Ravioli z grzybowym sosem śmietanowym to kremowy, pikantny, gładki, garlicky, wygodny smak posiłku. Jeden kęs i nigdy nie będziesz chciał swoich ravioli w inny sposób!
Jeśli kochasz dania z makaronu tak samo jak ja, to będziesz chciał zakładkę tych potraw do tygodniowego planowania posiłków: jeden garnek kurczaka parmezan makaron, jeden garnek kremowy Toskański czosnek Spaghetti, i jeden garnek kremowy Pesto makaron z kurczaka.
Czy wiesz, że grzyby były najpopularniejszym jedzeniem w zeszłym roku? Nie, to prawda! Widzieliśmy to z innymi jedzeniem, prawda?, Jarmuż, kalafior i łosoś mieli swoje chwile, oprócz prawie każdego innego pożywienia / popularne jedzenie tam.
ale teraz kolej na skromnego grzyba! Bardzo się z tego cieszę, bo uwielbiam grzyby, ale wiem, że to coś w rodzaju pokarmu polaryzacyjnego, jak kolendra. Ludzie albo ich kochają, albo nienawidzą. Mój syn uwielbia je na surowo, ale nie gotowane, co wydaje mi się jeszcze dziwniejsze? Mój mąż ich nienawidzi. Dziewczyny wybierają je, jeśli je widzą, ale jedzą dobrze, jeśli nie wiedzą, że tam są.,
niezależnie od tego, nadal robię posiłki z grzybami w nich, ponieważ czasami po prostu musisz zadowolić siebie, wiesz? A poza tym, to znaczy, że wszystkie grzyby, które każdy wybiera ze swojego posiłku, znaczą dla mnie więcej. Wszyscy wygrywają.
jak zrobić RAVIOLI z sosem grzybowym?
w tym daniu jest kilka garnków i patelni. Tym razem nie mogłem tego obejść. Ale myślę, że przekonasz się, że jest to warte minimum kłopotów i szczerze mówiąc niewiele potraw.,
pierwszą rzeczą, którą chcesz zrobić, to napełnić duży garnek około 4 cali wody i doprowadzić go do wrzenia. Nie potrzebujesz tyle wody do ravioli, ile do innych makaronów, jak spaghetti, więc zaufaj mi.
po zagotowaniu dodaj ravioli i pozwól mu gotować przez 3 minuty, a następnie odcedzić i blanszować ravioli (aby powstrzymać go od gotowania i aby nie sklejał się), uruchamiając go pod zimną wodą w sitku, w zlewie. Jeśli wolisz, możesz wrzucić ravioli w łyżeczce oliwy z oliwek, aby nie sklejały się razem.,
w dużej patelni, dodać masło, czosnek i grzyby i saute przez około 3-4 minut lub aż grzyby zaczną się rozpadać i czosnek wypełnia swój dom z jego wspaniały zapach.
następnie dodajemy bulion do mieszanki grzybowej, mieszając wszystko razem. Zagotować na wolnym ogniu i wymieszać z grubą śmietaną. Gotuj na wolnym ogniu, aż zacznie zagęszczać, a sos zmniejszy się o połowę, około 5-7 minut.
na koniec dodać suszone zioła, sól i pieprz do smaku. Delikatnie dodać ravioli z powrotem do mieszanki sosu grzybowego., Lubię dodać trochę świeżo startego parm i świeżych ziół na wierzch tego dania przed podaniem, ale ty to robisz.
co jest w tradycyjnych RAVIOLI?
tradycyjne ravioli robi się z ciasta z makaronem jajecznym i nadziewane serem lub mięsem. Czasami nawet warzywa (pomyśl squash, szpinak, pomidory), a czasami grzyby!
nadzienie znajduje się pomiędzy dwiema warstwami ciasta z makaronu jajecznego i uszczelnione wokół krawędzi. Jest również zwykle podawany z tradycyjną marinarą lub innym sosem śmietanowym.
czy grzyby są dla ciebie dobre?,
i wracamy do mojego oryginalnego stwierdzenia, że grzyby są uważane za nie tylko modne, ale nawet superfood. Chociaż różnią się nieco według rodzaju grzybów, wszystkie są niskokaloryczne, mają zero tłuszczu, nie ma cholesterolu, prawie nie ma sodu i oczywiście nie ma cukru.
mają mnóstwo błonnika, przeciwutleniaczy, witamin z grupy B I d, miedzi i potasu, a także mówi się, że są korzystne dla zdrowia psychicznego, zawierają właściwości przeciwnowotworowe i mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy, tym bardziej, że wydaje się, że zima jest tutaj, aby zostać trochę dłużej.,
jak długo należy gotować grzyby?
pieczarki w ogóle nie trzeba długo gotować. W rzeczywistości grzyby użyłem w tym przepisie ravioli grzybów tylko około 3-4 minut, aby stać się delikatne. Można je jeść w tym momencie (można je jeść na surowo, o to chodzi), ale lubię pozwolić im gotować w sosie przez chwilę po tym, jak zaczną gotować tak, że smak grzybów naprawdę wtapia się w sos śmietanowy.
Jeśli zamierzasz je grillować, to polecam użycie większych, całych grzybów, takich jak Baby bellas lub button mushrooms., Trwają one nieco dłużej, aby grillować i utrzymać swój kształt dość dobrze.
instrukcje
-
napełnij duży garnek 4 cale wody, zagotuj., Dodać ravioli i gotować przez 3 minuty, a następnie odcedzić i blanszować ravioli, uruchamiając zimną wodą na nim natychmiast. Optionl: wrzucić ravioli w 1 łyżeczkę oliwy z oliwek o zachować go od sklejania.
-
w dużej patelni połączyć masło, czosnek i grzyby i smażyć na średnim ogniu przez 3-4 minut, aż grzyby są miękkie i czosnek jest pachnący.
-
wymieszać bulion, doprowadzić do gotowego na wolnym ogniu, a następnie wymieszać z gęstą śmietaną. Gotować na wolnym ogniu do połowy i kremowe (około 5-7 minut).,
-
wymieszać z suszonymi ziołami, solą i pieprzem. Smak, w razie potrzeby dodać więcej soli i pieprzu.
-
-
w razie potrzeby udekoruj świeżo startym parmezanem, natką pietruszki lub tymiankiem i popękany czarny pieprz przed podaniem.