puk, puk. Kto tam? Ulubiony owoc puenty.

ale z dala od pośmiewiska, pomarańcze są jedną z najbardziej lubianych przekąsek na świecie, z setkami różnych rodzajów pomarańczy uprawianych na całym świecie każdego roku. I to nie jest żart.

Orange cieszysz się, że zrobiliśmy tę listę?

ok, obiecujemy, że to ostatni banalny pomarańczowy kalambur. (Orange cieszysz się z tego? Przepraszam.,)

ale poważnie, ta lista jest tylko końcówką orange ice berg, ponieważ na świecie jest ponad 400 różnych rodzajów pomarańczy.

ale to nie wszystko w drzewie genealogicznym. W rzeczywistości istnieje kilka klas i odmian pomarańczy, które mogą pomóc rozbić tę dużą liczbę.

słodkie pomarańcze

znana również jako C. sinensis, ta kategoria zdecydowanie reprezentuje najpopularniejsze pomarańcze na świecie. W rzeczywistości jest tak wiele rodzajów słodkich pomarańczy, że kategorię można dalej podzielić na cztery klasy.,

pomarańcze Zwyczajne

nazwa oddaje wszystko. Odmiany te stanowią prawie dwie trzecie całej światowej produkcji pomarańczy i są najczęściej używane do produkcji soku pomarańczowego.

istnieje wiele różnych rodzajów pomarańczy pospolitej, ale niektóre z najbardziej popularnych To:

  • Valencia: pomimo swojej europejskiej nazwy, ta odmiana jest rdzenna z Kalifornii, opracowana przez Frontiera, rolnika i trapera futer o imieniu William Wolfskill. (Gdzie do cholery jest jego biografia i jak to oglądać??) To słodycz i soczystość sprawia, że jest to jedna z najlepszych odmian pomarańczy uprawianych dzisiaj.,
  • Hart ' s Tardiff Valencia: pochodzący z Azorów w Portugalii (wciąż nie Hiszpania, ale coraz bliżej), ten rodzaj pomarańczy został po raz pierwszy sprowadzony do Ameryki w 1870 roku. wkrótce trafił na Florydę, gdzie jest szeroko uprawiany do dziś, co czyni go jednym z najpopularniejszych rodzajów pomarańczy, prawie domyślnie.
  • Hamlin: odkryty, a nie rozwinięty, ta odmiana wyróżnia się mniejszym rozmiarem, gładszą skórą i bardziej soczystym miąższem. Rodzime drzewa Florydy są szczególnie odporne na zimno i wysokowydajne, co czyni je popularnym wyborem dla rolników na całym świecie.,
  • Jaffa: ta Palestyńska odmiana jest najpopularniejszym rodzajem pomarańczy na Bliskim Wschodzie, w dużej mierze dzięki jej prawie bezsiewnemu i bardzo słodkiemu wnętrzu. Jaffy są bardziej owalne niż okrągłe, z grubą skórą, która ma głębszy odcień pomarańczy niż wielu ich wspólnych towarzyszy.

pomarańcze pępkowe

najczęściej spotykany rodzaj pomarańczy-po, oczywiście, zwykłych pomarańczach – ten rodzaj pomarańczy jest częściej spotykany w sprzedaży w alejce z produktami, zamiast w pudełku z sokami.,

jeśli ich anatomiczna nazwa przywodzi na myśl pewną część ciała, jest to projekt: pomarańcze są nazwane od małych narośli w ich skórze, które wystają i wyglądają jak pępki. (Przyrosty są właściwie, technicznie, drugimi owocami.)

niektóre z najbardziej popularnych rodzajów pomarańczy pępkowych, które ludzie lubią wkładać do swoich zwykłych żołądków, to:

