jako składnik, wonton wrappers są stosunkowo tanie, łatwe do zlokalizowania i wszechstronne. Przystawki, przekąski, śniadanie i deser można tworzyć za pomocą cienkich arkuszy ciasta. Gdy zaczniesz gotować z wonton wrappers, będziesz się zastanawiać, dlaczego nie zacząłeś ich używać wcześniej. Aby uzależnić się od wielu sposobów korzystania z wontons, oto osiem przepisów, które należy wypróbować.

chipy Wonton

chipy Wonton | iStock.,com

chrupiące domowe chipsy to tylko trzy składniki, gdy podążasz za przepisem Clintona Kelly ' ego z ABC The Chew. Dodatkowo chipsy wymagają prawie żadnego czasu pieczenia, potrzebując tylko kilku minut, aby chrupiące do postaci wiórów.

składniki:

  • 18 kwadratowych opakowań wonton
  • olej roślinny lub roztopione masło
  • sól morska lub nasiona sezamu

Wskazówki: Rozgrzej piekarnik do 350 Stopni Fahrenheita. Wytnij opakowania wonton na pół po przekątnej i ułóż je na arkuszu ciasteczek. Spryskać olejem roślinnym lub lekko natrzeć roztopionym masłem., Posypać solą morską lub sezamem. Piec przez kilka minut, aż złoto brązowy i chrupiące.

szparagi-grzyby Mini Lasagnas

szparagi | iStock.com

zastanów się, jak zrobić lasagnę i dobrze zjeść mini lasagnas wykonane z wonton wrappers i pieczone w tacce na babeczki. Zaleca się, aby postępować zgodnie z przepisem, aby uzyskać uchwyt na proporcjach potrzebnych przed dokonaniem substytucji i próbowaniem nowych nadzień.,

składniki:

  • spray do gotowania rzepaku lub oliwy z oliwek
  • 1 szklanka mleka niskotłuszczowego
  • 1 łyżka mąki uniwersalnej
  • ¾ szklanki startego sera Asiago
  • ⅛ – ¼ łyżeczki białego lub czarnego pieprzu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 duża szalotka, drobno posiekana
  • 2 szklanki posiekane grzyby baby Bella
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 szklanki cienko pokrojonych szparagów (z 1 pęczka)
  • 24 wonton wrappers
  • 1 szklanka częściowo odtłuszczonego sera ricotta
  • ¼ szklanki przygotowanego pesto

Wskazówki: Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita., Zalać 12-szklankową nieprzywierającą puszkę na muffinki sprayem do gotowania. Mleko i mąkę ubić w małym rondelku. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, stale ubijając, aż do bulgotania i zagęszczony na tyle, aby pokryć tył łyżki, o 3 protokół. Zdjąć z ognia i ubić w Asiago i pieprz do smaku.

olej rozgrzać na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać szalotkę, grzyby i sól i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż grzyby uwolnią swoją ciecz, 3 do 5 minut. Dodać szparagi i gotować, mieszając, aż dopiero zaczynają mięknąć, o 3 protokół.,

umieść owijkę wonton na dole i rozłóż po bokach każdej filiżanki muffinek. Połączyć ricottę i pesto w średniej misce. Łyżka około 2 łyżeczki mieszanki ricotta do każdego kubka muffinki. Na ricottę rozprowadzić około 2 łyżeczek sosu Asiago i ułożyć około 1 łyżką mieszanki warzywnej.

nad nadzieniem umieścić kolejną owijkę wonton, delikatnie dociskając, tworząc „kubek.”Rogi owijki będą trzymać się, tworząc cztery małe punkty. Powtórzyć z kolejną warstwą mieszanki ricotta, sosem Asiago i warzywami. Pokrywać wierzchy sprayem do gotowania., Piec mini lasagnas aż końcówki wonton wrappers są złocisto brązowe i nadzienie jest bulgotanie, 18 do 20 minut. Niech ostudzić na patelni przez 5 minut. Poluzować i usunąć nożem do parowania. Podawać na ciepło.

