japoński ryż smażony, znany jako „Yakimeshi” w Japonii, jest taki aromatyczny i pyszny przepis, który jest bardzo łatwy do zrobienia! To dlatego, że nie wymaga żadnych specjalnych składników, a można go utworzyć z rzeczy, które prawdopodobnie mają już w kuchni.
czym jest yakimeshi?,
Yakimeshi, co dosłownie oznacza „smażony ryż” , jest kolejnym podstawowym daniem dla Japończyków, podobnie jak Nikujaga (Japońska wołowina & ziemniaki).
Wykorzystaj swoje resztki
jest to szczególnie tanie danie do zrobienia z resztek, ponieważ możesz użyć prawie dowolnych warzyw lub mięsa, a następnie wszystko, co musisz zrobić, to ugotować ryż (lub użyć resztki ryżu też!).
szybkie obiady w połowie tygodnia
jest to wspólne danie, które robimy w ciągu tygodnia, ponieważ jest tak szybkie i łatwe., Zazwyczaj zawsze mamy resztki ryżu, które muszą być używane, więc jest to idealny posiłek w środku tygodnia!
prosty obiad w weekendy
moja mama często robiła ten smażony ryż na lunch w soboty. Moja matka była przedszkolanką, a nauka w Japonii trwała 6 dni w tygodniu. Musiała pracować w soboty. Yakimeshi, Japoński smażony ryż, był czymś, co mogła szybko zrobić dla nas, ponieważ zawsze mieliśmy resztki ryżu.,
tak dobry, jak zabrać smażony ryż
ten przepis jest tak dobry, jak japoński smażony ryż Yakimeshi z japońskich restauracji lub sklepów na wynos. Jednym z powodów jest to, że ziarna ryżu są doskonale oddzielone, więc każde pojedyncze ziarno ryżu jest smażone indywidualnie. (Opisujemy to jako „Para para”, co oznacza, że ma luźną, kruchą teksturę)
czy twój dom jest ugotowany jakimeshi rozmoczony i mushy?
Czy kiedykolwiek myślałeś, kiedy gotujesz japoński smażony ryż Yakimeshi, że nigdy nie smakuje tak samo jak w sklepie na wynos?, Dlaczego? Smażony ryż brzmi tak prosto i łatwo gotować. Czy Twoje ziarna ryżu Yakimeshi sklejają się ze sobą, rozmoczone czy papkowate?
powodem, dla którego yakimeshi restauracji jest tak dobry
To dlatego, że ryż jest gotowany w bardzo wysokiej temperaturze i stale obracany jak kucharz robi z wok.
ale nie mam wok i mięśni!?
ja tez nie mam duzego wok 'a ani muskulatury, zeby dalej rzucac ryzem rzucajac wok' em. Ale czekaj!, Istnieje niesamowita sztuczka dla ludzi takich jak ja, którzy nie mają mięśni i nie mają kuchenki gazowej z ustawieniem wysokiej temperatury (co daje większą kontrolę nad temperaturą smażenia)
moja tajna broń
Moja sztuczka, aby uzyskać super smaczny i nie lepki smażony ryż, jest dodanie japońskiego majonezu Kewpie. Wiem! Używam dużo majonezu do wielu przepisów. Czytałem gdzieś tweeta o technice użycia majonezu do robienia naleśników, która ostatnio stała się popularna., Myślałem, że w końcu świat dogania majonez do wszystkiego!
to nie jest płatna reklama, po prostu uwielbiam ten majonez od kiedy byłam mała. Mam nadzieję, że wypróbujesz go w smażonym ryżu i cieszyć się przepis!
Nauka za moim sekretem
żółtka i emulgowany olej roślinny pokrywają każde ziarno ryżu, gdy jest smażone z majonezem. Tak więc Japoński majonez naprawdę oddziela ziarna ryżu. Niesamowite jest to, że nie można nawet spróbować majonezu i to sprawia, że smażony ryż jest znacznie bogatszy w smak.,
nigdy nie zawiódł, niezawodny Yakimeshi Japoński smażony ryż
używam tej sztuczki i nigdy nie zawodzi, że „para para” (co oznacza, że ma luźną, kruchą konsystencję) smażony ryż, tak jakby yakimeshi był gotowany w restauracji.
odmiany japońskiego smażonego ryżu Yakimeshi
sprawdź inne smażone składniki ryżu, które udostępniłem na Chopstick Chronicles., Na przykład, Kimuchi smażony ryż, Ketchup ryż, czarny sezam Chahan, Sobameshi (to jest niebiański carb ładowania), Japoński Curry smażony ryż.
Jeśli spodobał ci się mój przepis na japoński ryż smażony „Yakimeshi”, oceń go i zostaw komentarz poniżej. Facebook i Instagram, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami w kronikach Chopstick Chronicles, nie zapomnij śledzić mnie na Youtube, Pintereście, Facebooku i Instagramie. Nie zapomnij użyć hashtagu # ChopstickChronicles, aby zobaczyć Twoje wspaniałe dzieła!,
Yakimeshi – Japanese Fried Rice
Ingredients
- ▢ 2 cups of cooked rice
- ▢ 2 tbsp Kewpie Japanese Mayonnaise
- ▢ 2 slices short cut bacon
- ▢ 2 eggs
- ▢ 1/4 cup green shallots
- ▢ 1/2 tsp salt
- ▢ Pepper to taste
Instructions
-
In a small bowl, mix the mayonnaise well with the cooked rice.,
-
posiekaj zieloną szalotkę i boczek na małe kawałki.
-
rozgrzać trochę oliwy z oliwek na patelni na dużym ogniu, następnie dodać ryż i smażyć przez kilka minut.
-
umieść ryż na jednej stronie patelni, dodaj jajka i zmiksuj je.
-
gdy jajko jest w połowie ugotowane, wymieszaj je z ryżem.,
-
dodaj boczek i gotuj przez około 5 minut.
-
Dodaj szalotkę i sól i wymieszaj trochę.
-
wyjąć z ognia i posypać odrobiną pieprzu i podawać!
wideo
uwagi
można również zastąpić boczek z szynki, krewetki, kawałki łososia, i zastąpić lub dodać różne warzywa, takie jak cebula, marchew, fasola, zielony groszek itp.