pieczony kurczak z ziemniakami: Gorka Barredo

pieczony kurczak łatwy przepis

uwielbiam ten przepis na pieczony kurczak z ziemniakami i cebulą. Podobnie jak wszystkie przepisy na kurczaka, które przygotowujemy w domowej i lekkiej kuchni, to przygotowanie jest bardzo łatwe do zrobienia i nie wymaga dużego wysiłku. Ale z pewnością najlepsze jest to, jak dobrze to wygląda. Aby to zrobić, nauczę cię kilku sztuczek, aby mięso nie było suche podczas serwowania tego dania., Co więcej, to, co zamierzamy zrobić, to ugotować tego ptaka z jego przystawką, wszystko na raz, dzięki czemu jej własne soki zmieszają się z tym przystawką, uzyskując imponujący przepis., Aby przygotować pyszny kurczak pieczony z ziemniakami i cebulą, potrzebujesz następujących składników:

składniki dla 4 osób:

  • 1 cały kurczak lub 4 uda pełne (tylne ćwiartki)
  • 4 średnie ziemniaki
  • 4 średniej wielkości cebula
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz
  • tymianek suchy

jak zrobić kurczaka w piekarniku z ziemniakami i cebulą

1.- Zaczynamy obieranie ziemniaków. Po obraniu kroimy je w cienkie plasterki o grubości nie większej niż 1 centymetr., Następnie kładziemy je jako podstawę na blasze do pieczenia. Obierz cebulę i pokrój w cienkie paski. Kładziemy go na ziemniakach i posypujemy wszystko.

2. – Następnie kładziemy uda na ziemniakach i cebuli. Dodajemy do niego całą szklankę wody i odrobinę oliwy z oliwek. Będzie bardziej soczysty podczas pieczenia. Upewniamy się, że na dnie fontanny zawsze jest wilgoć. Więc garnizon nie spłonie., Posypujemy i dodajemy ładną szczyptę suszonego tymianku do każdego uda (lub pełnego kurczaka, jeśli wybrałeś cały kawałek)

3. – wkładamy kurczaka do piekarnika w temperaturze 220ºC, jeśli używasz UD. ciepło w górę iw dół. Piecz przez około 30 minut, aż się zrumieni. Jeśli używasz całego kurczaka, pieczemy w temperaturze 190ºC.

4.- Gdy jest dobrze zrumieniony, wyjmujemy blachę do pieczenia z piekarnika, obracamy kawałki. W ten sposób druga strona zostanie ugotowana.

5.- Zaraz potem wkładamy blachę do pieczenia z powrotem do piekarnika., Na koniec pozwalamy gotować mniej więcej w tym samym czasie, aż wszystko będzie dobrze ugotowane.

pieczony kurczak z ziemniakami i cebulą gotowy! W rezultacie umieścić przystawkę w dół całkowicie, będziemy korzystać z juguitos który uwalnia kurczaka podczas pieczenia będą mieszać się z przystawką i będziemy mieć wybuchową mieszankę smaków!,

wskazówki dotyczące gotowania soczystego kurczaka z chrupiącą skórką w piekarniku

czasami wielu z was mówiło mi, że kiedy próbujesz ugotować tego pieczonego kurczaka, mięso staje się suche i nie wiesz, dlaczego tak się stało, ponieważ postępowałeś zgodnie z krokami, które umieściłem powyżej. Poniżej podam kilka wskazówek, jak uzyskać soczystego kurczaka z chrupiącą pieczoną skórą.,

  • aby kurczak nie był bardzo suchy, zaleca się pomalowanie go olejem lub wodą tuż przed włożeniem do piekarnika, w ten sposób kurczak zatrzyma więcej wilgoci i otrzymamy bardziej soczyste mięso. Możemy również uzyskać ten efekt, jeśli narysujemy go sokiem z cytryny lub brandy.
  • kolejną sztuczką, która nigdy nie zawodzi, jest wprowadzenie do kurczaka kilku cytryn pokrojonych na kawałki., Tak więc, gdy kurczak jest pieczony, soki z cytryny są rozprowadzane po całym mięsie, dzięki czemu uzyskamy bardziej soczyste mięso o pysznym krytycznym smaku.
  • sekretem chrupiącej skóry jest jej przyprawa. Wszyscy wiecie, że niezbędnymi składnikami w mojej kuchni są sól i pieprz. Cóż, te dwa składniki są dla nas kluczowe, aby uzyskać pieczonego kurczaka z soczystym mięsem i chrupiącą skórką ., Aby to zrobić, jeśli chodzi o rozpryskiwanie kurczaka, musisz to zrobić nie tylko na zewnątrz, ale także wewnątrz. W ten sposób podczas pieczenia opatrunek zostanie rozprowadzony po całym mięsie, a Ty osiągniesz soczystość wewnątrz i zagęszczenie skóry, aby była chrupiąca.
  • dobrą sztuczką jest rozgrzanie piekarnika za pomocą patelni lub dużej patelni w środku. Kiedy wprowadzamy kurczaka do piekarnika, wkładamy go do garnka i będzie on pełnił funkcję „żelazka”., Pozwalamy kurczakowi gotować przez około 15 minut z każdej strony, w ten sposób otrzymamy soki rozłożone w całym mięsie tego ptaka.
  • czas odpoczynku po upieczeniu jest również bardzo ważny. Po usunięciu blachy do pieczenia pozwól jej usiąść przez około 10 minut, zanim ją pokroisz, dzięki czemu soki z kurczaka lepiej się uspokoją.

dzięki tym małym wskazówkom otrzymasz pieczonego kurczaka bardzo soczystego i chrupiącego Na Zewnątrz. Spróbuj!,

Więcej w domowej kuchni i łatwe

Królik w piekarniku z ziemniakami

kurczak duszony z warzywami

gotować biały ryż, wolny

Jeśli podobał Ci się ten przepis, możesz śledzić mnie na różnych portalach społecznościowych, gdzie jestem: