Kluski, są oficjalnym spłukanym i przepracowanym jedynym zbawcą studenta, dlatego różnorodność dostępnych makaronów ma bezpośredni wpływ na nasze życie. Aby wyjaśnić, wszystkie azjatyckie kluski nie smakują tak samo. Pochodzą one z różnych krajów, a ich smak jest głęboko pod wpływem kultury danego obszaru. Zrozummy różnicę między ramen, soba i udon noodles; trzy rodzaje japońskich makaronów.,
Ramen (na bazie pszenicy)
Ramen jest prawdopodobnie jednym z najbardziej znanych makaronów na świecie, a komfortowe jedzenie uczniów. Ramen to pszenny, długi, brązowy makaron podawany z bulionem i różnymi innymi dodatkami. Podstawą bulionu jest to, co nadaje Ramen jego reputację, ponieważ różne miejsca robią to w różny sposób; niektóre z typowych typów to shoyu( sos sojowy), shio (na bazie soli), miso, tonkotsu (kość wieprzowa)., Na koniec miska ramen podawana jest z kawałkiem nori, pieczoną wieprzowiną, plastrami bambusa i połową gotowanego jajka. Zawsze możesz zdecydować się na dodatkowe dodatki, takie jak warzywa / mięso,a nawet masło. Zmieszany, czy powiedzieć „ray-men” i „rah-men”? Zapoznaj się z tym artykułem, Jak poprawnie wymawiać ramen.
Soba (makaron gryczany)
te włókniste kluski są wykonane z kaszy gryczanej, dzięki czemu są naturalnie bezglutenowe., Są cieńsze, dłuższe i mają brązowo-szary wygląd. Mają silny smak i są pompowane przeciwutleniaczami i aminokwasami. W większości znajdziesz je sprzedawane suszone i podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno. Chociaż częściej serwowane są na zimno, uzupełniają również zupy i sałatki i są genialne w moczeniu bulionu, dzięki czemu każdy kęs jest świętem autentycznych smaków.,
Udon (gęsty makaron pszenny)
Udon to biały kolorowy, gruby makaron wytwarzany przez ugniatanie mąki pszennej, soli i wody. Są grubsze i bardziej spójne w porównaniu do ramenu, ale podawane w podobny sposób. Są one prezentowane z bulionem Udon, który jest dość standardowy, jednak nowe wersje bulionu zawsze pojawiają się. Możesz po prostu je pożreć lub dodać warzywa, mięso, tempurę i to, co nie do miski. Sprzedawane są suszone, mrożone, a nawet świeże!, Danie z makaronu wykonane z Udon jest klasyczne, proste i ma łagodny smak, i to jest to, co czyni go ulubionym przez cały czas.
Ramen, Soba i Udon różnią się podstawowymi składnikami, techniką przygotowania, sposobem podania i oczywiście smakiem. Wszystkie trzy z nich są jednak wyjątkowe w swoim aspekcie i nie można odrzucić utrzymującego się smaku, który pozostawiają na pąkach.
teraz już wiesz jaki makaron zamówić z tego azjatyckiego lokalu na wynos!