Jeśli próbujesz jeść więcej Omega-3, Istnieje kilka rzeczy, które możesz zrobić:

  1. jedz więcej owoców morza, takich jak łosoś, sardynki, makrela itp.
  2. weź suplementy Omega-3

Jeśli nie lubisz owoców morza lub nie lubisz popping pigułki, to masz tylko jeden wybór: jedzenie żywności Omega-3 – żywności, które są naturalnie bogate w Omega-3 lub zostały uzupełnione Omega-3.

Jeśli zastanawiasz się, dlaczego nie wspomniałem lnu lub Chia jako źródła Omega-3, Sprawdź mój wcześniejszy post na temat oleju lnianego vs oleju rybnego., Są one prawie bezużyteczne jako źródło EPA & DHA Omega-3, które są dwa rodzaje Omega-3, których potrzebujesz.

w tej serii opiszę produkty, które krzyczą „Omega-3” na etykiecie. Jeśli nie dostanę się do niektórych z Twoich ulubionych potraw, napisz do mnie wiadomość lub wyślij mi próbkę – mój sklep spożywczy nie zawiera wszystkich produktów Omega-3 dostępnych na rynku.

niektóre produkty Omega-3 są całkowicie bezużytecznymi sztuczkami marketingowymi. Inne są warte dodatkowych kosztów.,

Omega-3 Foods Focus: jaja Omega-3

wszystkie jaja były jajami Omega-3 sto lat temu, kiedy kury mogły wędrować po podwórku, żerować i dziobać liście i larwy. Te kury nie znosiły jaj codziennie, ale kiedy to robiły, ich jaja były pełne Omega-3.

kury dodają Omega-3 do swoich jaj z tego samego powodu, dla którego mleko matki zawiera DHA Omega-3 – aby dać następnej generacji niezbędny składnik odżywczy, aby rosła i pozostała zdrowa.

ale te dni już dawno minęły.,

obecnie jaja są masowo produkowane w gigantycznych fabrykach, gdzie kurczak nie robi nic poza jedzeniem paszy wyprodukowanej z kukurydzy i soi.

kukurydza i soja są kaloryczne, ale ubogie w Omega-3.

śmieci w. Śmieci na zewnątrz.

od momentu rozpoczęcia masowej produkcji jaj, ich poziom Omega-3 spada, a poziom Omega-6 dramatycznie rośnie.

tak więc dzisiejsze masowo produkowane jaja mają tylko około 35 mg Omega-3 i około 700 mg Omega-6.

najlepiej, jeśli chcesz mieć równe części Omega-3 i Omega-6 w swojej diecie.,

Jedzenie 20 razy więcej Omega-6 jest nie tylko niebezpieczne, ale śmiertelne.

za dużo Omega-6 równa się więcej zawałów serca.

proste.
zbyt duża ilość Omega-6 powoduje również kilka innych poważnych problemów zdrowotnych. Więc cokolwiek jesz, upewnij się, że nie zawiera Omega-6 bogate oleje, takie jak olej kukurydziany, olej roślinny (sojowy), olej słonecznikowy lub olej szafranowy. Zamiast tego użyj oliwy z oliwek lub oleju kokosowego.

już pewnie myślisz: czy w jajkach jest dużo cholesterolu, o który powinienem się martwić?

odpowiedź brzmi: nie., Pomimo cholesterolu, jedzenie jajek nigdy nie było przekonująco związane ze złym zdrowiem serca.

Co to jest jajko Omega-3?

jaja Omega-3 są produkowane przez kury karmione specjalną dietą wegetariańską z materiału roślinnego, ziaren, siemienia lnianego, a czasem nawet wodorostów. Podczas gdy ludzie nie mogą skutecznie przekształcić Omega-3 w siemieniu lnianym w użyteczne formy, kurczaki z pewnością mogą!

siemię lniane jest jednym z najbogatszych roślinnych źródeł omega-3.

niektórzy nowi producenci jaj Omega-3 opatentowali paszę dla kurcząt, która produkuje jaja o bardzo wysokim poziomie Omega-3.,

nie tylko to, mają niższy poziom Omega-6.

to wygrana.

jaja Omega-3 mają zwykle 4 razy więcej omega-3 niż zwykłe jaja.

