by Meredith Duke

Nasz rozmaryn zamienia się w dziki, gigantyczny organizm rosnący na naszym podwórku. Ma około 3 stóp wysokości i 4 stopy średnicy. To. Jest. Ogromny. Próbowałem dowiedzieć się, co zrobić z tym pięknym krzewem rozmarynu i zamierzam wykorzystać każdy jego kawałek. Mogę suszyć tylko tyle rozmarynu, więc szukałem sposobów, aby go wykorzystać. Oto świetny artykuł pokazujący trzy metody suszenia rozmarynu., Używanie naszego organicznego rozmarynu dla dobrego samopoczucia i piękna pasuje do mojego prostego stylu życia. Jeśli masz potworny krzew rozmarynu, zwróć uwagę na niektóre z tych pomysłów, jak używać rozmarynu przy okazji, rozmaryn jest niesamowicie dobry dla Ciebie. Rozmaryn jest jednym z ziół zawartych w tym przewodniku dla początkujących po ziołach leczniczych. Uwielbiam, jak autor używa rozmarynu., Według Medical News Today, korzyści zdrowotne rozmarynu obejmują:

  • lepsze trawienie
  • zwiększona pamięć i koncentracja
  • Ochrona neurologiczna
  • zapobieganie starzeniu się mózgu
  • Ochrona przed rakiem
  • Ochrona przed zwyrodnieniem plamki żółtej

10 sposobów użycia rozmarynu w kuchni

  1. sól rozmarynu. Wyciągnij liście rozmarynu z łodygi, aby zrobić 1 szklankę. Dodać do 3 szklanek soli. Wymieszać wszystko razem i pozostawić na około dwa tygodnie, przykryte., W ten sposób powstaje sól rozmarynowa, którą można stosować na dowolnej liczbie potraw.
  2. oliwa z oliwek z rozmarynu. Do małego garnka wlać 2 szklanki oliwy z oliwek. Doprowadzić do lekkiego ogrzania. Wyłącz go i usuń z ognia. Umyć i całkowicie osuszyć 3 lub 4 gałązki rozmarynu i umieścić w czystym słoiku. Wlać olej do słoika z gałązkami rozmarynu. Im dłużej pozwalasz mu siedzieć, tym silniejsza jest infuzja.

  3. miód rozmarynowy. Dodaj 5 gałązek rozmarynu (każda o długości około 3 cali) do 1 szklanki miodu w małym garnku., Gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić strome na około 45 minut. Usunąć gałązki rozmarynu i wlać miód do małego pojemnika. Użyj na tosty, skropić kozim serem lub brie, lub użyć jako słodzik w herbacie.
  4. cukier prosty rozmarynowy. Doprowadzić 1 szklankę wody do wrzenia. Dodać 2 szklanki cukru i 3 lub 4 gałązki rozmarynu. Mieszać aż cukier się rozpuści (około 5 minut). Zdjąć z ognia. Usunąć gałązki rozmarynu. Cukier prosty wlać do słoika. Aby użyć, polej go świeżymi owocami lub Dodaj do koktajli., Lub, dla czegoś słodszego, polej go biszkoptem, ciastem bundt lub ciastem Angel food, aby uzyskać delikatny skręt.
  5. galaretka rozmarynowa lub dżem. Widziałem kilka przepisów na galaretkę rozmarynową. Niektóre wymagają octu, a inne są po prostu galaretki z cukrem(który wolę). Niedługo zrobię ten przepis na galaretkę rozmarynową. Spróbuj na pieczywo, kurczaka, ryby, a nawet jagnięcinę.

  6. szaszłyki Rosemary. Podczas grillowania kurczaka (pomyśl kabobs), użyliśmy łodygi rozmarynu jako szaszłyki. Łodygi wlewa smak do kurczaka, Plus dym z grilla był niesamowity., Na pewno zrobimy to jeszcze raz.
  7. ocet rozmarynowy. Jeanne at www.myownlabels.com ma wskazówki do robienia octu z rozmarynu. To kolejny przepis, z którego będę korzystać w tym roku!
  8. świeża Lemoniada rozmarynowa lub limonka.Doprowadzić 2 1/2 szklanki cukru do wrzenia. Zdjąć z ognia. Dodać 9 gałązek rozmarynu do garnka i pozostawić na 30 minut. Odcedzić i połączyć z 1/2 szklanki soku z cytryny lub soku z limonki i 4 szklanki zimnej wody. Wyluzuj. Test smaku. W razie potrzeby dodać więcej cukru lub wody.

