- Share28
- Tweet
- Pin3.1k
pakowany w głęboki i aromatyczny smak z miodu i brązowego cukru, ten miodowo-pszeniczny brązowy chleb jest naszym najnowszym ulubieńcem rodziny. To wspaniały Bochenek słodkiego i obfitego chleba, który jest dobry na lunch lub kolację lub doskonały dodatek do obfitych zup i posiłków.,
albo możesz zjeść ciepłą kromkę chleba z łyżką masła i zjeść ją samą!
teraz, kto może się temu oprzeć – zapach i smak ciepłego, świeżo upieczonego chleba prosto z piekarnika pokrytego domowym masłem. To niebiańskie, prawda!
Jeśli to jest tak, pokochasz ten domowy miodowo-pszenny brązowy chleb, który jest wykonany ze zdrowych składników i jest moim przepisem. Jest to doskonałe połączenie mąki pszennej, mąki chlebowej, płatków owsianych oraz lekko słodzonego miodem i brązowym cukrem. Yummmm!,
Kiedy skosztujesz tego miodowo pszennego chleba, nigdy nie wrócisz do kupionego w sklepie chleba!
czy pieczenie chleba jest trudne?
dla niektórych pieczenie chleba może wydawać się trochę onieśmielające, ale uwierz mi, nie jest.
pieczenie chleba jest artystyczne i terapeutyczne. Wiąże się to z pięknym procesem, który rozpoczyna się od „proofingu drożdży” w temperaturze, która go aktywuje. Ta aktywacja jest istotna dla wypieku chleba.
gdy drożdże są aktywowane lub kwitną, składniki są łączone, aby przejść przez proces wzrostu, który jest zakończony w ciepłym miejscu., Produkt końcowy to złocistobrązowy bochenek o delikatnej, puszystej, pysznej i lekko gęstej konsystencji.
składniki na miód pszeniczny brązowy chleb
aktywne suche drożdże
cukier
letnia woda
mąka pszenna
mąka chlebowa
proszek do pieczenia
kakao w proszku
sól
brązowy cukier
miód
olej
woda (w razie potrzeby dodać dodatkową ¼ szklanki)
masło
płatki owsiane
jak zrobić chleb pszenny miodowy brązowy?
przepis, którym dziś się z wami dzielę, jest szybki, prosty do naśladowania i piecze 4 bochenki chleba., Raz spróbujesz, będziesz kuszony, aby zrobić swój własny chleb co tydzień!
Rozpocznij od aktywacji drożdży w ciepłej wodzie. Zajmie to około 5 minut. Gdy drożdże wyglądają bąbelkowo i spienione, Kontynuuj przepis.
w misce wymieszać wszystkie suche składniki, dodać miód, drożdże i wodę. Beat przez 2-3 minuty, aż mieszanina w końcu zaczyna tworzyć piłkę. Przenieść kulkę ciasta do nasmarowanej miski i przykryć wilgotną szmatką lub folią i pozostawić na godzinę.,
godzinę później ciasto musiało podwoić rozmiar. Wyjmij z miski i uderz ją na lekko zmatowioną powierzchnię. Zagniataj ciasto ręcznie przez 4-5 minut, aż będzie wyglądać gładko i nie klei się. Uformować go na 4 bochenki, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia po raz drugi. Po czasie odpoczynku udekorować płatkami owsianymi i piec chleb zgodnie z zaleceniami, aż będzie puszysty i złocisty.
jak długo wytrzyma ten chleb?,
w przeciwieństwie do chleba kupionego w sklepie, chleb domowy nie ma dłuższego okresu przydatności do spożycia. Potrwa 4-5 dni, ponieważ jest wolny od wszystkich konserwantów i dodatków. Po całkowitym schłodzeniu bochenków owinąć resztki w plastikową torebkę i przechowywać w lodówce. Kiedy gotowy do podania, pokroić plasterek i kuchenka mikrofalowa przez 10-12 sekund. Posmaruj masłem i ciesz się!
idealna również do prezentów!
schłodzony chleb zawiń w ozdobne plastikowe torby i podaruj rodzinie i przyjaciołom. Ten domowy chleb zdobędzie wiele komplementów i wows!,
Podaruj swojej rodzinie domowy chleb pszenny. Często piekę ten chleb jako dodatek do majowych zup i makaronów. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Daj mi znać w komentarzach, jeśli wypróbujesz ten przepis. Mam pytania związane z przepisem, napisz do mnie maila i chętnie na nie odpowiem. ?
pragniesz więcej, wypróbuj inne opcje!
