kluczowe statystyki i fakty:
- aż 6% konsumentów w USA twierdzi, że są weganami-6x (500%) wzrost w porównaniu do zaledwie 1% w 2014.1
li >
niezależnie od tego, czy ze względów zdrowotnych, zmian klimatycznych czy dobrostanu zwierząt, wegańskie statystyki pokazują, że populacja roślinna nadal rośnie.
firmy również zwróciły uwagę. Rynek wegański rozkwitł, w wyniku czego powstały tysiące nowych produktów wegańskich., A restauracje i sieci fast foodów zaczynają dostosowywać się do opcji opartych na roślinach.
rosnący trend weganizmu nie jest jednak tylko spekulacyjny. Istnieją rzeczywiste wegańskie statystyki, które dowodzą, że wegański styl życia nie będzie fizzle out w najbliższym czasie.
aby uzyskać więcej informacji na temat tych statystyk i innych, Czytaj dalej.,
Szybkie linki:
- ogólne statystyki wegańskie: populacja wegan
- statystyki Wegańskie żywności i produktów mlecznych
- statystyki Wegańskie środowiska i zrównoważonego rozwoju
- weganie sportowcy i gwiazdy
ogólne statystyki wegańskie: populacja wegan
statystyki wegańskie są trudne do uchwycenia, ale istnieje wiele sondaży i badań, które oszacowały liczbę wegan w Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii i innych dużych krajach.,
Statystyka populacji wegan w Stanach Zjednoczonych
liczba wegan w USA zmieniła się w czasie. Ale jak bardzo to się zmieniło jest do dyskusji, jak różne źródła podają różne statystyki na wegańskich Amerykanów.
chociaż nie możemy znać dokładnej liczby wegan w USA na pewno, większość badań ogólnie umieścić liczbę na 2-6% populacji.
w 2014 roku tylko 1% populacji amerykańskiej określiło się jako wegańskie.
w 2017 r.liczba ta wzrosła do 6 proc. Ten sześciokrotny wzrost odnotowano przez firmę badawczą GlobalData.,
jednak inne badania wykazały różne liczby wegan jako odsetek populacji USA:
- 3% Amerykanów są weganami według ankiety Gallup 2018
- 2% Amerykanów są weganami od marca 2019 według sondażu Harris przeprowadzonego w imieniu Vegetarian Resource Group
Co ciekawe, 39% ludzi, którzy nie są weganami, ale którzy aktywnie starają się włączyć żywność na bazie roślin do swoich diety. Świadczy o tym raport z 2017 roku sporządzony przez globalną firmę analityczną Nielson.
kto prowadzi ten stały wzrost popularności wegan?, Ostatnie badanie 2018 pokazuje, że prawie 40% millenials zidentyfikować jako wegańskie. Baby Boomers i pokolenie X remisują po 21%, a tylko 2% seniorów etykietuje się weganami.
weganizm statystyki populacji w Wielkiej Brytanii
weganizm jest również boom w Wielkiej Brytanii z 400% wzrost w ciągu ostatnich dwóch lat. W 2016 roku Ipsos poinformował, że 3,25% Wielkiej Brytanii w wieku 15 lat i starszych „nigdy nie je mięsa w jakiejkolwiek formie jako część diety.”
Vegan Society informuje, że od 2018, było około 600,000 wegan w Wielkiej Brytanii (1.16% populacji)., Było to około 300% wzrost wegan w Wielkiej Brytanii od 2014, kiedy 150,000, lub 0.25% populacji, odnotowano być weganami.
ten sam raport pokazuje, że 14% w Wielkiej Brytanii jest wegetarianami, a kolejne 31% aktywnie je mniej mięsa.
Globalne wegańskie i wegetariańskie statystyki populacji
na całym świecie rośnie popularność diet bezmięsnych.
całkowicie pozbawiona zwierząt dieta jest najbardziej popularna w krajach zachodnich, takich jak USA., i Wielkiej Brytanii, ale wegetarianizm i weganizm powoli rosną na całym świecie:
- w Kanadzie weganizm był głównym trendem wyszukiwania w 2017 roku. W raporcie Google trends” dieta roślinna ” znalazła się na szczycie listy.
- „rekordowa liczba” Australijczyków, około 10%, przyjęła dietę opartą na roślinach.
- liczba wegetarian w Portugalii wzrosła w ostatniej dekadzie o 400%.
- według Euromonitor, Włochy miały najszybciej rosnącą populację wegetarian—wzrost o 94% w latach 2011-2016.,
- dane pokazują, że tylko 21% Niemców spożywa mięso codziennie, a ludność wegańska w Niemczech podwoiła się w ostatniej dekadzie.