  9. zamrozić zioła do późniejszego użycia.,Liście rozmarynu umyć i osuszyć(po usunięciu ich z łodyg). Posiekaj na małe kawałki. Za pomocą tacy z lodem napełnij każdą tacę liśćmi rozmarynu. Napełnij tacę wodą i zamrozić. Po zamrożeniu wyłóż kostki lodu z rozmarynu i przechowuj w torbie na zamek błyskawiczny w zamrażarce. Wyjąć jedną lub dwie kostki, gdy będą gotowe do użycia (dodać je do zup i gulaszy, lub rozmrozić i użyć w marynatach).
  10. masło rozmarynowe. Zmiękcz laskę prawdziwego masła (nie topić). W międzyczasie umyć i osuszyć rozmaryn, usuwając liście z łodyg. Pokroić w drobną kostkę i wymieszać z masłem, aż dobrze się połączą., Stosować na pieczywo lub mięso lub na krakersach.
  11. Pesto rozmarynowe. Będziesz potrzebować następujących składników: 1 szklanka świeżego rozmarynu, łodygi usunięte; 2 ząbki czosnku, pokrojone w kostkę; 2 łyżki prażonych orzechów piniowych (Prażone pekany lub orzechy włoskie mogą być zastąpione); 1/2 szklanki parmezanu, starty; 1/4 szklanki oliwy z oliwek; 1/2 łyżeczki soli; i świeżo zmielony czarny pieprz, około 5 obrotów młynku do pieprzu. Sposób użycia: rozmaryn, orzechy, parmezan ser i czosnek pulsując aż wszystko zostanie drobno posiekane i wymieszane razem. Podczas pracy procesora, strumień w oliwie z oliwek., Wyjąć do małej miski i wymieszać z solą i świeżo zmielonym pieprzem. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do czterech dni. Dobrze wymieszać przed użyciem.

3 saszetki z rozmarynem w domu

  1. saszetki z rozmarynem. Szyć proste torby, aby pomieścić wiązkę suchych liści rozmarynu. Możesz też pominąć etap szycia i po prostu pociąć tkaninę na duże kwadraty za pomocą nożyc do różu. Połóż wiązkę rozmarynu na środku. Połącz boki i zabezpiecz wstążką. Umieść saszetki w szufladach, szafach lub wokół domu.
  2. prezenty. Wysusz rozmaryn (trwa kilka tygodni)., Oddziel suche liście od łodyg, podziel na ładne słoiki( lub ponownie użyj słoików old spice), zrób etykiety i daj jako prezenty.

  3. użyj suszonego rozmarynu do suszenia arkuszy. Weź małą torebkę ze sznurkiem i napełnij suszonymi gałązkami rozmarynu. Wrzuć to do suszarki ze świeżo wypranymi ubraniami, aby uzyskać świetny sposób na naturalny zapach prania. Możesz nawet dodać suszoną lawendę do tej saszetki.

jak używać świeżego rozmarynu do ciała

  1. pomarańczowy rozmarynowy peeling solny., Potrzebujesz 1 szklanki soli, skórki z 1 pomarańczy, 1 łyżeczki liści rozmarynu i 1/3 szklanki oliwy z oliwek. Widziałam ten przepis na Oleanderandpalm.com. myślę, że byłoby to niesamowite na rękach (lub stóp o to chodzi).
  2. nalewka rozmarynowa. Napełnij mały słoik świeżym rozmarynem. Przykryj rozmaryn Everclear o jeden cal. Dokręcić pokrywę i przechowywać w ciemnym miejscu przez 4-6 tygodni. Wstrząsać co dwa lub trzy dni. Gdy upłynie czas, przecedzić mieszaninę przez gazę. Nalewkę z rozmarynu przechowywać w bursztynowej butelce. Aby użyć, dorośli mogą przyjmować do 2 ml, trzy razy dziennie.,

  3. rozmaryn środek odstraszający owady. Jest świetny przepis na rozmaryn odstraszający owady. Ponieważ żyjemy w Teksasie, jesteśmy zalewani owadami przez większość roku. To jest na mojej liście rzeczy do zrobienia w tym roku!
  4. rozmarynowe płukanie włosów. 1/2 szklanki suszonego rozmarynu i 1/2 szklanki oliwy z oliwek. Połącz składniki w rondelku na średnim ogniu, aż się ogrzeje. Zdjąć z ognia i pozostawić strome przez 20 minut. Odcedzić mieszaninę i wlać do małej butelki. Pokryj włosy mieszanką. Przykryj włosy czepkiem prysznicowym przez 20 minut., Spłukać zimną wodą i umyć jak zwykle szamponem.
  5. rozmaryn Toner Do Twarzy. Wymieszać 6 gałązek świeżego lub suszonego rozmarynu z 2/3 szklanki suszonych płatków róży i 4 szklanki oczaru wirginijskiego. Odcedzić mieszaninę do hermetycznego pojemnika i wyrzucić zioła. Umyj twarz i spryskaj odrobiną rozmarynowego tonera do twarzy.
  6. Rozmarynowo-cytrynowe Sole do kąpieli. Połącz 2 szklanki soli Epsom; 1/2 szklanki sody oczyszczonej; 2-3 łyżki świeżego rozmarynu, drobno posiekane; 6-8 kropli olejku eterycznego z cytryny; i 2-3 łyżki skórki z cytryny (opcjonalnie). W misce połączyć sól Epsom i sody oczyszczonej., Dodać połowę kropli olejku eterycznego, wymieszać, a następnie dodać pozostałe krople. Wymieszać z posiekanym rozmarynem i skórką z cytryny. Przechowywać w szczelnym pojemniku.