ale opatentowane formuły karmy dla kurczaków, takie jak ta używana przez Christophera Eggs, mają 20 odmian warzyw. Mówią, że ich pasza naśladuje to, co kury wybrały do jedzenia od wieków. Powrót do podstaw!

bez względu na tajemniczy SOS, ich jaja mają 18 razy więcej Omega-3 niż zwykłe jajka.

każde jajko ma 660 mg Omega-3! Twierdzą, że mają najwięcej Omega-3 na jajko.,

jaja Omega-3 mają również niską zawartość innych tłuszczów nasyconych i trans, co sprawia, że dobra wiadomość jest jeszcze lepsza.

jaja pastwiskowe, na wolnym wybiegu i ekologiczne

jaja pastwiskowe są idealne. Są lepsze niż Omega-3.
z jajami Pastwiskowymi kury mogą wędrować i jeść to, co chcą. To sprawia, że w lecie powstają jaja o doskonałej jakości z ładnymi żółtkami oranżady.

ale jaja pastwiskowe są bardzo trudne do znalezienia.

nie należy mylić jaj z pastwiskami.,”

jaja z wolnego wybiegu to takie same niezdrowe jaja jak zwykłe jaja, z tym, że te kury mają swobodę wędkowania i mogą dostać trochę słońca. Zgodnie z rozporządzeniem USDA, „dozwolony dostęp do zewnątrz” jest uważany za ” wolny wybieg.”Zazwyczaj oznacza to, że małe drzwi są otwarte gdzieś w fabryce. Kurczaki mogą nigdy nie zobaczyć słońca, jeśli nie zorientują się, gdzie są te drzwi.

kurczęta z wolnego wybiegu karmione są tymi samymi paszami kukurydzianymi i sojowymi, co zwykłe kurczęta., Więc trzymaj się od nich z daleka, nawet jeśli powiedzą ” Organic Free Range.”Choć to brzmi zdrowo, nie jest! Kurczaki od układania mogą być szczęśliwsze i swobodniejsze, ale twoje zdrowie nie będzie lepsze.

jaja z wolnego wybiegu nie są jajami pastwiskowymi.

jaja Omega-3 nie są jajami pastwiskowymi.

jaja pastwiskowe są najlepsze, ale jaja Omega-3 to kolejne najlepsze rzeczy.

dodatkowa lektura:

Gazeta Baltimore Sun miała artykuł wart przeczytania: wzbogacone jaja, mleko może nie być najlepszym źródłem omega-3

Omega-3 Foods – chwyt marketingowy

Sprawdź, ile Omega-3 znajduje się w każdym jajku.,

to bardzo ważne.

niektóre jaja Omega-3 mają głównie ALA Omega-3. ALA świetnie nadaje się do opatrunku okiennego, ale nie zapewnia korzyści zdrowotnych EPA i DHA Omega-3 (takie w rybach.)

Smart Balance jest przykładem. Jasne, ma Omega-3 na etykiecie. Ale ma tylko 32 mg DHA Omega-3. Musiałbyś wziąć 10 jajek, by równać się zwykłej tabletce z olejem rybnym. I musiałbyś wziąć 30 jajek, aby równać się Omega-3 w jednym Ultra-skoncentrowanym oleju rybnym, takim jak OmegaVia.,

jest wielu niewinnych konsumentów, takich jak ta osoba lub ta osoba, która uważa, że dała swojemu organizmowi wystarczającą ilość Omega-3 na dzień, jedząc Inteligentne jajko równowagi.

jaja Omega-3 to krok w dobrym kierunku, ale nie jest to szybka naprawa. Twoje ciało potrzebuje o wiele więcej kwasów Omega-3 niż to, co znajduje się w jednym jajku Smart Balance.

dobrzy, uczciwi producenci jaj mówią, ile DHA Omega-3 znajduje się w każdym jajku. Im wyżej, tym lepiej. Nawet Christopher Eggs, którzy twierdzą, że 660 mg Omega-3 na jajko ma tylko 100 mg EPA i DHA Omega-3., To są kwasy Omega-3, które sprawiają, że jesteś zdrowszy.

ile wynosi 100 mg EPA + DHA? To jedna trzecia zwykłej pigułki z olejem rybnym. Albo dziesiątą pigułkę jak OmegaVia.

który kupić?