- chociaż Chiny mają jeden z największych rynków mięsa na świecie, chiński rząd opublikował nowe wytyczne żywieniowe, które zachęcają ponad 1,3 miliarda ludzi do zmniejszenia spożycia mięsa o 50%.
popyt na produkty wegańskie
ponieważ coraz więcej osób rezygnuje z produktów pochodzenia zwierzęcego na produkty roślinne, firmy spożywcze reagują na popyt i dają konsumentom to, czego chcą., Istnieje więcej opcji dla wegańskich mięs, serów, mleka, jaj i innych produktów niż kiedykolwiek wcześniej.
Vegan Milk Statistics
globalny rynek mleka roślinnego był wart ponad 8 miliardów dolarów w 2016 roku i oczekuje się, że przekroczy 21 miliardów dolarów do 2024 roku, według Global Market Insights. Oczekuje się, że mleko sojowe i mleko kokosowe będą na szczycie list sprzedaży mleka roślinnego.
wraz ze wzrostem sprzedaży mleka innego niż mleczne, sprzedaż w przemyśle mleczarskim stale spada. Spożycie mleka krowiego w USA wzrosło o 61%, podczas gdy spożycie mleka krowiego zmniejszyło się o 22%.,
podczas gdy niektóre gospodarstwa mleczne zamykają się po dziesięcioleciach działalności, na lewo i prawo pojawiają się produkty mleczne inne niż mleczne. W ostatnich latach, nie-mleczne opcje mleka wyrosły ze standardowego mleka sojowego i mleka migdałowego, aby obejmować Kokosowe, konopie, ryż, owsa, grochu, nerkowca i więcej.
statystyki mięsne i Fast-foodowe oparte na roślinach
globalny rynek mięsa wegańskiego również stale rośnie. Allied Market Research szacuje, że do 2025 r. rynek osiągnie 7,5 mld USD, wymieniając Beyond Meat jako jeden z wiodących substytutów mięsa., Oczekują, że Europa zdominuje rynek, a region Azji i Pacyfiku doświadczy gwałtownego wzrostu.
obszar, w którym wegańskie jedzenie sprawdza się naprawdę dobrze, to restauracje typu fast-food. W ostatnich latach, kilka bezmięsnych restauracji fast-food otworzyło się w USA. są to Veggie Grill, Fast Food Power roślin, Monty 's Good Burger i Amy' s Drive Thru.
właściciel Plant Power Fast Food powiedział Forbes, że ich nowa lokalizacja w San Diego doświadczyła 63% wzrostu. Według właściciela, to nie weganie są odpowiedzialni za szybki sukces wegańskiej restauracji., Raczej to wszystkożercy, którzy są zainteresowani wypróbowaniem wegańskich fast-foodów.
Non-wegańskie restauracje fast-food, takie jak Taco Bell i Fatburger również zaczynają zaspokajać wegan. Beyond Meat i Impossible Foods są teraz dostępne w tysiącach amerykańskich lokalizacji, w tym odpowiednio Taco Bell i Fatburger.
Duże sieci fast foodów, takie jak McDonald ' s i Pizza Hut, testują wegańskie opcje w swoich europejskich lokalizacjach. McDonald ' s wydał McVegan burger w Szwecji i Finlandii. Podobnie Pizza Hut oferuje wegańskie sery w swoich lokalizacjach w Wielkiej Brytanii.,
Wegańskie statystyki przemysłu
400% wzrost wegan w Wielkiej Brytanii jest szokujące, ale 1500% wzrost sprzedaży żywności pochodzenia roślinnego w Wielkiej Brytanii jest jeszcze bardziej szokujące.
podobnie, Wegańskie produkty spożywcze wzrosły o 92% w latach 2014-2016, według raportu Mintel, jak Australijska ludność staje się bardziej świadomi zdrowia.
nie tylko wegańskie jedzenie zyskuje na popularności. Według badań Grand View, wegańska moda jest na stałym nachyleniu., Przewiduje się, że wegański przemysł skórzany uderzy w 85 miliardów dolarów przez 2025, ponieważ buty ze Sztucznej Skóry są znacznie tańsze niż oryginalne obuwie ze skóry zwierzęcej.
