Udostępnij na Pinterestskładniki odżywcze w roślinie selera i jego nasionach mogą zapewnić szereg korzyści zdrowotnych.
warto jednak pamiętać, że te składniki odżywcze występują w stosunkowo niewielkich ilościach w selerze. Sam seler nie zapobiegnie ani nie wyleczy żadnej choroby.,
zapobieganie stanom zapalnym i nowotworom
seler zawiera związek roślinny zwany apigeniną, który odgrywa rolę w tradycyjnej medycynie chińskiej jako środek przeciwzapalny, przeciwbakteryjny, przeciwwirusowy i przeciwutleniający.
może mieć również właściwości pomagające w walce z rakiem.
według autorów przeglądu z 2016 roku, testy laboratoryjne wykazały, że apigenina może przyczynić się do apoptozy, rodzaj zaprogramowanej śmierci komórki, która może uczynić ją przydatną w leczeniu raka.,
w 2015 roku naukowcy prowadzący badania na myszach doszli do wniosku, że diety bogate w apigeninę i apigeninę zmniejszają ekspresję niektórych białek zapalnych. W ten sposób substancje te mogą zmniejszyć stan zapalny i przywrócić równowagę układu odpornościowego.
seler zawiera flawonoid zwany luteoliną. Autorzy artykułu opublikowanego w 2009 zasugerowali, że luteolina może mieć właściwości przeciwnowotworowe – może pomóc w zapobieganiu rozprzestrzenianiu się komórek nowotworowych i wywoływać śmierć komórek. Zaproponowali, że luteolina może uczynić komórki nowotworowe bardziej podatne na atak przez chemikalia w leczeniu.,
Dowiedz się więcej o związku między rakiem a dietą człowieka.
ciśnienie krwi
niektórzy praktycy medycyny chińskiej używają selera i ekstraktów selera do obniżania ciśnienia krwi.
w jednym z badań oceniano wpływ ekstraktów z nasion selera na ciśnienie krwi u szczurów z prawidłowym ciśnieniem krwi lub sztucznie wywołanym nadciśnieniem.
autorzy doszli do wniosku, że ekstrakty obniżają ciśnienie krwi i zwiększają częstość akcji serca u szczurów z wysokim ciśnieniem krwi, ale nie u szczurów z prawidłowym ciśnieniem krwi., Nie ma jednak mocnych dowodów na to, że nasiona selera pomagają obniżyć ciśnienie krwi u ludzi.
seler jest również dobrym źródłem błonnika, a wyniki przeglądu Cochrane z 2016 roku sugerują, że osoby z wysokim spożyciem błonnika mogą mieć niższe ciśnienie krwi niż osoby stosujące dietę niskowęglowodanową.
autorzy wezwali do dalszych badań w celu potwierdzenia ich wyników i określenia dokładnego wpływu różnych rodzajów włókien.
Jakie inne pokarmy mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi?
hiperlipidemia
hiperlipidemia odnosi się do wzrostu cząsteczek tłuszczowych we krwi., Często nie ma objawów, ale podnosi długoterminowe ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
badanie z 2014 r.na gryzoniach wykazało, że ekstrakt z selera zmniejsza poziom lipoprotein o niskiej gęstości (LDL), czyli „złego” cholesterolu, u szczurów, które spożywały dietę wysokotłuszczową.
tymczasem w przeglądzie Cochrane z 2016 r.zauważono, że ludzie stosujący dietę wysokobłonnikową wydają się mieć niższy poziom cholesterolu całkowitego i LDL niż ci, którzy spożywają mniej błonnika.
Jakie pokarmy jeść lub unikać przy wysokim cholesterolu? Dowiedz się tutaj.,
neurogeneza
apigenina może również stymulować neurogenezę, wzrost i rozwój komórek nerwowych.
w badaniu z 2009 roku naukowcy dali szczurom apigeninę i odkryli, że stymuluje ona wytwarzanie komórek nerwowych i poprawia zdolność uczenia się i zapamiętywania.
Potwierdzanie tych efektów u ludzi wymaga jednak dalszych badań.,
inne korzyści
niektórzy badacze sugerują, że ekstrakty z selera mogą również pomóc w zapobieganiu:
- choroby wątroby i żółtaczka
- niedrożność dróg moczowych
- zaburzenia reumatyczne
- ponadto ludzie używają nasion selera do leczenia:
- zapalenie oskrzeli
- astma
- łuszczyca i inne zaburzenia skóry
- wymioty
- gorączka
li>
jednak potwierdzenie tych potencjalnych zalet selera i nasion selera będzie wymagało dalszych badań.
Dowiedz się więcej o żywności zawierającej przeciwutleniacze.