol, HDL.
Jedzenie całych jaj ma wiele zalet, w tym poprawę poziomu cholesterolu., Są one jednymi z najbardziej pożywnych pokarmów, które można spożywać, więc byłoby rozsądne dla każdego, kto chce włączyć je do swojej diety. W końcu smakują świetnie i są używane do produkcji tak wielu różnych rodzajów żywności, a jeśli starasz się unikać jaj, musisz być ostrożny w przypadku żywności, którą kupujesz.
ale dlaczego chcesz ich unikać? Mógłbyś być na nie wrażliwy? Lub nietolerancyjny dla nich? A może masz na nie alergię?
chociaż jaja są bardzo pożywne, jest wiele osób, które nie mogą ich spożywać z powodu wrażliwości, nietolerancji, a nawet alergii., Istnieje również wiele osób, które mogą nie zdawać sobie sprawy, że mają jeden z tych warunków, czy to dlatego, że jaja nigdy nie były podstawą w ich diecie lub objawy są lekkie,a oni szczotkować go. Jajka są wszędzie i możesz je spożywać nawet o tym nie wiedząc.
dobrze jest wiedzieć, czy należy spożywać jajka, czy nie, w przeciwnym razie może to skończyć się szkodą, gdy łatwo można temu zapobiec., napisz, dowiesz się…
- różnica między wrażliwością, nietolerancją i alergią
- dlaczego powinieneś poinformować lekarza o swojej alergii lub nietolerancji
- zaskakujące pokarmy jajka chowają się w
- najlepsze jajko alternatywa hacki
jaj wrażliwość
chociaż wiele osób uważa jaj wrażliwość i nietolerancja być takie same, jak w odniesieniu do nietolerancji glutenu, jestem w tym go w swojej kategorii ze względu na wpływ ma na cholesterol dla niektórych ludzi.,
dla większości ludzi spożywanie całych jaj podnosi ich dobry cholesterol, HDL, ale dla niektórych osób, które są bardziej wrażliwe, może również podnieść ich LDL lub ich złego cholesterolu. Około 30% populacji zobaczy niewielki wzrost ich LDL, a jeśli masz już wysoki poziom cholesterolu, możesz chcieć po prostu spożywać białka jaj, które nie mają cholesterolu i pominąć żółtka .,
Jeśli w przeszłości miałeś problemy z cholesterolem i jesz całe jaja, skontaktuj się z lekarzem, aby upewnić się, że Twój LDL pozostaje na zdrowym poziomie, w przeciwnym razie możesz rozważyć ponowne spożycie żółtka.
nietolerancja jaj
podczas gdy niektórzy ludzie są wrażliwi na jaja, a żółtko może negatywnie wpływać na ich poziom cholesterolu, osoby nietolerancyjne nie powinny ich spożywać, ponieważ mają trudności z ich trawieniem. Może to powodować wiele nieprzyjemnych skutków ubocznych.,
Jeśli masz nietolerancję jaj, możesz zauważyć, że twoje objawy nie są nagłe, ani nie zawsze są takie same. Możesz zjeść trochę jajka i być w porządku, a innym razem jeść dużo i być chory.
Możesz nawet nie tolerować całego jaja. Niektórzy ludzie mają nietolerancję na żółtko, podczas gdy większość ludzi ma nietolerancję na białko jaja. Oznacza to, że jeśli nie tolerujesz tylko żółtka, nadal możesz zrobić wiele przepisów na jajka, używając tylko białek.,
osoby nietolerujące jaj mogą zobaczyć następujące objawy :
- nudności
- Gaz
- wzdęcia
- ból brzucha/skurcze
- bóle głowy
- trądzik
- zgaga
- ból stawów
- trudności w oddychaniu
alergia na jaja
alergia na jaja różni się od nietolerancji i często są one mylone., W przeciwieństwie do nietolerancji, gdzie organizm ma trudności z trawieniem i wchłanianiem pożywienia z pożywienia, alergia czerpie odpowiedź immunologiczną z organizmu. W tym przypadku układ odpornościowy myli białka w jajach jako szkodliwe i reaguje uwalniając histaminy.
alergie na jaja są jedną z najczęstszych alergii u dzieci, chociaż większość z nich wyrasta. Szacuje się, że 2% dzieci rodzi się z alergią na jaja, ale tylko 30% tych dzieci nosi tę alergię w dorosłym życiu. Ci, którzy to robią, mogą być uczuleni na białka jaj, żółtko lub oba .,
w przeciwieństwie do nietolerancji objawy pojawiają się nagle, a nie stopniowo. Jeśli masz alergię, możesz zobaczyć następujące objawy:
- nudności i wymioty
- kichanie
- Katar
- łzawienie oczu
- podrażnienia skóry (wysypka, pokrzywka, obrzęk)
- biegunka
- anafilaksja
- trudności w oddychaniu
jaja w szczepionkach?,
Jeśli u pacjenta występuje reakcja alergiczna lub nietolerancja na jaja, należy poinformować o tym lekarza, zwłaszcza przed szczepieniem. Na pytanie o reakcje alergiczne w gabinecie lekarskim większość ludzi myśli o lekach, ale alergia na jaja może być równie ważna, jak wiele szczepionek zawiera jaja.
