*ten post może zawierać linki partnerskie. Przeczytaj moje zastrzeżenie tutaj.
Domowy smażony makaron na ratunek! Ten Singapur Chow Mei zabawy przepis jest szybki, łatwy i tak smaczne cała rodzina poprosi o sekund! 20 minut to wszystko, co potrzeba, aby gotować to pyszne danie Singapore. Koniecznie obejrzyj film!
Chow mei fun to ulubione danie mojego męża, gdy zamawiamy Chińskie jedzenie., Gdyby Ben mógł go mieć codziennie, zrobiłby to.
najwyraźniej zamówił go po raz pierwszy z chińskiego miejsca na wynos w Londynie, nie wiedząc, co to było. Powiedział: „To było tanie, a oni powiedzieli, że było ostre. Więc spróbowałem.”
Singapore chow mei fun (lub mai fun) – z curry, dymne i pikantne smaki… zdobył serce Bena tego dnia.
a teraz zamawianie Singapore Mei fun jest koniecznością, gdy robimy kawior.
ale ponieważ chińskie jedzenie w Nowym Jorku może być trochę drogie za to, co faktycznie otrzymujesz w zamian, nie zamawiamy dostawy tak często., Zamiast tego, nabrałem nawyku robienia własnych w domu.
i, muszę powiedzieć, I ' ve got pretty good at it 🙂
tak dobre, w rzeczywistości, że zamawianie Chińskie jedzenie nie jest już tak atrakcyjne, jak kiedyś. Podczas gdy wiele wersji restauracji jest w porządku, zwykle nie porównują się do świeżo przygotowanych makaronów Mei fun.
spójrzmy prawdzie w oczy, smażone makarony są zawsze lepsze świeże z wok!
Co To jest Mei Fun?
Mei fun – (米粉 lub mai fun) – czasami nazywane również makaronem ryżowym, są cienkimi makaronami ryżowymi.,
makarony Mei fun są powszechnie stosowane w kuchni azjatyckiej – od Chin kontynentalnych i Hongkongu – po Tajlandię, Wietnam, Singapur – i większość części pomiędzy nimi.
tradycyjnym sposobem produkcji makaronu Mei fun jest po prostu ryż i woda. Czasami jednak dodaje się mniejsze ilości składników, takich jak jajko, pszenica i inne skrobie, aby zwiększyć teksturę niektórych makaronów marek.
wermiszel ryżowy, który nie został rozszerzony w procesie produkcji, jest żywnością bezglutenową. Ale ważne jest, aby pamiętać, że wiele sosów używanych podczas przygotowywania azjatyckich dań z makaronem zawiera pszenicę.,
ciekawostka: makaron ryżowy przygotowuje się zazwyczaj przez namoczenie w gorącej wodzie, zamiast aktywnie je gotować.
przygotowując mei fun na danie stir fry, najlepiej lekko podgotować makaron na etapie namaczania, ponieważ będą one nadal gotować po wprowadzeniu ich do wok.
jednak przy robieniu zupy z MEI fun można dodać makaron na ostatnim kroku. Po ich ugotowaniu, jesteś gotowy, aby umieścić zupę na stole!
Co To jest Mei Fun?,
Singapore chow mei fun, w swoim najbardziej podstawowym, to smażone danie z makaronem, które dostaje lwią część smaku z curry w proszku.
i choć istnieje mnóstwo drobnych odmian, większość Singapur makaron przepisy będą wymagać krewetek, wieprzowina i warzywa-i czasami jajecznica na dobry środek.
czy to Chińskie jedzenie z Singapuru?
chociaż nazwa miałaby być inna, Singapore noodles proooobably nie pochodzi z Singapuru. Szok, sapanie … wiem!
są prawdopodobnie pochodzenia kantońskiego., Tak więc, w przeciwieństwie do jego pseudonimu, jest dużo bardziej prawdopodobne, aby znaleźć te chińskie makarony w restauracji w Kowloon w Hongkongu niż w Chomp Chomp Food Centre na Kensington Park Road w Singapurze.
Singapore chow mei fun jest właściwie bardzo podobny do filipińskiego bihon pancit z punktu widzenia składników – ponieważ jest to prosty makaron stir fry z warzywami i mięsem. To, co wyróżnia ten Singapur „pancit”, to użycie curry w proszku.
jak gotować makaron Mei fun
jest to super prosty przepis, idealny na dni, gdy gotowanie wydaje się być obowiązkiem.,
podczas gdy wskazówki będą się różnić w zależności od marki, długie makarony Mei fun zwykle nie wymagają rzeczywistego gotowania. Tylko zanurzyć się w wodzie. To jest to!
ponieważ makaron Mei fun jest dość długi – po namoczeniu Zwykle przyciąłem je do łatwiejszej w zarządzaniu długości nożyczkami.
wszystko, co pozostało, to dodać składniki na patelnię, mieszać smażyć przez kilka minut i cieszyć się!
jak zrobić ten Singapore Mei fun recipe
dla tego łatwego Singapore Mei fun recipe, zamieniłem wieprzowinę na bekon z indyka jako zdrowszą alternatywę.,
uważam, że chińskie jedzenie może być czasami bardzo tłuste, co może zepsuć danie dla mnie. To samo dotyczy mięs niższej jakości, które stanowią 80% tłuszczu i 20% mięsa. Wolałbym pominąć ten składnik całkowicie i zastąpić go czymś takim jak niskotłuszczowy bekon z indyka, tofu lub po prostu dodać więcej warzyw.
