„większość tego, co myślimy o orzechach, wcale nie jest orzechami, to pestki!”
orzechy włoskie to technicznie Pestka, a nie orzech. ©. com / Ljupco
wczoraj moja przyjaciółka Elizabeth opowiadała mi o grillu, który miała w weekend z sąsiadami. Kupiła składniki do swoich hamburgerów w piątek, przygotowała je w sobotę rano i grillowała w sobotę wieczorem.
coś w moim umyśle kliknęło w połowie jej historii., Elizabeth jest wegetarianką. Czy nagle zaczęła jeść mięso? Zapytałem ją, a ona wrzeszczała z przerażenia. Nie—to były Wegetariańskie burgery! Jak mogłam tak myśleć?
byłem na obronie teraz, i czułem się trochę jak Larry David, żartobliwie pouczając ją o tym, jak słowo „burger” zwykle oznacza mięso i że współdzieliła termin dla jej własnych celów Nie-mięsa jedzenia., Twierdziła, że burger miał oznaczać wszelkiego rodzaju patty, w tym przypadku jeden z warzyw i ziaren, podawane między dwiema połówkami bułki (z lub bez nasion sezamu, preferowane tosty lub rozgrzane w jakiś sposób). Zwołaliśmy rozejm i postanowiliśmy kontynuować naszą debatę nad drinkami (wiele z nich) w niedługim czasie.
ta rozmowa została ze mną cały dzień i ciągle myślałem o tym, jak nazwy niektórych rzeczy czasem oznaczają coś innego.
orzech laskowy to orzech „prawdziwy”. ©.,com/fotosav
większość ludzi wie, że orzeszki ziemne nie są orzechami-są członkami rodziny roślin strączkowych. Zwykle Wszystko inne nazywamy „orzeszkami drzewnymi” i nazywamy to dniem. Ale w rzeczywistości, większość tego, co myślimy o orzechach, wcale nie jest orzechami, to pestki!
zdezorientowany? Zacznijmy od definicji orzeszka. Prawdziwy orzech, botanicznie mówiąc, jest twardą łupiną, która zawiera zarówno owoce, jak i nasiona rośliny, gdzie owoc nie otwiera się, aby uwolnić nasiona światu. Przykładami orzechów botanicznych są kasztany, orzechy laskowe i żołędzie.
więc o co pytasz?, Pestka to rodzaj owocu, w którym zewnętrzna mięsista część otacza skorupę (co czasami nazywamy pestką) z nasieniem w środku. Niektóre przykłady pestek to brzoskwinie, śliwki i wiśnie—ale orzechy włoskie, migdały i pekan są również pestkami. To tylko Pestki, w których jemy ziarno w jamie zamiast owoców!
więc jak nazywamy te wszystkie różne oleiste nasiona, które czasami jemy na surowo, a czasami pieczemy i posypujemy solą lub słodzimy cukrem lub miodem, lub doprawiamy cynamonem lub chili w proszku?, Cóż, określenie „kulinarne orzechy” stało się popularne jako rodzaj opisu połowu, i jest całkiem dobre, jeśli O mnie chodzi.
więc zjadacze, jakie są wasze ulubione kulinarne orzechy do gotowania, pieczenia lub przekąski? Zbierałeś kiedyś orzechy lub pestki prosto z drzewa?
wszystkie produkty, do których linki znajdują się tutaj, zostały niezależnie wybrane przez naszych redaktorów. Możemy zarabiać prowizję od zakupów, zgodnie z opisem w naszej polityce partnerskiej.