krewetki są zazwyczaj najlepsze, jeśli pochodzą prosto z parowca idealnie różowe, delikatne i chrupiące. Jednak w” The Big Book of Fish and Shellfish „Fred Thompson sugeruje, że można podgrzać krewetki=” http:> bez szkody dla ich smaku lub tekstury, jeśli nie przegotować; przegotowane krewetki będą żuć.,
niezależnie od wybranej metody, zawsze odstępuj i układaj krewetki w jednej warstwie podczas podgrzewania. Pozwoli to ciepło przeniknąć krewetki równomiernie i szybko, jednocześnie zapobiegając kawałek staje się rozmoczony.
umieść krewetki gotowane na parze w garnku z wrzącą wodą na maksymalnie dwie minuty. Usuń gotowane na parze krewetki tak szybko, jak są one podgrzewane przez. Przełożyć na talerz i odstawić na minutę.,
porady
ciesz się naturalnie pikantnym i słodkim smakiem krewetek gotowanych na parze z wyciśnięciem cytryny lub zanurz krewetki w roztopionym maśle.
smażenie krewetek na parze w maśle lub oliwie z oliwek daje krewetkom dodatkowy wymiar smaku i aromatu, a także tworzy chrupiące Zewnątrz. Na patelni na średnim ogniu rozgrzać masło lub oliwę z oliwek. Kiedy patelnia zacznie skwierczeć, umieść gotowane na parze krewetki w jednej warstwie wokół patelni. Mieszaj często przez jedną minutę.
porady
podawać smażone krewetki na parze z białego ryżu, smażonego ryżu lub makaronu.,
aby podgrzać krewetki w piekarniku, Rozgrzej piekarnik do 225 stopni Fahrenheita. Wyłóż patelnię do pieczenia folią aluminiową i nałóż lekką powłokę z oliwy z oliwek lub masła na folię, aby zapobiec przyklejaniu się krewetek. Umieść krewetki w jednej warstwie na patelni do pieczenia. Lekko płaszcz szczyty krewetek z oliwą z oliwek lub masła do wzmocnienia i uszczelnienia w smaku. Przykryj patelnię folią aluminiową, aby krewetki były wilgotne. Umieść patelnię do pieczenia w nagrzanym piekarniku i podgrzewaj krewetki przez trzy minuty. Następnie wyłącz piekarnik i niech gotowane na parze krewetki siedzieć w piekarniku na dwie minuty., Ostrożnie wyjmij patelnię do pieczenia za pomocą dwóch uchwytów, aby uchwycić boki patelni do pieczenia.