Zastrzeżenie: nie zastępuje profesjonalnej profilaktyki medycznej, diagnozy lub leczenia. Należy skonsultować się z lekarzem, farmaceutą lub dostawcą opieki zdrowotnej przed podjęciem jakichkolwiek środków do domu lub suplementów lub po leczeniu sugerowanym przez kogokolwiek na tej stronie., Tylko twój dostawca opieki zdrowotnej, osobisty lekarz lub farmaceuta może udzielić ci porady na temat tego, co jest bezpieczne i skuteczne dla Twoich unikalnych potrzeb lub zdiagnozować Twoją konkretną historię medyczną. Kobiety w ciąży powinny być bardzo ostrożne przy stosowaniu obfitych ilości rozmarynu, ponieważ może to powodować poronienia.

uprawa rozmarynu

rozmaryn może być rośliną bardzo łatwą w uprawie, ale wymaga szczególnej uwagi, jeśli ma się rozwijać. Po pierwsze, preferuje glebę gliniastą, a także wymaga jej dobrego drenażu, zwłaszcza jeśli roślina jest doniczkowa., Idealne pH wynosi około 6 i 7.

Rosemary również lubi światło, im więcej tym lepiej. Chociaż może zająć trochę cienia, najlepiej zrobi, jeśli otrzyma pełne słońce. Może to utrudnić uprawę w pomieszczeniach, ale przy odpowiednich warunkach, a czasami trochę sztucznej pomocy, nie jest to niemożliwe.

jeśli chodzi o wodę, rozmaryn nie potrzebuje wiele. Jak już wspomniano, drenaż jest ważny i w tym samym duchu ważne jest, aby unikać podlewania, dopóki gleba nie wyschnie., Jest to szczególnie ważne, aby zwrócić uwagę na to, jeśli hodujesz rozmaryn w doniczce, ponieważ łatwo jest, aby korzenie padły ofiarą zgnilizny. Od czasu do czasu, mniej więcej raz w tygodniu, można również zmatowić liście wodą, ale przede wszystkim skupić się na glebie.

rozmaryn wymaga przycinania, często tylko dlatego, że może rosnąć tak masywnie. Jednak wiosną należy odciąć całe martwe drewno i ponownie przyciąć je po fazie kwitnienia. Chcesz uniknąć gangliness, więc przyciąć dość często.,

sadzenie

wiosna to najlepszy czas, w którym można sadzić rozmaryn. Jeśli mieszkasz w cieplejszym klimacie, odpowiednia jest również jesień. Wystarczy upewnić się, że temperatura gleby mierzy około 70 stopni Fahrenheita (około 21 stopni Celsjusza).

możesz zacząć od cięcia, sadzonki lub większej rośliny zakupionej w szkółce. Jeśli chcesz użyć cięcia, zmierz od 5 do 8 cali na istniejącej roślinie rozmarynu i odetnij tę część. Po oczyszczeniu liści z dna dwóch cali, umieść cięcie w wodzie do co najmniej trzech najniższych węzłów., Gdy korzenie wyrosną, możesz przenieść cięcie do doniczki, a następnie, po tym, jak korzenie staną się silne, na ziemię.

istnieją dwie główne odmiany rozmarynu: ten, który rośnie w krzew i ten, który tropi i tworzy pokrywę ziemną. Podczas sadzenia rozmarynu w ziemi rozważ użycie odmiany krzewu jako żywopłotu lub odmiany spływającej w ogrodzie skalnym. Cokolwiek robisz, pamiętaj, aby trzymać rośliny w odległości około 2 do 3 stóp od siebie, ponieważ rozmaryn jest w stanie rosnąć dość duży.,

zimowanie i uprawa rozmarynu w pomieszczeniach

najlepszym sposobem na przenoszenie rozmarynu przez zimę jest przeniesienie doniczki w pomieszczeniach lub wykopanie rośliny, doniczkowanie i wniesienie do środka. Musisz jednak upewnić się, że Warunki wewnętrzne są w sam raz. Pamiętaj, aby podlewać dokładnie tak, jak opisano wcześniej, i staraj się dać swojej roślinie 6 do 8 godzin pełnego światła słonecznego, używając w razie potrzeby growlight. Rozmaryn może dobrze radzić sobie w chłodniejszych temperaturach wewnętrznych, ale jeśli z jakiegoś powodu temperatura spada poniżej 20 stopni Fahrenheita (około -7 stopni Celsjusza), nie licz na kwitnienie twojej rośliny.,

