z wielu sposobów przyrządzania kawy najbardziej popularną metodą stosowaną w Stanach Zjednoczonych jest zaparzanie metodą kroplową. Odkąd Pan Coffee wyprodukował pierwszy ekspres do kawy auto-drip w 1972 roku, wielu Amerykanów robi kawę drip w domu. Nawet dzisiaj, gdy entuzjaści poświęcają wygodę automatów do automatycznego kroplowania dla smaku ręcznych przelewów, warzenie kroplowe nadal dominuje w Stanach Zjednoczonych., Americano jest imitacją popularnej kawy drip W Stylu Amerykańskim, która jest wytwarzana przy użyciu espresso. Podczas gdy imitacja, a americano nie jest gorsza. Oto spojrzenie na dwa sposoby warzenia napojów, zawartość kofeiny i — co najważniejsze-smak.

Americano są robione inaczej niż kawa Drip

podczas gdy kawa drip i americano mogą wyglądać podobnie, są przygotowywane na bardzo różne sposoby.

Kawa Kroplująca, niezależnie od tego, czy jest robiona przy użyciu automatu automatycznego kroplowania, czy ręcznego nalewania, jest parzona, pozwalając kapać gorącą wodę przez podłoże., Grawitacja zapewnia siłę, która napędza zaparzanie, ponieważ ciągnie wodę przez podłoże. Efektem końcowym jest typowa filiżanka kawy.

podstawą americano jest espresso, które powstaje poprzez wymuszanie pary pod wysokim ciśnieniem przez fusy kawy. W porównaniu z zaparzaniem kroplowym, wyciągnięcie kieliszka espresso zużywa gorącą wodę (parę), znacznie drobniej zmieloną kawę i znacznie mniej czasu. Pod koniec procesu produkuje się jeden lub dwa kieliszki espresso. (Jeden strzał espresso to około 1 uncja.,)

aby zrobić americano, do espresso dodaje się gorącą wodę, przekształcając w ten sposób mały, mocny kielich espresso w słabszą, większą filiżankę kawy, która jest bardziej podobna do kawy kroplowej.

an Americano ma mniej więcej tyle kofeiny co kawa Drip

An americano ma mniej więcej tyle kofeiny co kawa drip, chociaż specyficzna ilość kofeiny może się nieznacznie różnić. Według Mayo Clinic, 8-uncja filiżanka kawy ma od 95 do 200 miligramów kofeiny. Pojedynczy strzał espresso, dla porównania ma od 47 do 75 miligramów., Większość kawiarni używa dwóch shotów espresso w americano, dzięki czemu całkowita zawartość kofeiny w americano wynosi od 94 do 150 miligramów.

Americanos nie smakuje jak kawa Drip

Americanos i kawa drip mają wyraźny smak, ponieważ są inaczej przygotowane. Różnice w temperaturze wody, stosunku wody do masy, ustawieniu zmielenia i czasie parzenia sprawią, że smak będzie różny od tej samej kawy., Ogólnie rzecz biorąc, Americano mają pełniejsze ciała i bogatsze smaki, ale to, czy jakakolwiek kawa smakuje lepiej jako americano, czy kawa drip, zależy od właściwości tej kawy i poziomu jej palenia. Niektóre kawy zrobić doskonałe espresso, które tworzą pyszne americanos. Inne kawy radzą sobie znacznie lepiej jako napary kroplowe.

spróbuj w domu i powiedz nam, co myślisz

aby zobaczyć, jak różni się smak kawy americano i drip, zrób każdy napój z jednej lub więcej naszych kaw. Każdego miesiąca oferujemy cztery różne kawy o czterech różnych profilach palenia., Jeśli spróbujesz każdego jako americano i jako kawę kroplową, prawdopodobnie znajdziesz takie, które robią lepsze americanos, a inne, które robią lepsze filiżanki kawy kroplowej. Powiedz nam, co myślisz w komentarzach poniżej.

Tagi:

typy bukmacherskie