moje wybory to:

jaja – te wydają się mieć największą ilość Omega-3 na jajko, ale nie są dostępne wszędzie.
Skagit River Ranch – jeśli masz szczęście mieszkać w okolicy Seattle, możesz kupić ich jajka w kilku miejscach. Warto ich szukać.
Ziemia O jeziorach Omega-3 jaja-sprzedawane na terenie całego kraju., Ma 350 mg Omega-3, ale nie mówią jakiego rodzaju, więc czuję się z tym ciepło. Ale żółtka są ładne i pomarańczowe!

kupuję również jaja Omega-3, które zawierają 75 mg DHA Omega-3 na jajko. To jest wyższe niż większość jaj Omega-3. Za $ 3.99 za tuzin, to też nie jest zbyt drogie. Wspominają, że karmią swoje kurczaki siemię lniane! Brawo, Trader Joes!

inne sztuczki, na które warto zwrócić uwagę:

  • „wegetariańskie jedzenie” – brzmi nieźle, ale nic nie znaczy. Farsz kurczaka z kukurydzą i soją nie jest dobrą rzeczą.
  • wielkość porcji = 2 jajka., Wielkość porcji powinna wynosić 1 jajko.
  • brak ilości DHA lub EPA-marki bez wzmianki o poziomach DHA na opakowaniu.

mój udział w historii jaj…

potrzebowałem pracy.Był rok 1986 I byłem mokrym za uszami na pierwszym roku Purdue University.”Co wiesz o drobiu?”zapytał dr William Stadelman, profesor nauk o drobiu, podczas wywiadu.Drób?! Cholera, lepiej coś wymyślę szybko! Potrzebuję tej pracy. Co ja do cholery robię w budynku Nauki drobiu? Jestem studentem inżynierii biomedycznej. Nie obchodzi mnie drób!,”Proszę pana, moja babcia miała kilka kurczaków na swojej farmie. Karmiłam je rano, a po południu kradłam jajka. Robiłem to codziennie przez całe lato.”Wszystko to było prawdą. Whew! Najwidoczniej, to było więcej doświadczenia niż to, co dzieciaki z Chicago miały. Więc dostałem pracę.

podczas rozmowy kwalifikacyjnej nie miałem pojęcia, że moim przyszłym pracodawcą był światowy autorytet w dziedzinie nauki o jajach& Technologia.

napisał dosłownie tekst używany przez większość uniwersytetów. Jego uczniami byli Tyson, Butterball i Jenny-O., Napisał ponad 230 prac naukowych na temat jaj. By odróżnić koguta od kury.

moim pierwszym projektem z nim współpracującym było przeprowadzenie testów smakowych na czymś o nazwie „jaja Omega-3.”Brzmiał Star-trekky. Współpracował z przemysłem jajecznym, aby zwiększyć zawartość Omega-3 w jajach, dodając olej rybny i mączkę rybną do paszy dla kurcząt. I chciał się dowiedzieć, czy te nowe, fantazyjne jajka Omega-3 będą smakować zabawnie.

więc moim zadaniem było znalezienie setek wolontariuszy i danie im trzech małych talerzy jajecznicy. Jeden talerz miał zwykłe jaja, a pozostałe dwa były jajami Omega-3., Musieli wybrać ten dziwny. To się nazywa Test trójkąta.

jestem studentem inżynierii biomedycznej, cholera! Po co mi jajeczkowanie jajek za 4 Dolce na godzinę? Jestem frajerem.

w tym czasie zdałem sobie również sprawę, że jestem matematycznym kretynem. Śmierdziało mi w matematyce i równaniach różniczkowych. Moje marzenia o zaprojektowaniu sztucznego serca z dyplomem inżynierii biomedycznej poszły w niepamięć.

Ale ja naprawdę się w to wciągnąłem …

a reszta to już historia.

Dr Stadelman zmarł w 2007 roku w wieku 90 lat. Był znany jako ” ojciec Nauki o Drobiarstwie.,”

tęsknisz, doktorku.

następny przegląd Omega-3 Foods już wkrótce: JIF Omega-3 Peanut Butter.

* te stwierdzenia nie zostały ocenione przez Food and Drug Administration. Ten produkt nie jest przeznaczony do diagnozowania, leczenia, leczenia lub zapobiegania jakiejkolwiek chorobie.