wzór azotanu sodu
azotan sodu jest ważną solą nieorganiczną, która jest stosowana jako dodatek do żywności wśród wielu innych zastosowań.
wzór i Struktura: wzór chemiczny azotanu sodu to NaNO3. Jego wzór cząsteczkowy to NNaO3, a Jego Masa molowa wynosi 84,9947 g / mol. Jest to sól sodowa kwasu azotowego (HNO3), a zatem składa się z kationu sodowego (Na+) i anionu azotanowego (NO3 -)., Jon azotanowy ma centralny atom azotu związany z trzema atomami tlenu, poprzez jedno podwójne wiązanie i dwa pojedyncze wiązania, które są ze sobą w rezonansie.
Occurrence
występowanie: azotan sodu występuje naturalnie jako duże złoża mineralne (zwane azotanem) w suchych regionach, zwłaszcza na pustyniach Ameryki Południowej, więc jest również nazywany saletrą Chile / Peru. Osady azotanu sodu znajdują się w postaci nieczystej skały azotanowej lub żwiru. Te naturalne złoża soli azotanu sodu są głównym źródłem tej substancji chemicznej, po wydobyciu i oczyszczeniu.,
przygotowanie: azotan sodu jest również syntetyzowany Przemysłowo do niektórych zastosowań, poprzez reakcję kwasu azotowego z zasadą, taką jak węglan sodu, wodorowęglan sodu lub wodorotlenek sodu.
HNO3 + NaOH → NaNO3 + H2o
otrzymuje się go również przez reakcję azotanu amonu z zasadami, ponieważ reakcja ta jest mniej egzotermiczna (wytwarzanie ciepła) niż powyższa silna reakcja kwasowo-zasadowa.
NH4NO3 + NaOH → NaNO3 + NH4OH
Właściwości fizyczne : azotan sodu jest białym krystalicznym ciałem stałym o gęstości 2,26 g / mL i temperaturze topnienia 308 °C., Występuje jako kryształy trygonalne lub romboidalne.
właściwości chemiczne: azotan sodu jest solą mocnego kwasu, a zatem całkowicie dysocjuje w wodzie do jonów sodu i azotanów. Jest stabilnym ciałem stałym w temperaturze pokojowej, jednak po długotrwałym ogrzewaniu może eksplodować i uwalniać toksyczne opary. Jest silnym utleniaczem i reaguje gwałtownie z silnymi środkami redukującymi i łatwopalnymi materiałami.
zastosowania: azotan sodu jest stosowany jako środek konserwujący żywność i substytut soli., Jest również stosowany w produktach dentystycznych, materiałach wybuchowych, bombach dymnych, nawozach, oczyszczalniach ścieków, materiałach magazynujących energię i materiałach pędnych rakiet stałych.
skutki zdrowotne/zagrożenia bezpieczeństwa: azotan sodu jest silnym utleniaczem i może powodować podrażnienia skóry i oczu podczas narażenia. Połykanie wysokich stężeń azotanu sodu może uszkodzić przewód pokarmowy i powodować silny ból brzucha, biegunkę i nudności.