danie narodowe Hondurasu jest Platon tipico. Dlaczego nie zrobić to na 15 września, kiedy Honduras obchodzi Dzień Niepodległości. Oto, co nasz kraj szef kuchni Cinthya mówi o danie narodowe Hondurasu:
Honduras ma wiele potraw narodowych w zależności od regionów. Plato Tipico jest jednym z najpopularniejszych, ponieważ łączy w sobie najbardziej lubiane i używane składniki w danie, które zaspokoi większość gustów!, Obejmuje różne potrawy, które są przygotowywane osobno, ale tworzą kompletny posiłek: grillowane mięso i kiełbaski wieprzowe, duszona fasola, chismol, smażone babki i ryż. Serwowane są z kwaśną śmietaną, białym świeżym serem farmerskim, awokado i tortillami kukurydzianymi., vegetable oil
Rice
- 200 g white rice
- 1 tbsp chopped green bell pepper
- 1 tbsp red onion
- 1 clove garlic
- ½ tsp salt
- 1 tbsp vegetable oil
- 500 ml water
Instructions
-
Cut the meat (beef and pork) into long strips and place in bowl.,
-
wymieszać z solą, pieprzem, puree z czosnku, oliwą z oliwek i octem. Marynować przez co najmniej godzinę przed grillowaniem.
-
gdy grill będzie gotowy, umieść paski mięsa i cztery kiełbaski na grillu i gotuj do pożądanej doneness.
duszona fasola
-
cebulę i paprykę pokroić w cienkie plasterki.,
-
w garnku rozgrzać oliwę na średnim ogniu i dodać pokrojoną cebulę, paprykę i tłuczone ząbki czosnku. Smażyć przez około 3 minuty lub do miękkości.
-
dodaj dwie puszki fasoli. Wymieszać i obniżyć do średniego ciepła.
-
dodaj przyprawy i ketchup. Dokładnie wymieszać. Dodaj wodę.
-
obniż temperaturę do średnio niskiej i gotuj przez 15 minut.,
Chismol:
-
warzywa wymieszać, doprawić i dodać sok z cytryny.
-
babkę obrać i przeciąć na pół. Następnie pokroić każdą połowę wzdłuż na ½ cm plasterki (około 4 plasterki z każdej połowy).
-
na patelni rozgrzać olej roślinny na średnim ogniu. Smażyć każdy kawałek, aż każda strona będzie lekko rumiana (około 3 minut z każdej strony). Wyjąć z patelni i ogrzać.,
ryż
-
na patelni rozgrzać olej roślinny na średnim ogniu i dodać pokrojoną w kostkę zieloną paprykę, cebulę i czosnek. Smażyć przez 2 minuty.
-
dodać umyty i osuszony ryż i sól morską, i kontynuować mieszanie przez kolejne 2 minuty. Następnie ostrożnie dodaj gorącą wodę.
-
gdy woda zaczyna się gotować, obniż ciepło do średnio niskiego i przykryj., Gotować na wolnym ogniu, aż cała woda zostanie wchłonięta i ryż się ugotuje (około 20 minut).
-
gdy wszystkie składniki naczynia są gotowe, ułóż je w 4 talerzach.
o kraju szef kuchni
Cinthya Simon pochodzi z Hondurasu i pracuje na pełny etat jako inżynier budownictwa., Zaczęła gotować, gdy miała 13 lat i musiała pomóc matce w przygotowaniu jedzenia dla rodziny. Od tego czasu stał się hobby, które bardzo lubi.