Jeśli zdecydujesz się opuścić roślinę na zewnątrz, pamiętaj, aby przykryć ziemię ściółką. Pomoże to uszczelnić trochę ciepła i dać twojej roślinie większe szanse na przeżycie.

jak zbierać rozmaryn

nie ma specjalnego czasu na zbieranie rozmarynu. Jeśli jednak chcesz odciąć trochę, weź młodsze porcje rośliny, ponieważ zapewni Ci to optymalny smak. Możesz również zebrać dużą ilość rozmarynu na raz, ale pamiętaj, aby pozostawić dwie trzecie rośliny nienaruszonej., Jeśli zbierzesz tyle, konieczne jest, aby pozwolić roślinie odrosnąć przed zebraniem dodatkowych sadzonek.

tak jak nie ma wyznaczonego czasu zbioru, tak samo nie ma konkretnej techniki zbioru. Łodygi są długie i liściaste, co uniemożliwia określenie specjalnego miejsca, w którym należy cięć. Dlatego po prostu usuń tyle, ile potrzebujesz, pamiętając, że nowe gałęzie utworzą się w miejscu, w którym cięto. Jedyną zasadą jest, aby nigdy nie przyciąć do korony, ponieważ to zahamuje wzrost rośliny.,

suszenie i konserwowanie rozmarynu

po pokrojeniu rozmarynu możesz zachować go do wykorzystania w przyszłości. Istnieją trzy techniki, które możesz zastosować, aby osiągnąć ten cel.

Jak suszyć rozmaryn

w pierwszej kolejności można suszyć rozmaryn. Najprostszym sposobem na to jest umieszczenie umytych sadzonek na stojaku lub związanie ich w wiązki i powieszenie ich odwróconych. Po całkowitym wyschnięciu można usunąć liście i umieścić je w szczelnym słoiku., Jeśli wolisz nie pozwolić, aby powietrze wykonało pracę, możesz spróbować użyć piekarnika na najniższym ustawieniu lub nawet umieścić gałązki w odwadniaczu żywności, ponownie w niskiej temperaturze.

Jak zamrozić rozmaryn

można również zamrozić rozmaryn. Jeśli chcesz zachować tylko liście, rozbierz sadzonki i wrzuć liście do worka, usuwając powietrze, a następnie zwijając i uszczelniając je. Inną opcją jest umieszczenie świeżych liści w tacach z kostkami lodu wypełnionych oliwą z oliwek lub wodą., Jeśli jednak chcesz zachować całe gałązki, ułożyć je na blasze do pieczenia i zamrozić na godzinę lub dwie. Po całkowitym zamrożeniu można ostrożnie przenieść je do torby.

wlewanie rozmarynu w oliwie

chociaż nie utrzymuje rozmarynu w wyraźnej formie, jak zamrażanie i suszenie, wlewanie gałązek w occie lub oliwie z oliwek jest innym sposobem zachowania tego zioła. Dostępnych jest wiele przepisów pokazujących, jak to osiągnąć. Możesz zrobić herbed czerwony ocet winny, naparowany świeżą natką pietruszki, szałwią i rozmarynem., Inną opcją jest przygotowanie oleju z rozmarynu za pomocą powolnej kuchenki lub płyty kuchennej. Te metody zaparzania są wygodnymi sposobami na uratowanie zioła, przynosząc jego smak do różnych potraw.

niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym ogrodnikiem, możesz uzyskać wiele z uprawy własnych roślin rozmarynu. Są stosunkowo łatwe w uprawie i dobrze wyglądają w szerokiej gamie aranżacji krajobrazu. Nie tylko dekoracyjne, ale również obficie użyteczne. Przy odrobinie ostrożności możesz cieszyć się zarówno estetycznymi, jak i praktycznymi zastosowaniami tego ukochanego zioła.,

Ona i jej rodzina są pszczelarzami, ogrodnikami, myśliwymi i ogólnymi ” majsterkowiczami.”Oni zawsze szukają sposobów, aby rozwinąć swoje umiejętności i nauczyć się „starych sposobów”, czy to puszkowanie, pikowanie, czy po prostu próbuje znaleźć nowe sposoby, aby być dobrymi szafarzami swoich zasobów od Boga. Więcej o przygodach rodziny książęcej można przeczytać na sangabrielfarm.com.