Co to jest lakmusowy Test?
test lakmusowy pierwotnie oznaczał prostą metodę określania, czy coś jest kwaśne, czy zasadowe. Następnie przekształcił się w wyrażenie oznaczające test, który daje prostą odpowiedź Tak lub nie. Okazuje się, że prawdziwy lakmusowy test nie zawsze jest tak „czarno-biały”.
papier lakmusowy-czerwony czy Niebieski?
Kiedy myślimy o papierze lakmusowym, na myśl przychodzą kolory czerwony i niebieski., Okazuje się, że jest też szara strefa, lub fioletowy, aby być dokładniejszym. Kolor lakmusu jest tylko stały czerwony poniżej pH 4,5 i stały niebieski powyżej pH 8,3. Od pH 4,5 do pH 8,3 kolor przechodzi przez odcienie fioletu, jak widać na górnym pasku na poniższym obrazku.
zdjęcie pokazuje pasek, w którym jeden koniec był zanurzony w kwasie pH<4.5, a drugi koniec był zanurzony w bazie> pH8.3. Jaśniejszy fioletowy w środku jest neutralny pH 7., W środkowej części pasa dolnego nie ma lakmusu. (Źródło obrazu: Wikipedia)
możesz przetestować to dla siebie za pomocą niektórych płynów na poniższym wykresie. Zobaczysz, że papier lakmusowy może dać tylko ostateczne tak lub nie dla kwasu/zasady dla niektórych z nich.
pH rzeczy w domu
możesz zademonstrować właściwości testu lakmusu przy użyciu płynów wymienionych poniżej., Przekonasz się, że papier lakmusowy może potwierdzić tylko te najbardziej kwaśne lub podstawowe, ale nie te bliżej neutralnego pH 7 
papier lakmusowy testy
upuść sok z cytryny na czerwony papier lakmusowy, nic się nie dzieje. Upuść mleko magnezji na niebieski papier lakmusowy i znowu nic się nie dzieje. Zmień kolor Papierów, Powtórz i obserwuj zmianę.
ciekawą cechą lakmusu jest to, że zmiana koloru jest odwracalna. Drop sok z cytryny na mleko magnezji miejscu i mleko magnezji na sok z cytryny miejscu i zobaczyć, co się dzieje.,
spróbuj tego z różnymi płynami. Co się stanie, jeśli zrobisz plamkę ze słabą bazą &, a następnie upuść na nią silny kwas. Albo mocna baza & to słaby kwas? Istnieje wiele możliwości.
Jeśli masz artystyczną passę, możesz przywołać swój wewnętrzny Jackson Pollock i stworzyć dziwne i wspaniałe wzory, takie jak te poniżej na arkuszach papieru lakmusowego 8×10 ” (200x250mm).
2 duże arkusze lakmusu, 1 czerwony& 1 Niebieski są porównywane., Ten po prawej to czerwony lakmus rozpylany roztworem alkalicznym. Ten po lewej to czerwony lakmus spryskany kwasem.
Lakmus Test Chemia
więc dlaczego lakmus zachowuje się w ten sposób? To przez 7-hydroksyfenoksazon. Po wystawieniu na działanie kwasów poniżej pH 4,5 cząsteczka wygląda jak na poniższym obrazku, co nadaje papierowi lakmusowemu czerwony kolor. Gdy pH badanego roztworu zmienia się w kierunku zasadowym, jeden z atomów wodoru (półkule białe) zaczyna się rozpadać (dysocjować). Na poniższym zdjęciu jest to wodór w lewym dolnym rogu.,
w miarę zbliżania się pH (pH 7) coraz więcej cząsteczek wskaźnikowych traci ten atom wodoru. Przy pH7 połowa cząsteczek lakmusu nadal będzie miała ten wodór, a druga połowa nie. ta mieszanina wytwarza odcienie fioletu w średnim zakresie. Gdy roztwór osiągnie ph alkaliczne 8,3 lub wyższe, cały Wodór zostanie odłączony, a wskaźnik lakmusu jest teraz Niebieski.
ta pojedyncza cząsteczka jest odpowiedzialna za wskazanie zarówno kwasu, jak i zasady., Obecność kwasu powoduje lakmus zmienia kolor na czerwony, podczas gdy obecność Zasady (alkalicznej) zmienia kolor na niebieski.
Wideo: używanie papieru lakmusowego do prostej identyfikacji kwasów& Zasady
papier lakmusowy a paski pH
ponieważ papier lakmusowy daje nieokreślone wyniki wokół neutralnego pH 7, należy rozważyć alternatywne testy w tym zakresie. PH metr jest jedną z opcji, ale jest to stosunkowo drogie i nie zaleca się do nauki fair lub homeschooling use.
paski do badania pH wykorzystują różne wskaźniki chemiczne., Niektóre mają tylko jeden wskaźnik, który reaguje w wąskim zakresie, takim jak pH 3-6. Inne paski testowe wykorzystują kilka wskaźników, które mogą pracować z szerszym zakresem poziomów pH. Możesz nawet wybierać między pasami o ściśle zasadowym pH 7-14 lub paskami o kwaśnym pH 0-7. Możesz też użyć tych, które obejmują bardzo szeroki zakres zasad &, takich jak pH 1 do 14 lub tylko te po obu stronach neutralnych, takie jak paski testowe pH 4,5-10.
wypróbuj te kombinowane opakowania pH& paski lakmusowe., Zebraliśmy 3 różne pakiety, które zawierają fiolkę po 100 niebieskich i 100 czerwonych papierków lakmusowych i kilka różnych pasków pH.
wybór Ph / lakmusowy
możesz zrobić ciekawe eksperymenty z tymi papierem lakmusowym i paskami pH; zobacz ich listę w 3. papierze lakmusowym pH.
istnieją również paski testowe pH dla niektórych produktów spożywczych i napojów, takich jak:
- paski testowe pH 3-6 są dobre do ryżu sushi i salsy.
- pH 2,8-4,4 paski, przeznaczone do produkcji wina, są również dobre do herbaty kombucha.,
- na końcu alkalicznym znajdują się paski alkaliczne pH 10-13 dla producentów syropu klonowego.