otrzymanie szczepionki z umieszczonymi w niej jajami może spowodować różne reakcje i objawy z powyższych list., Jeśli jesteś uczulony na jaja, nie oznacza to, że przegapisz szczepionkę, ponieważ większość klinik jest przygotowana i przygotowana do radzenia sobie z reakcjami alergicznymi na szczepionkę .
zaskakujące miejsca, w których jaja mogą się ukrywać
To nie jedyne miejsce, w którym mogą się ukrywać jaja.często spotyka się też wiele popularnych pokarmów, o których albo zapominamy, że są robione z jajek, albo nie spodziewamy się.,c
jaja mogą także ukrywać się pod różnymi nazwami, tak jak wiele produktów używać pianę z białek., starając się unikać jaj, miej oko na następujące nazwy:
- Vitellin
- Livetin
- Lysozyme
- simplesse
- lecytyna
- globulina
- albumina/albumina
- albumina jajeczna
- ovovitellin
jeśli jesteś wrażliwy, nietolerancyjny lub uczulony na jaja, wiedząc, jakie pokarmy ukrywają, może być trudne, ponieważ wydaje się, że są wszędzie., To jest, gdzie niestandardowy plan posiłków może pomóc. Jeśli próbujesz dotrzeć do określonego celu i starasz się unikać jaj, daj znać dietetykowi, że nie możesz mieć jaj, a oni będą w stanie stworzyć plan, który pomoże Ci osiągnąć Twoje cele i zapewni, że będziesz trzymać się z dala od jaj.
najlepsze hacki na zamienniki jaj
Jeśli nie możesz jeść jaj, nie oznacza to, że nigdy nie możesz cieszyć się pokarmami, które zazwyczaj zawierają jaja. Chyba że znajdziesz w sklepie wegańskie lub restauracji, lub kupujesz produkt wegański, są szanse, że będziesz musiał zrobić własne alternatywy dla różnych produktów spożywczych.,
oto niektóre z najlepszych alternatyw, które można użyć zamiast jajek:
- Chia i nasiona lnu – to świetny zamiennik w pieczonych kucharzach, takich jak ciasta i ciasteczka. Aby zastąpić jajko, zmiel nasiona i użyj 1 łyżki zmieszanej z 3 łyżkami wody na każde potrzebne jajko. Na przykład, jeśli potrzebujesz 2 jaj, będziesz chciał użyć 2 łyżek zmielonej chia lub nasion lnu i 6 łyżek wody. Wymieszać je razem i umieścić je w lodówce na 15 minut przed dodaniem do przepisu.
- przecier owocowy – przecier owocowy jest doskonałym substytutem jajek w wypiekach., Pamiętaj jednak, że doda to dodatkowego smaku do Twojego przepisu, więc odpowiednio zaplanuj. Do każdego jajka w przepisie użyj ¼ szklanki puree owocowego. Pamiętaj, że doda to słodyczy do Twojego przepisu.
- banany-zamiast jajek w wypiekach dobrą alternatywą są banany. Banany są nie tylko dobrą alternatywą dla jaj, ale także dobrą alternatywą dla owoców, ponieważ będą mniej słodkie. Jeśli oglądasz swoje makra, pamiętaj, że banany są również węglowodanami, więc odpowiednio zaplanuj. Aby zastąpić jajka, weź dojrzały banan, zmiażdż go i użyj ¼ szklanki na każde jajko, które jest wymagane.,
- sos jabłkowy – jest to kolejna alternatywa do stosowania w wypiekach, ale pamiętaj, aby zachować zdrowie, używając niesłodzonego sosu jabłkowego bez dodatku cukru. Aby użyć tego jako zamiennika, dodaj ¼ szklanki sosu jabłkowego na każde jajko potrzebne w przepisie. Pamiętaj, że nawet bez cukru może to sprawić, że twój przepis będzie nieco słodszy.
- Soda oczyszczona i ocet-jest to dobra alternatywa, jeśli próbujesz uniknąć słodyczy, która pochodzi z wykorzystaniem puree owocowego, banana lub jabłkowego. Użyj 1 łyżeczki sody oczyszczonej i 1 łyżki octu na każde jajko, które jest potrzebne w przepisie.,
co zrobić, jeśli podejrzewasz nadwrażliwość, nietolerancję lub alergię
Jeśli uważasz, że możesz mieć wrażliwość, nietolerancję lub alergię, przestań jeść jajka i porozmawiaj z lekarzem. Będą mogli sprawdzić poziom cholesterolu i poinformować, czy należy unikać jaj. Będą również w stanie przetestować, aby sprawdzić, czy masz alergię na nich.,
Jeśli planujesz posiłek, niezależnie od tego, czy chcesz schudnąć, czy przybrać na wadze, poinformuj swojego dietetyka o swoich podejrzeniach, a oni mogą usunąć wszelkie pokarmy z jajkami z twojego planu, dopóki nie zostaniesz oczyszczony przez lekarza. W ten sposób nie musisz się martwić, jeśli zamierzasz nieświadomie je spożywać.
wiedząc, czy można bezpiecznie jeść jajka jest ważne, aby wiedzieć. Jeśli występują którykolwiek z objawów wymienionych powyżej, należy porozmawiać z lekarzem, aby upewnić się, że jest to jaj są przyczyną, jak to może być również objawem innych podstawowych wydane., W międzyczasie Usuń jajka z diety, aby być bezpiecznym.