Ten przyprawiony klopsik z sosem pomidorowym to najwyższy komfort-jedzenie i ulubieniec rodziny! Pikantna mielona wołowina, doprawiona cebulą, papryką i sosem Worcestershire, zwieńczona słodko-pikantnym sosem pomidorowym.
dlaczego ten przepis działa:
- jest to prawdopodobnie kwintesencja „comfort food” wszech czasów..,bok puree ziemniaczanego, proszę?
- resztki są super następnego dnia (kanapka z klopsikiem, ktoś?)
- łatwe do wykonania i łatwe czyszczenie! Jedna miska do mieszania i jedna patelnia do pieczenia
- naprawdę ładny smak i Tekstura
co trzeba:
Jak to zrobić:
zrobić sos, podczas gdy pieczeń gotuje. Gdy klopsik osiągnie 150ºF, łyżka go na górze; powrót do piekarnika; piec 10-15 minut więcej, aż zgęstnieje, a termometr mięsa odczytuje 160ºF.,
Porady eksperta:
jaki gatunek wołowiny stosować:
mielona wołowina jest dostępna w różnym stopniu zawartości tłuszczu. Używaj dowolnego gatunku, ale pamiętaj, że wyższa tłusta wołowina (80% lub mniej) powoduje więcej tłuszczu w patelni.
Jeśli używasz wołowiny o wyższej zawartości tłuszczu, umieść klopsik na stojaku chłodzącym i umieść stelaż w naczyniu do pieczenia lub patelni.
jakie okruchy chleba? Tradycyjne czy Panko?
możesz użyć albo! Zazwyczaj używam tradycyjnych, bo są lepsze. Jeśli nie masz żadnego, schrupać rękaw soli naprawdę dobrze i używać ich.,
Czy potrzebuję patelni z klopsikami?
patelnia bochenkowa nie jest konieczna do zrobienia domowego klasycznego klopsa.
Po prostu wyrzuć mieszankę klopsów na blat i uformuj ją w kłodę. Następnie umieść go na naczyniu do pieczenia z wieszakiem.
można użyć patelni bochenkowej, ale uważam, że tłuste pozostałości z mięsa znajdują się na patelni tuż obok mięsa, a mielony Bochenek wołowy okazuje się nieco rozmoczony.
czy można go zamrozić?
zawsze miło jest mieć przygotowany klopsik w zamrażarce, zwłaszcza gdy nie masz ochoty na gotowanie!,
najlepszym sposobem na zamrożenie gotowanego klopsa jest pozostawienie go do ostygnięcia po upieczeniu (nie kłaść na niego sosu), owinięcie całego klopsa w folię, a następnie ponownie w folię. Nie krojcie go.
Po przygotowaniu wyjąć folię i wstawić do lodówki do rozmrożenia.
po rozmrożeniu wyjąć folię, przykryć mięso folią i piec t 325 lub 350ºF, aż środek osiągnie 150ºF.
wyjmij go z piekarnika, dodaj mieszaninę sosu pomidorowego, a następnie włóż z powrotem do piekarnika na około 15 minut, aż zgęstnieje i temperatura wewnętrzna wynosi 160ºF.,
nie polecam zamrażać surowego klopsa ze względu na niegotowane jajka. Jajka nie zamarzają zbyt dobrze, zmienia się konsystencja i struktura klasycznego klopsa.
podawać klopsiki z sosem pomidorowym z dodatkiem puree ziemniaczanego i zielonej fasoli!
powiązane przepisy:
- Mozzarella Nadziewane klopsiki
- Gołąbki Gołąbki
- makaron z serem południowym
- porady wołowe z sosem
♥ jeśli robisz ten przepis, zostaw komentarz i ocenę poniżej. Dziękuję!,
Meatloaf with Tomato Sauce
Course: Entree
Ingredients 1x2x3x
Meatloaf Ingredients
- 2½ lb.,150ºF; następnie włóż go z powrotem do piekarnika na około 15 minut, aż sos zgęstnieje i temperatura wewnętrzna wynosi 160ºF
- pozwól klopsikowi odpocząć około 5 minut przed krojeniem
odżywianie
Text Recipe
