w serialu występuje Scott Forbes jako prawdziwy poszukiwacz przygód Jim Bowie. Serial początkowo przedstawiał Jima Bowie ' ego jako człowieka na świeżym powietrzu, jadącego konno przez pustkowie w pobliżu swojego domu w Opelousas, gdzie natknął się na kogoś potrzebującego jego pomocy. Był wspierany przez swoją wszechobecną broń nóż Bowie, coś, co zaprojektował w pierwszym odcinku narodziny ostrza. Chociaż Bowie używał ostrza dość często we wczesnych odcinkach, jego znaczenie było bagatelizowane w trakcie trwania serialu.,

seria stopniowo przenosiła się z kraju do miasta, a Bowie spędzał większość czasu w Nowym Orleanie. Był często pokazywany, gdy chciał zainwestować swoje pieniądze w nieruchomości lub przyjść z pomocą komuś, kto został oszukany.

wątki fabularne koncentrowały się na wyczynach Bowiego, zanim przeniósł się do Teksasu (wówczas część Meksyku) i jego śmierci w Alamo w 1836 roku. Podczas dwóch sezonów, Bowie spotkał wiele postaci historycznych epoki, takich jak prezydent Andrew Jackson, Jefferson Davis, John James Audubon, Sam Houston i Davy Crockett.,

wśród aktorów i aktorek, które wystąpiły gościnnie więcej niż raz w serialu byli William Schallert, Denver Pyle, Michael Landon, Chuck Connors, Walter Coy, June Carter Cash i Lurene Tuttle. Jimmy Noel wystąpił w sześciu odcinkach. Gościnnie w singlu wystąpili m.in. Yvonne Lime Fedderson, Douglas Kennedy i Carole Mathews.

Jim Bowie nie pojawił się w ostatnim odcinku serii. Zamiast tego mówiono, że wyjechał na ważne zadanie, a uwagę zwrócono na przestępcę Jess Miller., Miller otrzymał zadanie odzyskania Wielkiej sumy pieniędzy, a Epizod skupił się na tym, czy Miller ukończy swoje zadanie, czy weźmie pieniądze dla siebie. Na końcu pojawia się informacja, że Miller dołączy do Bowiego w dalszych przygodach, ale nie powstały kolejne odcinki.,

Douglas Brode napisał w swojej książce, Shooting Stars of the Small Screen: Encyclopedia of TV Western Actors, 1946-Present, że Scott Forbes, który miał rolę tytułową, „szturmował z planu”, kiedy dowiedział się, że seria została anulowana po dwóch sezonach, kiedy zrozumiał, że będzie działać przez pięć sezonów. Dodał, że” w desperacji scenarzyści stworzyli ostateczny scenariusz ” bez Gwiazdy.