  • Cara Cara: rzadkość wśród egzotycznych owoców, ten rodzaj pomarańczy jest uprawiany głównie w Wenezueli i RPA., Pępki Cara Cara są szczególnie znane ze swojej jasności skóry, słodyczy owoców, względnego braku kwasowości i ich różowo-czerwonego miąższu.
  • Kalifornia: Gruba, łuszcząca się skóra. Głęboki pomarańczowy kolor. Bogaty, słodki sok. Równowaga kwasowo-cukrowa. Ta pomarańczowa odmiana ma wiele do zrobienia – Wszystkie cechy, które można przypisać suchemu, słonecznemu i łagodnemu klimatowi Kalifornii, od którego rasa bierze swoją nazwę.
  • Waszyngton: nie dać się wyprzedzić swojemu konkurentowi z zachodniego wybrzeża, Waszyngtonowi (D. C., odmiana, nie Stan) pępek pomarańczy ma swoją długą listę zalet, w tym łatwo obieraną skórę, bez pestek wnętrze i smak plamisty.

krwawe pomarańcze

Ta klasa lub pomarańcze ma makabryczną nazwę od naturalnej mutacji.

krwawe pomarańcze zawierają więcej antocyjanów – flawonoidów, które działają jako naturalny barwnik spożywczy, dostarczając czerwone pigmenty do wszelkiego rodzaju czerwonych, niebieskich i fioletowych produktów spożywczych. (Bonus: antocyjany są również bardzo gęste z przeciwutleniaczami!,)

niektóre krwawe pomarańcze, które wyróżniają się z tłumu, to:

  • Maltański: dziedzictwo (Czytaj: super stara) rasa, ta odmiana krwawej pomarańczy rozpoczęła się we Włoszech wieki temu, chociaż dziś jest również szeroko uprawiana w Hiszpanii i – naturalnie – na Malcie. Jego szczególnie żywy rubinowy miąższ sprawia, że jest to najlepszy wybór do dodawania do sorbetów.
  • Moro: z najgłębszymi czerwonymi wnętrzami krewnych pomarańczowych kuzynów, Moro oferuje również jedne z najśmielszych smaków tego rodzaju, z charakterystyczną słodyczą zabarwioną gorzką, w przeciwieństwie do malin.,
  • Toracco: Inna Włoska odmiana krwistej pomarańczy jest najczęstszą pomarańczą stołową w kraju o kształcie buta. Może to być również dzięki jego smakowi, który został opisany jako najsłodszy i najsmaczniejszy z krwi pomarańczy.

bezkwasowe pomarańcze

zdecydowanie rodzaj słodkiej pomarańczy, z którą najmniej możesz się spotkać, bezkwasowe pomarańcze brzmią jak świetny pomysł-w teorii. Owocem jest kwitnący wczesny sezon, nadając mu bardzo niski poziom kwasowości.,

ale w dziwnym świecie egzotycznych owoców mniej kwasu faktycznie przekłada się na mniej smaku, dzięki czemu jest to znacznie łagodniejszy rodzaj pomarańczy niż reszta.

kwas cytrynowy jest również tym, co pomaga innym rodzajom pomarańczy trwać tak długo, a medium działa jako rodzaj naturalnego konserwantu. Bez tej ochrony, bezkwasowe pomarańcze mają tendencję do szybkiego zepsucia, co znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo, że dotrą do sklepu spożywczego.

gorzkie pomarańcze

może tak się czują, bo nikt nie chce ich jeść?,

ta gorzka Klasa pomarańczy-czasami nazywana także kwaśnymi pomarańczami lub oficjalnie C. aurantium—jest rzadko spożywana jako przekąska, dzięki cierpkości owoców i goryczy skóry. Ale to nie znaczy, że ludzie nie znaleźli zastosowania do gorzkich pomarańczy.

te same kwaśne soki i oleje, które nadają kwaśnym owocom tak dużo spermy, można wykorzystać do ich ostrych zapachów, aby stworzyć drobne dodatki do perfum lub olejki eteryczne.,

ekstrakty z gorzkiej pomarańczy są również powszechnie stosowane do aromatyzowania, podczas gdy gorzki owoc pomarańczy jest szczególnie dobrym kandydatem do produkcji marmolady, gdzie jego mniej niż jasna natura może naprawdę zrównoważyć się z całym cukrem.

ziołolecznictwo jest również fanem odmiany, dzięki naturalnie występującemu alkaloidowi, synefrynie, który działa jako naturalny środek tłumiący apetyt.

więc nawet gdy są gorzkie, wydaje się, że pomarańcze zawsze dążą do zadowolenia. (Orange jesteś z nich dumny?)