Zupa Wonton z Bok Choy

wrząca woda / iStock.com

bardziej konwencjonalne podejście do wonton pochodzi od smakoszy, poprzez Epicurious. Aby ułatwić przygotowanie zupy wonton, możesz przygotować wontony z miesięcznym wyprzedzeniem. W przypadku zamrożenia, umieść wontony w warstwie na wyłożonej plastikiem blasze do pieczenia., Po zamrożeniu można je przechowywać w zamrażarce w zamykanej plastikowej torbie. Rosół może schłodzić do jednego dnia; zupa serwuje sześć.,

  • ½ funta mielonej wieprzowiny (nie chudej)
  • 1 duże żółtko jaja
  • 2 drobno posiekane cebulki
  • 1 (1½-cala) kawałek obranego świeżego imbiru, drobno posiekanego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka octu ryżowego (nie przyprawionego)
  • ½ łyżeczki azjatyckiego oleju sezamowego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki białego pieprzu
  • około 30 wonton opakowania, rozmrożone, jeśli zamrożone

wskazówki: do bulionu, gotować żeberka wieprzowe, kurczak, scallions, imbir, i wody w 6 – do 8-Quart wysoki wąski stockpot, odkryte, aż mięso jest bardzo delikatne i rozpada się, 4½ do 5 godzin., Wlać bulion przez sito do dużej miski i wyrzucić ciała stałe. Chłodny bulion, odkryty, następnie schłodzić, przykryty, co najmniej 1,5 godziny.

wypełnij wontony. Wymieszać wieprzowinę, żółtko, szalotki, imbir, sos sojowy, ocet, olej sezamowy, sól i biały pieprz w misce w 1 kierunku ręką, aż po prostu połączone (nie przepracować, lub wypełnienie będzie trudne).

Umieść jedną owijkę wonton na powierzchni roboczej (Pozostałe owijki pozostaw pokrytą folią). Łyżka zaokrąglona łyżeczka napełniania w środku kwadratu, a następnie szczotka wody wokół krawędzi., Podnieś 2 przeciwległe rogi razem, tworząc trójkąt i zamykając wypełnienie, mocno dociskając krawędzie wokół Kopca wypełnienia, aby wyeliminować kieszenie powietrzne i uszczelnienie. Zwilżyć przeciwległe narożniki długiego boku. Zwijaj zwilżone rogi względem siebie, nakładając się jeden na drugi i ostrożnie naciśnij rogi razem, aby uszczelnić. Zrób więcej wontonów w ten sam sposób.

Zakończ zupę odtłuszczając tłuszcz z bulionu, następnie w garnku 5 – 6-litrowym zagotuj na wolnym ogniu. Wymieszać bok choy, sól i biały pieprz i gotować na wolnym ogniu, odkryte, aż bok choy jest chrupiące-delikatne, 3 do 4 protokół., Dodać wontony i gotować na wolnym ogniu, odkryte, delikatnie mieszając, aż wypełnienie jest tylko gotowane przez, o 3 protokół(wyciąć 1 otwarte, aby sprawdzić).

ravioli z pesto

Pesto | iStock.com

wybór dowolnego nadzienia ravioli jest możliwy i nie musisz robić świeżego ciasta makaronowego, aby to zrobić. Zamiast tego owijki wonton stają się Twoim makaronem, a dzięki przepisowi Cooking Light będziesz miał pół-domową kolację ravioli dla sześciu osób.,

składniki:

  • 1 Dynia maślana, rozłożona na pół i usieciowana (około 1½ funta)
  • Spray do gotowania
  • 1 łyżka posiekanego świeżego oregano
  • 2 łyżki niesolonego masła, stopionego
  • 2.,5 uncji parmezanu, tarty i podzielony
  • ⅜ łyżeczka soli, podzielony
  • ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, podzielony
  • 36 wonton wrappers
  • 1 duże jajko, lekko ubite
  • 2 ząbki czosnku
  • 1½ szklanki świeżego szpinaku dla niemowląt
  • ½ szklanki świeżej bazylii
  • ¼ szklanki orzechów włoskich, tostowanych, posiekanych i podzielonych

    • li>

  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra-virgin
  • 2 łyżki bulionu warzywnego organicznego
  • 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
  • 6 litrów wody

Wskazówki: Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita., Połówki squasha, ścięte boki w dół, ułożyć na wyłożonej folią blasze do pieczenia pokrytej sprayem do gotowania. Piec przez 30 minut lub do miękkości. Super. Wyjąć miąższ; wyrzucić skórkę. Mash miazga. Połączyć oregano, miąższ squasha i masło w dużej misce. Wymieszać 2 uncje (około ½ szklanki) sera, ¼ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu.

