uprawa grzybów w domu to fantastyczny sposób, aby zobaczyć, jak niesamowita jest przyroda.
mając zaledwie kilka narzędzi, grzyb spawn plugs, i odpowiedniego podłoża uprawowego, będziesz na swojej drodze, aby zobaczyć coś magicznego, tuż na swoim podwórku.,
może uwielbiasz wędrówki i spacery po lesie, ale nie chcesz spędzać czasu na szukaniu tego idealnego grzyba, który można dodać do dzisiejszej kolacji.
być może uwielbiasz konkretny rodzaj grzybów, ale nigdy nie znajdziesz go w kooperacji lub na lokalnym targu.
Jeśli kochasz grzyby, ale nie lubisz odmian, które można znaleźć w sklepie spożywczym, uprawa własnej kolonii jest idealnym rozwiązaniem.
grzyby są wszędzie!
Shiitake, Ostryga, Ogon Indyka, reishi, grzywa lwa, kurka, kurczak z lasu…., Obecnie w naszym świecie aktywnie rosną miliony gatunków grzybów.
niektóre są jadalne i znane są z różnych korzyści zdrowotnych, podczas gdy inne są szalenie trujące i mogą upuścić pięciotonowego słonia na kolana w dziesięć sekund lub mniej.
żerowanie na grzybach leśnych może być niebezpiecznym sportem. Może to być również bardzo satysfakcjonujące i bardzo warte twojego czasu.
tutaj, w Nowej Anglii, żerowanie na grzybach jest powszechne.
wybierz się na wycieczkę, poszukaj grzybów. Idź na spacer, miej oczy szeroko otwarte na grzyby rosnące na wysokich drzewach lub u podstawy pni., Znajdź idealny otwór do pływania, przeszukaj obwód w poszukiwaniu jadalnego grzyba.
jedzenie czai się wszędzie, trzeba je tylko znaleźć!
cokolwiek robisz, musisz mieć ze sobą książkę identyfikacyjną i poświęcać mnóstwo czasu na badanie każdej znalezionej odmiany, aby upewnić się, że nie jest trująca.
wiele gatunków wygląda jak konkretny rodzaj grzybów jadalnych, ale są niezwykle toksyczne i mogą powodować nudności, drgawki, halucynacje, a nawet śmierć.,
na przykład jest to kurka, która jest znanym i pysznym grzybem używanym w kuchni na całym świecie.
w przeciwieństwie do tego, jest to fałszywa kurka, znana również jako Hygrophoropsis aurantiaca. Możesz zobaczyć, jak łatwo może być pomylić tych dwóch na wolności, i skończyć się rąbaniem i wrzuceniem trującego do garnka na kolację!
Kiedy idę na polowanie na grzyby, zawsze zabieram ze sobą przyjaciela, który jest o wiele bardziej obeznany w identyfikacji niż ja., Dzieje się tak z wielu oczywistych powodów, ale przede wszystkim dlatego, że daje mi to poczucie spokoju i uspokaja.
z tego powodu wybieram również uprawę własnych grzybów na podwórku, na małym drzewostanie wiecznie zielonych tuż za naszym domem. To chroni je przed surowymi zimami w Vermont i intensywnie słonecznymi latami, a ja mogę je sprawdzić w każdej chwili.
ponadto Proces jest super zabawny i sprawia, że czuję się jak prawdziwy naukowiec. (I Ty też możesz to zrobić!)
po co ryzykować? Rosnąć w domu zamiast!
tak więc, zdecydowałeś się na zanurzenie i rozpocząć nowy świat fungiculture w domu., Gratulacje! Zaczynajmy.
najpierw znajdź firmę, która sprzedaje gatunki grzybów, które chcesz uprawiać.
szukając grzybni lub wtyczek do uprawy własnej, Szukaj renomowanego sprzedawcy, który może dostarczyć potrzebnych informacji i materiałów. Polecam Fungi Perfecti, dostępne na Amazon.
Grzyby Perfecti Pearl Boyster Mushroom Plug Spawn
Jeśli nigdy wcześniej nie uprawiałeś grzybów, warto rozważyć rozpoczęcie od ostryg., Ten typ grzybni jest znany rośnie solidnie i jest wystarczająco wszechstronny, aby rozwijać się w wielu różnych zakresach temperatur i klimatach.
grzyby Shiitake to kolejna łatwa w uprawie opcja.
następnie zbierz swoje narzędzia i materiały. Nie potrzebujesz wiele, ale niektóre przedmioty są niezbędne. Będziesz potrzebował:
- grzyb zatyczki
- świeżo wycięty pień lub kłody cięte o długości 3-4 stóp
- Wiertło
- 5/16 wiertło stalowe
- młotek gumowy
- wosk sojowy
- mały pędzel Piankowy
całkiem łatwe, prawda?, Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, co robić dalej!
