latem Przyroda zaczyna oferować nagrodę za zbieranie dzikich jagód! A jeśli jesteś nowy w zbieraniu dzikich jagód, najlepiej zacząć od dzikich jeżyn i malin. Są niepowtarzalne, łatwe do wybrania, smaczne i można je łatwo znaleźć latem.
oto kilka wskazówek, jak wykorzystać sezon na jeżyny i maliny w Twojej okolicy.,
o dzikich jeżynach i malinach
istnieje wiele, wiele rodzajów dzikich jadalnych jagód, ale jeżyny i maliny są zdecydowanie najłatwiejsze do zidentyfikowania. Rosną w tych maleńkich skupiskach, nie mają sobowtórów i są bezpieczne do jedzenia.
jeżyny i maliny są bardzo podobne i są zbierane (i cieszą się!) w ten sam sposób., Jeżyny są zawsze czarne, gdy Dojrzałe, podczas gdy maliny mogą być czerwone lub czarne, w zależności od odmiany. Dla naszych celów jedyną prawdziwą różnicą jest to, że maliny są wydrążone i w kształcie kubka, podczas gdy jeżyny są solidne do łodygi.
przy odrobinie praktyki szybko nauczysz się również identyfikować rośliny. Mają trzy złożone liście, które są owalne i ząbkowane wzdłuż krawędzi. Dzikie rośliny są bardzo cierniste (uprawiane odmiany mogą być cierniste) i zwykle rosną w zaroślach.,
lubię zbierać plamy wiosną, kiedy rośliny są pokryte małymi białymi kwiatami, które łatwo zauważalne są z daleka. Jagody dojrzewają w maju lub czerwcu w cieplejszym klimacie, a w lipcu w chłodniejszym klimacie i mogą być zbierane przez kilka tygodni.
Porady dotyczące zbierania jeżyn i malin
gdy wyruszasz z wiadrami i koszykami, postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby skutecznie zbierać jagody:
- gdzie znaleźć jagody: Szukaj wzdłuż słonecznych dróg, ogrodzeń i zarośniętych łąk. Jagody są szczególnie powszechne na obrzeżach obszarów zalesionych, co oznacza, że można je łatwo dostrzec wzdłuż autostrad wiejskich i na obrzeżach pastwisk i pól uprawnych. Pamiętaj, aby poprosić o pozwolenie przed zbieraniem jagód na prywatnej posesji.,
- chroń się: oprócz tego, że cierniste, jeżyny i maliny rosną na dzikich, zarośniętych obszarach, które są często zamieszkiwane przez nieprzyjemnych towarzyszy, takich jak osy, węże, komary, żiggery i trujący bluszcz. Noś zamknięte buty, długie spodnie i długie rękawy, aby chronić skórę przed ukąszeniami i ukąszeniami. Rękawiczki są również pomocne, ale mają tendencję do zaczepiania cierni; Zwykle akceptuję tylko kilka porysowanych palców jako koszt prowadzenia biznesu.
- hałasuj: ludzie nie są jedynymi, którzy lubią jeżyny. Pamiętaj, aby hałasować, aby ostrzec inne gryzące stworzenia, takie jak niedźwiedzie i węże, o swojej obecności.
- Zbieraj tylko dojrzałe jagody: jeżyny i maliny nie dojrzewają po ich zebraniu, więc bierz tylko te najlepsze. Dojrzałe jagody są duże, pulchne, głęboko zabarwione i łatwo ślizgają się z łodygi. Jeśli musisz szarpać, to nie jest Dojrzałe. Zawsze uważam, że pomocne jest skosztowanie kilku jagód tu i ówdzie, aby upewnić się, że robię dobrą robotę, znajdując najwspanialsze, najsłodsze!,
- noś Pojemnik: Wrzuć jagody do płytkiego wiadra lub kosza. Lubię używać lekkiej plastikowej miski lub durszlaka. Napełnianie pojemnika jest w porządku, ale nie Pakuj ich ani nie wciskaj. Ponieważ rośliny są tak cierniste, daj każdemu własne wiadro, abyś nie musiał się rozczesywać za każdym razem, gdy masz pełne ręce roboty.
- bądź cierpliwy: często najlepsze jagody są ukryte w środku rośliny. Jeśli poświęcisz czas na wyszukanie dojrzałych, może się okazać, że możesz uzyskać wszystkie jagody, które chcesz, bez podejmowania więcej niż kilku kroków.,
- po zebraniu: trzymaj jagody w cieniu i jak najszybciej włóż je do lodówki lub lodówki. Będą trzymać przez kilka dni, może tydzień, w lodówce. Nie myj ich przed użyciem. Aby umyć, opłucz jagody w chłodnej wodzie, odrzucając wszelkie zgniłe lub zmiażdżone.,
- kąpiel w słonej wodzie: niektórzy doświadczeni zbieracze jagód lubią moczyć świeże jagody przez godzinę lub dwie w słonej wodzie (jedna filiżanka na galon), aby usunąć wszelkie małe larwy, które mogą się ukrywać w środku. Nigdy tego nie robiłem i nigdy nie zauważyłem żadnych robaków; ale z drugiej strony, może przypadkowo zjadłem trochę dodatkowego białka!
- jedzenie jagód: mam tendencję do jedzenia jagód prawie tak szybko, jak wybieram, ale jeśli jakieś świeże jagody rzeczywiście robią się w pomieszczeniach, są różne sposoby, aby cieszyć się nimi., Posypać świeżymi jagodami płatki zbożowe lub sałatki, zrobić dżem, cieszyć brukiew i placki, a resztki zamrozić na koktajle lub poczęstunek w środku zimy. Jeżyny i maliny są pełne witamin i przeciwutleniaczy, więc poza możliwym bólem brzucha, naprawdę nie można ich przejadać.