pierwszym krokiem, który podejmuję przy robieniu tych singapurskich makaronów w domu, jest namoczenie makaronu.
teraz staram się upewnić, że nie siedzą zbyt długo w wodzie. Chcę je al dente, Jak będę mieszać smażenie ich na patelni z innymi składnikami tuż przed podaniem.,
potem krewetki i bekon z indyka na gorącej patelni z odrobiną oleju. Po 30 sekundach lub tak, nadszedł czas, aby dodać kapustę, marchew, czerwoną cebulę, Suszone czerwone papryki chili i połowę scallions. Gotuję tę pyszną mieszankę przez 4-5 minut.
i, hej … nie zapomnij wymieszać składników, aby wszystkie gotowały równomiernie!
dodaj curry, wymieszaj-i jesteśmy prawie na miejscu!
czas na makaron ryżowy, sól, ocet winny ryżowy, olej sezamowy i sos sojowy. Wszystko delikatnie wymieszać, wyłączyć ogień i dodać trochę białego pieprzu i pozostałych scallions.,
Wok vs Sauté Pan
Jak widać po zdjęciach, w czasie kręcenia tego przepisu, nie miałem wok. Smutna twarz. To było niedopatrzenie i wkrótce poprawione 🙂
i, choć nie jest to konieczne, aby użyć wok do tego Curry załadowany Singapore Chow Mei przepis zabawy (regularne sauté pan zrobi dobrze), to o wiele bardziej zabawne i skuteczne.
widzisz, pochyłe boki świetnie nadają się do przewodzenia ciepła z zakresu gazu po stronie patelni. Więc nawet kiedy rzucasz makaronem, dostają ciepło.,
Mei Fun Variations
dość często można zobaczyć sporo składników w zamówieniu curry z singapurskiego makaronu.
i podczas gdy wieprzowina i krewetki Mei fun wydaje się być standardem w branży, nie byłoby trudno znaleźć chicken Mei fun lub beef Mei fun w menu w niektórych chińskich restauracjach w USA.
również, co Singapore chow mei zabawy w domu może stanowić doskonałą okazję, aby usunąć niektóre resztki z lodówki., Widzisz, tak długo, jak przyprawiasz smak, makaron ma tendencję do smakowania świetnie z prawie wszystkim, co zdecydujesz się wrzucić.
nie jest rzadkością, że używam tego przepisu jako domu rozliczeniowego dla Tony warzyw, zanim wygasną. Opróżnij pojemnik i możesz iść. Prosta warzywna zabawa mei jest super pyszna!
możesz zrobić ten przepis chow mei zabawy przed czasem i dać mu szybki zap w kuchence mikrofalowej przed podaniem., Ma mnóstwo smaku na własną rękę, ale także sprawia, że świetny towarzysz do innych chińskich potraw, takich jak:
- Kurczak z czarnym pieprzem
- smażona zielona fasola
- Vegan mapo Tofu
- Chiński omlet warzywny
- Moo goo Gai pan
więc odpal wok i, zamiast dostawy, zrób ucztę z jedzeniem wszystkich ulubionych chińskich przekąsek w domu!
czy zrobić to z kurczaka, krewetki, wieprzowina, tofu (lub wszystkie powyższe), dymny i pikantny ciepła tego Singapur Chow Mei przepis zabawa jest zawsze hitem.,
inne proste, pyszne azjatyckie przepisy z makaronem:
- Drunken Noodles – Pad Kee Mao
- Vegan Dan Dan Noodles
- japchae – Koreański makaron szklany
- aromatyczny kwaśny makaron jajeczny
- Shoyu Ramen -ララメーン
- Spicy vegan Sichuan noodles
- tofu chow fun with rukola
- Pad see EW
Pobierz 51 przepisów ecookbook marynowanej śliwki już dziś!,
Singapore Chow Mei Fun
jest to uproszczony i lepszy niż na wynos Singapore Chow mei fun przepis, który pokocha cała rodzina. Gotowy w 20 minut od początku do końca!,/li>
instrukcje
- moczyć makaron ryżowy w gorącej wodzie przez 7-8 minut, aż będą al dente – nie chcesz ich gotować do końca, ponieważ skończysz je w woku (lub patelni).,
- spuścić makaron i użyć nożyczek, aby pokroić je na długości, które są łatwe do zjedzenia. Odstawić.
- w woku lub dużej patelni na dużym ogniu dodać olej. Gdy olej jest gorący, dodać krewetki i indyka boczku i gotować przez 30 sekund.
- dodaj kapustę, marchewkę, czerwoną cebulę, suszoną czerwoną paprykę chili i połowę szalotki i gotuj przez 4 minuty, często mieszając.
- dodać curry i wymieszać.
- dodać makaron ryżowy, sól, ocet winny ryżowy, olej sezamowy i sos sojowy i delikatnie wymieszać.
- wyłącz ogrzewanie i przenieś chow mei fun na talerz lub miskę.,
- doprawić mielonym białym pieprzem, na wierzch dodać pozostałe cebulki i podawać.,
uwagi
Ten Singapur Chow Mei przepis jest:
bardzo wysoka zawartość witaminy A
Wysoka zawartość witaminy C
słowa kluczowe: przepis, Chiński, azjatycki, makaron, główny
marynowana śliwka jest uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates Program, Partnerskiego programu reklamowego zaprojektowanego w celu zapewnienia witrynom możliwości zarabiania opłat za reklamę poprzez reklamę i linkowanie do amazon.com.