dorastałem łowiąc ryby i jedząc ryby z moim dziadkiem i myślałem, że wiem dużo o rybach, aż do naszej niedawnej rozmowy o steelhead vs salmon. Jestem bardzo zaznajomiony z pstrągiem i łososiem i różnych sposobów, że można go przygotować, ale nigdy nie słyszałem o steelhead. Po odrobinie poszukiwań odkryłam, że jest to ryba dość wyjątkowa i postanowiłam spróbować sama.,
Best ways to thicken
your sauce?,
weź te skompilowane sztuczki, aby uzyskać pożądaną konsystencję sosu nie tylko dla Twojego makaronu, ale także dla Twojego deseru i zdobądź dodatkową zawartość, którą na pewno pokochasz!
co taki łosoś ze stali?,
Steelhead salmon w rzeczywistości nie jest łososiem, chociaż jest członkiem rodziny łososiowatych, co oznacza, że ryby są bardzo podobne, zwłaszcza jeśli chodzi o smak i aspekt odżywczy ryby. Główną różnicą między tymi dwoma rybami jest to, że steelheads faktycznie zaczyna się w wodzie słodkiej jako pstrąg tęczowy, ale w miarę dojrzewania, ryby będą migrować do oceanu i stają się Steelheads. Czasami steelhead jest sprzedawany jako steelhead salmon.
jak smakuje łosoś?,
łosoś to ryba morska, którą można przygotować na kilka różnych sposobów. Ta wszechstronna ryba nie jest zbyt rybna, więc nawet jeśli nie lubisz jeść innych ryb, może się okazać, że łosoś jest czymś, co lubisz. Jest to ryba, która ma subtelny smak; w rzeczywistości jest tak łagodna, że z łatwością przyjmie smak składników, których używasz podczas jej przygotowywania. Na przykład, będziesz mógł spróbować czosnku, cytryny lub koperku, jeśli przygotujesz łososia przy użyciu tych składników.,
ta ryba nie tylko świetnie smakuje, ale jest również niesamowitym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są świetne dla Twojego serca. Wiadomo również, że pomaga poprawić depresję, jasność umysłu i nastrój, więc może być bardzo korzystne dodanie do rotacji posiłków.
przepis na łososia
lubię, gdy mój łosoś jest pikantny, ale jest wiele słodkich przepisów, które możesz wypróbować. Oto jeden z moich ulubionych przepisów na łososia pieczonego łososia z czosnkiem, koperkiem i cytryną., Będziesz potrzebować:
- 1 ¼ funtów filetów z łososia (wolę łososia coho, ale każdy łosoś będzie dobrze pasował do tego przepisu)
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- trzy ząbki lub jedna łyżeczka mielonego czosnku
- jedna łyżka drobno posiekanego koperku
- jedna łyżka oliwy z oliwek
- jedna łyżka soku z cytryny
li>
aby rozpocząć, musisz rozgrzać piekarnik do 350 stopni. Następnie, używając oliwy z oliwek, smaruj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia., Łososia doprawić solą i pieprzem. Jeśli chcesz więcej przypraw do tego dania, możesz spróbować użyć czegoś takiego jak pieprz cytrynowy lub mieszanka pieprzu zamiast tylko soli i pieprzu.
wolę proste przyprawy, ponieważ ryby przyjmą dużo smaku czosnku, cytryny i koperku. Umieść łososia w naczyniu do pieczenia ze skórą skierowaną w dół.
oliwę z oliwek, czosnek, koperek i sok z cytryny połączyć w małej misce, a następnie wlać mieszaninę na wierzch łososia., Pamiętaj, aby rozprowadzić go równomiernie na wierzchu filetu, a następnie piec przez około 15 do 20 minut. Kiedy ryba jest gotowana, możesz ją ugotować w temperaturze 425 stopni przez około minutę, aby nadać jej złoty wierzch. Przed podaniem łososia udekoruj go plastrami cytryny i świeżymi gałązkami koperku.