pracując z jednym opakowaniem wonton na raz (Pozostałe opakowania przykryć wilgotnym ręcznikiem, aby nie wyschły), łyżka około 1½ łyżeczki mieszanki squash do środka każdego opakowania. Zwilż brzegi owijki ubitym jajkiem; połącz dwa przeciwległe rogi., Szczypta krawędzie razem do uszczelnienia, tworząc trójkąt. Powtórz procedurę z pozostałymi opakowaniami, mieszanką do squasha i jajkiem. Ravioli przykryć luźno ręcznikiem, aby zapobiec wyschnięciu.

umieść czosnek w robocie kuchennym i pulsuj do drobno posiekanego. Dodać pozostałe ½ uncji (około 2 łyżki) sera, Pozostałe ⅛ łyżeczka soli, Pozostałe ¼ łyżeczki pieprzu, szpinak, bazylia, i 2 łyżki orzechów włoskich. Z włączonym procesorem powoli wlać olej, bulion i sok przez zsyp żywności. Proces, aż dobrze wymieszać. Pesto umieścić w dużej misce.

zagotować 6 litrów wody w dużym piekarniku holenderskim., Dodać połowę ravioli; gotować 3 minuty lub aż dokładnie ugotowane. Wyjąć ravioli łyżką szczelinową. Powtórz procedurę z pozostałymi ravioli. Dodaj ravioli do pesto; wrzucić delikatnie do Płaszcz. Ułóż sześć ravioli na każdym z sześciu talerzy; posypać każdą porcję 1 łyżeczką orzechów włoskich.

ciasto jabłkowe Wonton

ciasto jabłkowe wonton / iStock.com

w rozpaczliwej potrzebie kęsa szarlotki? NeighborFood ma wonton wielkości odpowiedź na twoje pragnienia. Zanurz placki wielkości kęsa w domowym sosie karmelowym lub podawaj z lodami.,

składniki:

  • 2 łyżki masła
  • 3 małe jabłka, posiekane małe
  • 4 do 6 łyżek brązowego cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • 24 opakowania wonton
  • ¼ szklanki mleka

Karmel

  • 1 szklanka cukru
  • 1¼ szklanki ciężkiej śmietany
  • ½-¾ łyżeczki soli morskiej
  • 1½ łyżeczki wanilii

sposób użycia: rozpuścić masło w małym rondlu na średnim ogniu. Dodać jabłka, brązowy cukier, cynamon i sól. Mieszać, aż dobrze połączone, a następnie nadal gotować przez 1-2 protokół. Zdjąć z ognia.,

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Ułóż opakowania wonton na kartce pergaminu, żeby były w kształcie diamentu. Umieść około 1 łyżki mieszanki jabłek na środku każdego z wontonów, a następnie oczyść brzegi mlekiem. Wchodzisz na dolnym rogu do górnego rogu tak, że tworzy trójkąt i naciśnij krawędzie razem uszczelnić. Dodanie dodatkowego mleka do krawędzi może pomóc je uszczelnić. Wierzch wontonów posmarować mlekiem.

wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym, a następnie spryskaj je lekko sprayem do gotowania., Umieść wontons na blasze do pieczenia i piec przez 9-12 minut, lub aż rumiane i chrupiące.

aby zrobić karmel, w dużym ciężkim garnku, rozłóż cukier w cienkiej, równej warstwie. Obróć palnik na średni i podgrzewaj, aż części cukru zaczną się bąbelkować i upłynnić.
delikatnie wymieszać mieszankę, przesuwając nie roztopiony cukier do najgorętszych części garnka. Kontynuuj, mieszając od czasu do czasu, aż cały cukier się rozpuści.

w międzyczasie podgrzej krem w kuchence mikrofalowej lub nad kuchenką, aż się ogrzeje (nie nagrzeje) w dotyku., Gdy cukier jest całkowicie stopiony i zmienił głęboki złoty bursztynowy kolor, usuń z ognia. Ubić ½ rozgrzanej śmietany. Mieszanina będzie bąbelkowa. Pozostałą śmietanę ubić na gładką masę. Wymieszać z solą i wanilią. Jeśli jakikolwiek karmel stwardnieje, po prostu umieść na ogniu i przetnij do gładkości. Podawać ciepłe jabłkowe wontony z ciepłym sosem karmelowym.