Grzybki i drewno: idealne dopasowanie
jeden ważny szczegół, o którym musisz pamiętać: w naturze niektóre grzyby lepiej rosną na lub w niektórych rodzajach drewna.
niektóre grzyby preferują drewno liściaste, takie jak dąb, klon lub wiązy. Niektórzy decydują się rosnąć na drzewach iglastych, takich jak świerk, jodła lub sosna.
wybierz rodzaj grzybów, które chcesz uprawiać, a następnie sprawdź, jaki rodzaj drewna pasuje.,
możesz zapoznać się z poniższym wykresem dla niektórych popularnych grzybów i ich ulubionych nośników uprawy:
ważne jest, aby znaleźć odpowiednie dopasowanie, aby zapewnić prawidłowy wzrost i wspaniałe zbiory.
kolejną ważną rzeczą jest to, że niedawno wycięte kłody muszą pochodzić ze zdrowych drzew i nie wykazywać oznak zepsucia. Ważne jest, aby ikra grzybów miała zdrowe drzewo do życia i kolonizacji.,
jeśli wyciąć kłody, należy pozwolić im siedzieć przez około 2 do 3 tygodni, aby dać czas drewna do wieku.
ale nie czekaj zbyt długo – nie możesz używać kłód i pni ponad pół roku, ponieważ prawdopodobnie już zamieszkują je porosty i grzyby.
zauważ, że dzienniki na tym zdjęciu wyglądają świeżo. Nie mają zbyt dużego przebarwienia, porostów ani rosnących na nich grzybów. To klucz.
chcesz, aby Twoje wtyczki miały łatwy czas na osiedlenie się i ustawienie swojej przestrzeni życiowej. Nowe dzienniki sprawiają, że bardzo łatwo im to zrobić.,
Do dzieła!
czas wywiercić otwory.
Jeśli wybrałeś nowo wycięty kikut, użyj wiertła i wiertła do wiercenia otworów wokół góry i boków kikutu, wciskając wiertło około 1 1/4″ cala, aby stworzyć wystarczająco dużo miejsca dla każdej wtyczki, aby dopasować się do niej. Kikut zwykle mieści do pięćdziesięciu wtyczek.
Jeśli używasz dzienników, wywierć otwory na całej długości dzienników w rzędach, zachowując każdy otwór w odległości około cala. Ponownie można zmieścić około pięćdziesięciu wtyczek w jednym 3-do 4-metrowym dzienniku.
Hammer Them in
Here ' s the fun part. Proces ten znany jest jako szczepienie.
weź torbę z grzybami i otwórz je.
czasami wyglądają na rozmyte, co jest grzybnią rosnącą i kolonizującą drewniane kołki. Te maluchy są zdrowe i gotowe do pracy na Twoich pniach, pniach lub dowolnym podłożu do uprawy.
weź młotek i wtyczkę. Włóż końcówkę wtyczki do jednego z otworów i delikatnie stuknij ją w miejsce, upewniając się, że cała wtyczka jest w kłódce.,
kołki są miękkie, więc mogą się czasem zgnieść. Dopóki plug spawn dostanie się do dziury, będzie działać.
powtarzaj do momentu włożenia wszystkich wtyczek.
uszczelnienie transakcji
następnym krokiem jest zakrycie otworów woskiem, co pomaga utrzymać grzybnię bezpieczną, czystą i chronioną.
podgrzej niewielką ilość wosku sojowego, w podwójnym bojlerze na kuchence lub w kuchence mikrofalowej. Za pomocą małego pędzla piankowego przykryj każdy otwór gorącym woskiem.
Stack It Up!
Jeśli używasz logów, możesz je układać w stos lub podpierać na coś., Potrzebują tylko wentylacji i dużej możliwości pochłaniania wilgoci.
stosuję Moje jak Logi. Stos ma około 3 stóp wysokości i jest wytrzymały, dzięki czemu może wytrzymać elementy.
ważne jest, aby umieścić kłody w miejscu, które nie zawsze jest słoneczne, aby nie wyschły zbyt szybko.
tak jak mówiłem wcześniej, zdecydowałem się umieścić mój stos drewna pod drzewem zimozielonym, aby były cieniowane i dobrze wentylowane, ale nadal mają możliwość zmoczenia od czasu do czasu.,
moc wody
w początkowej fazie tego procesu, kiedy spawn powoli kolonizuje swój nowy dom, wilgoć ma kluczowe znaczenie.
musisz podlewać pnie lub pnie przez pierwsze kilka tygodni, aż zobaczysz, że drewno wchłania wilgoć.
Po tym, pozwalając Drewno szukać jego wilgoci jest w porządku – chyba, że mieszkasz w suchym klimacie. Jeśli znajdujesz się w gorącym miejscu o niskiej wilgotności, podlewaj co tydzień!
w upalne lato w Nowej Anglii podlewam kłody raz w tygodniu., Dowiesz się, czy trzeba je podlewać po tym, jak suche wyglądają, więc odpowiednio zaplanuj. Traktuj go jak ogród, a będzie rosnąć w naturze.
ile to potrwa?
grzyby na ogół rosną bardzo wolno. Uprawa grzybów na zewnątrz trwa dłużej niż uprawa w pomieszczeniach, ponieważ powielasz naturalne warunki uprawy dla ikry.
w zależności od rodzaju grzybów, które wybierzesz, możesz zobaczyć dowody wzrostu w ciągu zaledwie sześciu miesięcy – lub nawet dwóch lat.,
zdecydowałam się hodować kurczaki z lasu, ponieważ są pyszne i prawie nigdy ich nie znajduję, gdy sam jestem w lesie. Po ponad roku zaczynam dostrzegać rzeczywisty wzrost!
jest to powolny proces, ale warto. Pamiętaj, że kolonia grzybów może trwać latami, gdy jest zdrowa i kwitnąca, zapewniając zapas pysznych grzybów, kiedy tylko chcesz, bezpośrednio na swoim podwórku.
grzybowe szaleństwo!,
Po udanej uprawie pierwszej partii grzybów, są szanse, że będziesz chciał rosnąć więcej.
poświęć czas na eksperymentowanie z różnymi gatunkami i różnymi podłożami do uprawy. Uprawa pni i kłód to tylko jeden ze sposobów.
istnieją inne pożywki – takie jak wióry liściaste lub trociny liściaste – które mogą być również wspaniałym sposobem uprawy grzybów.
Po umieszczeniu w woreczkach lub plastikowych woreczkach z dziurkowanymi otworami grzyby będą rosły przez woreczek!, Metoda ta jest często stosowana do bardziej komercyjnych upraw.
grzyby domowe na żądanie
istnieje wiele, wiele rodzajów grzybów jadalnych, od shiitake do porcini, i reishi do niebieskiej kurki. Wykonaj badania, aby dowiedzieć się, które typy wolisz jeść i jakie są ich nawyki uprawy.
Znajdziesz tu również wiele doskonałych podręczników. Jednym z moich ulubionych jest kultywator grzybów: praktyczny przewodnik po uprawie grzybów w domu, autorstwa Paula Stametsa. Ten przewodnik zawiera kompleksowe podejście do uprawy, zbioru i użytkowania i jest dostępny na Amazon.,
kultywator grzybów, dostępny na Amazon
mimo że poszukiwanie grzybów jadalnych jest jak przygoda, emocje związane z uprawą i zbieraniem pysznych plonów, które będą nadal rosły i / align = „left” /
Jakie grzyby chcesz uprawiać w domu? Jeśli próbowałeś go wcześniej, jakie są Twoje ulubione metody i jakie są pewne niepowodzenia, które napotkałeś?,
opowiedz nam swoje historie w komentarzach poniżej. Chętnie ich posłuchamy.
- Facebook461
- Pinterest11.5k
zdjęcie z otworów wywierconych w dzienniku Leslie M. G. i woods and mushrooms grafika Gretchen Heber, © ask the experts, LLC. WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE. Zobacz nasz TOS po więcej szczegółów. Zdjęcia produktu: Grzyby Perfecti i Agarikon Press. Zdjęcia bez kategorii: .,
o Leslie M. G.
Leslie M. G. jest przez całe życie miłośnikiem wszystkich rzeczy naturalnych. Mieszka na wsi w południowym Vermont z żoną, dwoma psami o imieniu Charlie i Ruby oraz jednym podstępnym małym kotem o imieniu Max. Jest plantatorką, farmerką, zbieraczką i pisarką, która uwielbia łączyć te wszystkie rzeczy, aby zapewnić sobie życie w swoim małym zakątku świata., Kiedy nadchodzi sezon wegetacyjny w Nowej Anglii, jej ulubioną rzeczą do zrobienia jest założenie kombinezonu i wyjście do ogrodu, gdzie może zanurzyć ręce w skalistej i żyznej glebie Vermont i zabrudzić się. Jej druga ulubiona rzecz do zrobienia? Wyrywaj soczyste dojrzałe pomidory z winorośli i pożeraj je, jeden po drugim.