Pastelitos de Guayaba + Queso! Kubańskie wypieki wykonane z ciasta francuskiego i wypełnione pastą z guawy i serem śmietankowym. Tylko 4 składniki! Ty i twoja rodzina zakochacie się w tych łatwych do zrobienia słodkich, tartych serach guava.
pamiętasz, kiedy pierwszy raz próbowałeś pastelito? Jestem pewna, że byłam maluchem … i jestem pewna, że mi się podobało!,
do dziś pastelitos de guayaba to moje ulubione ciasto. Czy masz ulubione ciasto lub obrót? Założę się, że ten pobije tamtego w mgnieniu oka!
krucha skórka wypełniona gładką, owocową guawą i kremowym, gęstym serem śmietankowym. Nawet sera nie potrzebujesz! Mmmm. To najbardziej kultowa część kubańskiego śniadania! (Oczywiście oprócz krokietów z szynką.)
nigdy nie robiłam pasteli w domu, dopóki nie zobaczyłam przepisu Marty Darby(zobacz tło poniżej!). Mam szczęście mieszkać w Miami, gdzie kubańskie wypieki są tak obfite, jak Kubańczycy, którzy tu mieszkają., Na każdym rogu jest Kubańska piekarnia! Chcesz krokiety, kubański chleb czy pastelit? Wystarczy przejechać przecznicę i znaleźć piekarnię ukrytą w rogu. Czasami pokusa jest prawdziwa, moi przyjaciele.
zrobienie tych pastelitos de guayaba y queso było ponad łatwe (co jest niebezpieczne). Wystarczy 4 składniki, używając arkuszy ciasta francuskiego, pasty z guawy, serka śmietankowego i ubijanego jajka, aby przypieczętować transakcję.
jak zrobić Guava & serowe Pastelitos
Po pierwsze, musisz rozmrozić ciasto francuskie przez co najmniej 20 minut., Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F i wyłóż arkusz ciasteczek papierem pergaminowym.
Guawę pokroić w cienkie plasterki. Jeśli używasz serka śmietankowego, pokrój blok na plastry. Rozłóż jeden z arkuszy ciasta i umieść go na blasze ciastek.
umieść 6 plastrów guawy na arkuszu ciasta złożyć około 1-2 cali (będziesz miał 18 plastrów w sumie na całym arkuszu ciasta). Dodać serek śmietankowy na plasterki pasty z guawy (opcjonalnie). Osobiście kocham guava pastelitos bez serka, ale ty to robisz!,
rozwiń drugi arkusz ciasta i umieść go na drugim, który ma teraz plastry pasty guava. Pokrój na 9 kwadratów i zdobądź wierzchołki każdego z nich. Nie ma potrzeby dzielenia kwadratów. Zostawić wszystko nietknięte.
umyj jajka na każdym, Aby uzyskać łuszczącą się skórkę. Piec przez 25 minut lub do złotego brązu. To wszystko!
gdy pierwszy raz opublikowałem ten przepis, moi znajomi poprosili o pakiet pielęgnacyjny. Zabawne, wszyscy mogą je dostać wszędzie tutaj, w Miami, ale z jakiegoś powodu nic nie przebije „domowej roboty”.,
Mam nadzieję, że je zrobisz i pokochasz tak samo jak ja!
Pastelitos de Guayaba + Queso (wypieki z sera Guava!)
Servings: 9 pastries
Ingredients
- ▢ 1 package puff pastry sheets, (I used Pepperidge Farm)
- ▢ 1 package guava paste, (I like the Conchita brand)
- ▢ 1 package cream cheese**, optional (the block over the spreadable kind)
- ▢ 1 egg**, whisked
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees F., Rozmrozić ciasto francuskie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, zwykle około 20-30 minut. Wyłożyć arkusz ciasteczek papierem pergaminowym. Odstawić.guawę pokroić w cienkie plasterki. Jeśli używasz serka śmietankowego, pokrój blok na plastry. Rozłóż jeden z arkuszy ciasta i umieść go na blasze ciastek.
-
umieść 6 plastrów guawy na arkuszu ciasta złożyć około 1-2 cali od siebie (będziesz miał 18 plastrów w sumie na całym arkuszu ciasta). Dodać serek śmietankowy na plasterki pasty z guawy (opcjonalnie).,
-
rozwiń drugi arkusz ciasta i umieść go na drugim, który ma teraz plastry pasty guava.
-
pokrój na 9 kwadratów i zdobądź wierzchołki każdego z nich. Nie ma potrzeby dzielenia kwadratów. Zostawić wszystko nietknięte. Umyj jajka na każdym z nich, aby uzyskać łuszczącą się skórkę.
-
piec przez 25 minut lub do złotego brązu. Serwuj natychmiast i ciesz się!
uwagi
—
*te wypieki najlepiej podawać prosto z piekarnika. Można umieścić w hermetycznym pojemniku i podgrzać je przez 10 sekund w kuchence mikrofalowej. Ostrożnie, guava może być naprawdę gorąca i spalić język.
* * aby te wypieki wegańskie, można sub cream cheese dla wegańskich Serek i mycia jaj na mleko migdałowe.,
***podane wartości odżywcze są przybliżone, ponieważ przepis ten różni się ilością guawy i sera śmietankowego dodanego do każdego ciasta. Wykorzystaj swój najlepszy osąd.
Originally posted in October 2016., Zaktualizowane zdjęcia + przepis w styczniu 2019.
historia w tle
rozmawiałem przez telefon z moją przyjaciółką, JennyLee, rozmawiając o blogowych rzeczach i jedzeniu. Historia mojego życia. To był dla mnie typowy dzień. Praca, Czytanie, publikowanie. JennyLee sugeruje, ” powinieneś oznaczyć Martę Darby na zdjęciu Maria cookie truffles.”
” omg nie, ona jest jak sławny lol” Mała Ol ' me tagging Marta Darby, autorka mojego wielkiego, grubego, kubańskiego bloga rodzinnego. Jasne. Pewnie nawet by jej to nie obchodziło. Oczywiście zignorowałem swój mózg i i tak to zrobiłem., Ku mojemu zdziwieniu, nie tylko spodobała się i skomentowała zdjęcie, ale też je zamieściła! Nagle moje analizy szalały i zdałem sobie sprawę, że to dlatego, że udostępniła również przepis Maria cookie truffles na swojej stronie Facebook! Umarłem.
Ten OG bloger repostował i kochał moje posty. Moje. Mały stary ja!? O tak! Uważaj, JLo! Nie tylko przyniosła nam niesamowicie relatywne treści o dorastaniu w kubańskiej rodzinie, które całkowicie Rozumiem i empatię, ale była niesamowicie wspierająca mnie i tego bloga. Za to na zawsze będę wdzięczny., * heart emoji *
aby uczcić ten „kamień milowy”, to naturalne, że robię pastelitos de guayaba za pomocą szybkiej i łatwej metody, którą pokazała nam na swoim blogu. Staraj się nie tańczyć do muzyki z teledysku. Pewnie, że nie! Wielkie gratulacje dla mojej dużej, tłustej, kubańskiej rodziny na ponad 10-letnim blogu awesomeness!