Wegańskie statystyki środowiskowe i zrównoważonego rozwoju
jednym z głównych powodów, dla których alternatywy produktów wegańskich są coraz popularniejsze jest ze względu na rosnące zrozumienie przez konsumenta zrównoważonego weganizmu.
mięsożercy zwracają się do wegańskich mięs, takich jak Beyond Burger i Impossible Burger, ponieważ alternatywy oparte na roślinach wymagają mniej zasobów.,
Dzieje się tak głównie dlatego, że ponad 80% gruntów rolnych jest przeznaczonych dla zwierząt hodowlanych hodowanych na mięso i nabiał, jednak te produkty spożywcze stanowią tylko około 18% kalorii i 37% spożycia białka.
raport ONZ z 2010 roku stwierdził, że globalne przejście na dietę opartą na roślinach jest konieczne, aby uratować świat przed głodem, ubóstwem paliwowym i najgorszymi skutkami zmian klimatu.,
Koncentrują się one na gazach cieplarnianych, wodzie, użytkowaniu gruntów, odpadach, oceanach, lasach deszczowych, dzikiej naturze i ludzkości. Niektóre z głównych produktów na wynos obejmują:
- według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. wyżywienia i Rolnictwa Rolnictwo zwierząt jest odpowiedzialne za 18% wszystkich emisji gazów cieplarnianych, czyli więcej niż wszystkie emisje związane z transportem razem wzięte.3
- USDA donosi, że rolnictwo odpowiada za 80-90% Stanów Zjednoczonych., zużycie wody. Ponad połowa jest przeznaczona na żywienie zwierząt gospodarskich hodowanych na żywność dla ludzi.
- 477 galonów wody są potrzebne do produkcji jednego funta jaj, a prawie 900 galonów wody są potrzebne do jednego funta sera, według Environmental Working Group.
- zwierzęta gospodarskie pokrywają 45% całkowitej powierzchni ziemi, choć są główną przyczyną globalnego ocieplenia.
- według FAO około 75% światowych połowów jest eksploatowanych lub wyczerpywanych z powodu przełowienia.,
weganie sportowcy i Celebryci
wśród milionów wegan na całym świecie są znani Celebryci i zawodowi sportowcy.
niektóre gwiazdy, takie jak Alicia Silverstone, Joaquin Phoenix, Moby, Woody Harrelson, Paul McCartney i Peter Dinklage są wegańskie od dziesięcioleci.
Inne wegańskie gwiazdy w USA to Miley Cyrus, Liam Hemsworth, Natalie Portman i Beyonce.
Wegańskie gwiazdy z Wielkiej Brytanii to Ellie Goulding, David Haye, Russell Brand i Morrissey.
, Sportowcy należący do szerokiej gamy sportów-Tenis, Kulturystyka, bieganie, koszykówka, piłka nożna itp.- przechodzą na diety roślinne. Niektórzy z najsilniejszych, najsilniejszych ludzi na świecie obalają mit, że potrzebujesz mięsa, aby uzyskać białko i zbudować mięśnie.
niektórzy znani weganie sportowcy to Venus Williams, Colin Kaepernick, Kyrie Irving, Lewis Hamilton, Scott Jurek i Derrick Morgan.
nadzieja na przyszłe statystyki Wegańskie
słowo „weganie” wciąż ma pewne mity i stereotypy wokół niego., Jak wegański styl życia wchodzi do głównego nurtu, to zaczyna być pozytywnie związane z korzyściami dla zdrowia, zrównoważonego rozwoju i współczucia, które pochodzą z nim.
statystyki mówią same za siebie. Powody, dla których tak wielu ludzi wymieniają produkty zwierzęce na produkty wegańskie różnią się, ale główne powody unoszą się wokół zdrowia, środowiska i dobrostanu zwierząt.
nawet osoby, które nie są w 100% wegańskie wykazują zwiększone zainteresowanie zastąpieniem niektórych posiłków alternatywami roślinnymi., Na szczęście rynek żywności wegańskiej stale rośnie, a produkty stają się bardziej realistyczne. Produkty takie jak Impossible Burger zasadniczo eliminują potrzebę uzyskania smaków mięsa, nabiału i jaj od zwierząt.
ponieważ filmy dokumentalne, Celebryci i wegańskie kampanie społeczne szerzą świadomość korzyści płynących z diety wegańskiej, statystyki będą nadal odzwierciedlać rosnące zainteresowanie weganizmem wśród ludności na świecie.,
2 – https://www.instagram.com/p/CJnh9JoAaXo/
3 – https://veganuary.com/en-us/about/about-us/
4 – https://www.vegansociety.com/news/media/statistics#vegandietintheuk
5 – http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM
6 – https://plantbasedfoods.org/2019-data-plant-based-market/