- węzły czosnkowe,
- pieczywo Focaccia,
- bułki domowej roboty,
- bułki O Strukturze Plastra Miodu,
dzięki za przeczytanie.?,
z ▢ ¼ szklanki miodu
składniki dla górnego chleb
- z ▢ 2 łyżki masła
- z ▢ 2 łyżki płatków owsianych
- z ▢ – – masło miękkie
wskazówki
i
ugniatania ciasta – 3 piecze батоны
-
i wymieszać drożdże i cukier razem.,
-
Add water and..
-
Mix it well. Let it sit undisturbed for 5 minutes.
-
Once the yeast activates (frothy and bubbly), go ahead with the recipe. If the yeast fails to do so, please discard and start over.,
-
In a bowl add wheat flour,bread flour, and baking powder.
-
Add salt.
-
Cocoa powder.,
-
Brown sugar.
-
Stir in liquids – honey and oil.
-
Pour in yeast, water and..,
-
zagnieść ciasto, aż zacznie się łączyć jak kula ciasta.
-
przełóż ciasto do nasmarowanej miski i ustaw je w ciepłym miejscu. Przykryć czystym ręcznikiem kuchennym lub folią i pozostawić na godzinę.,
-
ciasto podwoi rozmiar.
-
wybierz dużą miskę na ciasto. 🙂
kształtowanie ciasta
-
przenieść ciasto na lekko mąkę i ponownie ugniatać przez kilka minut.,
-
zagniataj ciasto ręcznie przez 4-5 minut, aż będzie gładkie i nie klei się. W razie potrzeby dodawaj mąkę.
-
podziel ciasto na 4 równe części.
-
spłaszczyć ciasto za pomocą wałka do ciasta.,
-
złożyć i zwijać ciasto, jak pokazano na zdjęciach.
-
uszczypnij wszystkie szwy i ..
-
Roll na powierzchni i sprawiają, że wygląda jak bochenek chleba lub kłody.,
-
ponieważ nie mam małego bochenka, wszystkie moje bochenki zawijam w folię aluminiową.
-
przykryj go ponownie i ustaw w ciepłym miejscu i pozostaw na kolejne 1 godzinę. Ponieważ ciasto zostało zawinięte w folię, zachowa swój kształt bochenka.,
-
Preheat oven @ 350 degree F. Arrange loaf on a baking tray.
-
Brush with butter and sprinkle rolled oats on top.
-
Bake for 30-40 minutes.,
-
wyjmij chleb z piekarnika i pozwól mu ostudzić. Posmarować masłem i..
-
podawać na gorąco z ulubioną zupą lub makaronem.,
uwagi do przepisu
kilka wskazówek do rozważenia, co może pójść nie tak!
- mąkę pszenną można zamienić na mąkę uniwersalną.
- bez mąki chlebowej, bez obaw, pod nią mąka uniwersalna. Wybrałem mąkę chlebową ze względu na zawartość białka, które pomaga w tworzeniu glutenu.
- nie masz brązowego cukru-zostaw go lub użyj dokładnej ilości miodu., Ten chleb ma odpowiednią ilość miodu, aby zrównoważyć smak kakao w proszku.
- nie jest miłośnikiem kakao w chlebie, pomiń go całkowicie i zrób prosty chleb pszenny z miodem.
- możesz dodać szczyptę brązowego koloru, aby osiągnąć ten głęboki, bogaty brązowy kolor. Wymieszaj równe części czerwieni i zieleni, aby uzyskać brązowy kolor.
- ponieważ nie miałem małych patelni bochenkowych, zawijałem bochenki w folię aluminiową. Ale jeśli masz mały bochenek patelni upiec chleb w tym.
- drożdże NIE aktywowane – proszę wyrzucić i zacząć od nowa. Nie postępuj zgodnie z przepisem.,
- nie zagniataj ciasta. Przez ugniatanie może spowodować gęstszy chleb.
- daj bochenkowi miłe ciepłe miejsce do wzniesienia. Moim najlepszym miejscem jest mój piekarnik – z włączonym światłem (światło piekarnika).
może być również weganinem!
- 1/2 szklanki miodu można zastąpić 1/3 szklanki syropu klonowego + 1,5 łyżki cukru.
- zastąpić zwykłe masło masłem wegańskim.,
NUTRITION
- Share28
- Tweet
- Pin3.1k