Jeśli szukasz przepisu na łososia z odrobiną słodyczy, pokochasz ten łosoś z czosnkiem miodowym. W tym przepisie będziesz smażyć ryby., Wielu uważa, że jest to trudna technika do zrobienia z rybami, ponieważ mięso jest tak delikatne, ale sztuką tej techniki jest pozostawienie ryby samej, ponieważ skwierczy, dzięki czemu można uzyskać idealny sear.,0″>
aby rozpocząć, będziesz chciał wymieszać miód, sos sojowy, sok z cytryny i czerwoną paprykę razem w średniej wielkości misce do mieszania., Odstawić tę mieszaninę na bok do użycia później. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Chcesz, aby olej był gorący, ale nie chcesz, aby palił.
kiedy olej będzie gotowy, umieścić łososia na patelni ze skórką do góry. Doprawić solą i pieprzem, a następnie pozostawić do gotowania przez około sześć minut. Odwróć rybę, ponownie dopraw solą i pieprzem i dodaj dodatkową łyżeczkę oliwy z oliwek, aby się nie kleiła.
gdy ryba jest w pełni ugotowana, będziesz chciał dodać czosnek., Gotować aż pachnące, a następnie dodać mieszankę miodu i plastry cytryny na patelni. Kontynuuj gotowanie mieszanki, aż zmniejszy się o 1/3. Upewnij się, że w tym czasie podlewasz łososia, aby nie wyschł. Gdy zmniejszy się, udekoruj go świeżymi plastrami cytryny i natką pietruszki. Lubię również posypać kilka ziaren sezamu na łososia jako ozdoba, ponieważ smak sezamu idzie świetnie z kombinacji miód, sos sojowy.
jak smakuje pstrąg?,
pstrąg smakuje bardzo podobnie do łososia, ponieważ nie jest zbyt rybny, ale ma tendencję do smaku trochę bardziej gamier niż łosoś, chyba że pstrąg jest hodowany w gospodarstwie. Steelhead trout to ryba bardzo podobna do łososia pod względem konsystencji i smaku. Odżywianie pstrąga Steelhead jest bardzo podobne do łososia, ponieważ żyje w słonej wodzie, co wpłynie na smak ryby. W rzeczywistości kalorie w steelhead trout są nawet bardzo podobne do kalorii w porcji łososia.,
jednak Przebywanie w słonej wodzie zwiększy liczbę aminokwasów w rybach, co może zmienić smak. Mimo że pstrąg tęczowy i pstrąg stalowy zaczynają jako te same ryby, ścieżka, którą podążają podczas migracji, może sprawić, że będą smakować zupełnie inaczej.
Steelhead Trout Recipe
Steelhead trout jest jedną z ryb, które wolę broil, ponieważ jest po prostu piękny wygląd, gdy dostaje złotą powierzchnię., Ponieważ wolę herbed ryby, oto przepis, który można spróbować z rozmarynu, czosnku i cytryny., Aby rozpocząć przygotowanie, będziesz potrzebował:
- jeden funt filetów ze stali (w zależności od preferencji, zdecyduj, czy kupić je ze skórką, czy bez)
- jeden ząbek drobno posiekanego czosnku
- 1 ½ łyżki świeżego rozmarynu, który został z grubsza posiekany
- Skórka z jednej cytryny
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- jedna łyżka oliwy z oliwek
aby rozpocząć, musisz podgrzać kocioł., Jeśli nie masz dedykowanego brojlera, Temperatura piekarnika będzie musiała zostać ustawiona na 425 stopni. Wyłóż patelnię do pieczenia folią, a następnie pokryj folię cienką warstwą oliwy z oliwek, aby ryba nie przyklejała się podczas gotowania. Umieść rybę w naczyniu do pieczenia ze skórą w dół, aby dotknęła patelni.
wierzch ryby przyprawić solą i pieprzem. Połącz rozmaryn, czosnek, skórkę z cytryny i oliwę z oliwek w małej misce, a następnie rozprowadź mieszaninę przypraw na rybie., Broil rybę przez około pięć minut za pomocą drugiego stojaka ze źródła ciepła w piekarniku.
jeśli zioła zaczną się palić, może być konieczne pieczenie go krócej niż pięć minut. W tym momencie będziesz chciał zmniejszyć ciepło do 325 stopni i piec rybę przez kolejne 10 minut. Jeśli ryba gotuje się zbyt szybko, można ją jeszcze bardziej odsunąć od źródła ciepła.
ostatnie myśli
Steelhead trout vs salmon: co wolisz?,
istnieją subtelne różnice w smaku dwóch ryb, ale jeśli nie je się ich często, może być trudno odróżnić. Jeśli nigdy nie próbowałeś steelhead pstrąg lub łosoś, daj im spróbować. Istnieje kilka różnych pysznych opcji, które możesz wziąć pod uwagę przy przygotowywaniu tych ryb, ale jeśli nie jesteś pewien, jak je przygotować, wypróbuj jeden z powyższych przepisów.,p>