Pieczone jajka w kubeczkach

muffinka puszka | iStock.com

Przynieś swoje wontony na stół śniadaniowy, przygotowując przepis na jajka zapiekane w wontonowych kubkach., Podobnie jak lasagna, wykorzystuje tacę cupcake do formowania filiżanek i do pieczenia.

składniki:

  • 12 wonton wrappers
  • 6 plastrów boczku kanadyjskiego, posiekanego
  • 6 łyżek rozdrobnionego wędzonego sera Gouda (około 1 uncji)
  • 6 jaj
  • 2 cebulki, cienko pokrojone

Wskazówki: Rozgrzej piekarnik do 350 Stopni Fahrenheita. Pokryj sześć kubków muffinowych sprayem do gotowania.

delikatnie wciśnij jeden wonton wrapper do każdego kubka muffinek, lekko off-center., Delikatnie wciśnij drugą owijkę wonton do każdej filiżanki muffinek, po przeciwnej stronie Środka od pierwszej owijki i pod niewielkim kątem do pierwszej owijki. Przykryj jak najwięcej boków kubka dwoma owijkami.

boczek Kanadyjski i ser podzielić równomiernie między kubki muffinki. Odepchnąć boczek i ser od środka, aby zrobić Wcięcie w każdej filiżance. Rozbij jajko w każde wcięcie. Posypać cebulkami. Piec w środku piekarnika, aż białka są ustawione, ale żółtka są nadal cieknące, o 20 minut.,

Wonton Mozzarella Sticks

mozzarella sticks | iStock.com

idealnie chrupiące na zewnątrz i tandetne w środku, paluszki mozzarelli ze smaku domowej roboty z wonton wrappers zasługują na miejsce na tacy przystawek. 12 patyczków szybko zniknie, więc podwój lub potrój przepis, jeśli potrzebujesz przystawki lub nakarmić tłum.,

składniki:

  • 12 sztuk serka sznurkowego
  • 12 opakowań na bułki jajeczne
  • olej do smażenia w głębokim tłuszczu
  • marinara lub sos spaghetti

sposób użycia: umieść kawałek serka sznurkowego w dolnym rogu jednej owijki (Pozostałe opakowania przykryć wilgotnym ręcznikiem papierowym, aż będą gotowe do użycia). Fold dolnym rogu nad serem. Zwiń do połowy; złóż boki w kierunku środka nad serem. Zwilżyć pozostały róg wodą; zwinąć szczelnie, aby uszczelnić. Powtórz z pozostałymi opakowaniami i serem.,

w patelni elektrycznej podgrzej ½ cala oleju do 375 stopni Fahrenheita. Smażyć patyczki, po kilka na raz, przez 30 do 60 sekund z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru. Osuszyć na ręcznikach papierowych. Podawać z sosem marinara.

Nutella i wontony bananowe

Nutella | iStock.com

inny sposób na zrobienie deseru z wonton wrappers pochodzi ze słodkiego, słonego życia poprzez smaczną kuchnię. Pokryty cukrem cynamonowym deser nie może być słodszy i jest wspaniałym sposobem na połączenie bananów i Nutelli.,

składniki:

  • 1 opakowanie (12 uncji) wonton wrappers
  • 2 szklanki oleju rzepakowego
  • 1 słoik (13 uncji) czekoladowy spread z orzechów laskowych (np. Nutella)
  • 2 całe banany, pokrojone w plastry
  • 1 jajko, ubite
  • 2 łyżki cukru cynamonowego

Wskazówki: W razie potrzeby, rozmrażać opakowania wonton w lodówce co najmniej dzień wcześniej. Rozgrzać olej rzepakowy na średnim ogniu na małej patelni. Wystarczy oleju na patelni, aby usmażyć po jednym wonton na raz.

zrób linię montażową z Nutellą, bananami i myjką jajeczną., Umieść około 1 łyżeczki Nutelli na środku wonton wrapper, a następnie umieścić banana na wierzchu. Zwilż wszystkie cztery krawędzie opakowania myjką do jajek i zapieczętuj w trójkątny kształt. Smażyć na złoty kolor z każdej strony, wyjąć z oleju i umieścić na ręczniku papierowym do osuszenia. Posypać z każdej strony cukrem cynamonowym. Przepis sprawia, że około czterdziestu wontonów.

Więcej z kultury ściągawki:
  • 7 zdrowych sposobów na przygotowanie makaronu: tygodniowe obiady
  • 6 przepisów na obiad gotować na patelni żeliwnej
  • wzrost i blask: 7 zapierających dech w piersiach śniadań z ciasta francuskiego