jak długo trwa kawa & wskazówki dotyczące przechowywania, aby utrzymać świeżość ziaren
pod koniec tego artykułu dowiesz się dokładnie, jak wykryć nieświeżą kawę, jak długo trwają różne rodzaje kawy i najlepsze rozwiązania do przechowywania.
mam też zamiar dać ci fachowe wskazówki dotyczące przedłużenia świeżości Twojej fasoli, a także porównanie prażonych vs niepalonych.,
ale najpierw, oto znaki czerstwej Kawy, na które należy zwrócić uwagę…
Jak sprawdzić, czy kawa zgasła
czerstwe ziarna łatwo rozpoznać, gdy już wiesz, jak.
możesz myśleć, że kluczowym wskaźnikiem jest smak, ale jest trochę za późno, gdy zaparzysz i skosztujesz filiżanki kawy.
oczywiście smak jest jednym ze sposobów na wykrycie namiętności, ale jest ich o wiele więcej:
1. Smak-zaczniemy od najważniejszej cechy czerstwej kawy, jak smakuje. Pierwszą rzeczą, którą należy zwrócić uwagę na smak czerstwej kawy, jest poważny brak smaku.,
szeroki wybór soczystego, czekoladowego, winnego czy pikantnego smaku? Zniknął.
pozostaje tylko intensywna goryczka, co dosłownie oznacza, że Nieświeża fasola pozostawi zły smak w ustach.
2. Wygląd-czy Twoje fasolki wyglądają matowo i matowo? Nie powinni.,iv>
These oils are delicate and vulnerable, and over time the beans will dry up and lose this deliciousness.,
3. Pozostałość-Poczuj ziarna kawy i sprawdź, czy pozostałość pozostaje na twoich rękach. Jest to kolejny prosty sposób, aby sprawdzić, czy oleje są nadal obecne, zamiast próbować sprawdzić po prostu patrząc.
4. Zapach – lub jego brak. Czerstwej fasoli zabraknie w tym pięknym aromacie, za którym wszyscy tęsknimy podczas parzenia.
5. Torba – chociaż włożyliśmy wiele pracy w projekt naszych toreb, nie winimy cię za to, że nie poświęcasz im uwagi, na którą zasługują i rozpraszasz się pięknem fasoli.
jednak podczas sprawdzania świeżości zalecamy dokładniejszą inspekcję., Czy opakowanie ma zawór powietrza? (Małe otwory przebite przez worek) po prażeniu kawa musi nadal uwalniać gazy, aby pozostać świeża. Brak zaworu powietrza = niezbyt świeży.
jak długo trwa kawa?
różne rodzaje kawy będą miały marginalnie różne okresy przydatności do spożycia, w zależności od tego, jak są uprawiane, zbierane, przetwarzane itp.
dwie główne opcje, które możesz kupić, mają bardzo różne daty best before, o których musisz wiedzieć. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak długo wytrzymują ziarna kawy…
Jak długo wytrzymują ziarna kawy?,
świeżo prażona fasola utrzymuje się do około 3 miesięcy. Chociaż może się to różnić w zależności od różnych mieszanek i pieczeni.
osobisty smak i metody przechowywania to również ogromne czynniki, które wpływają na to, czy kawa poszła „źle”, czy nie.
Jak długo wytrzymuje kawa mielona?
kawa świeżo mielona trwa około kilku tygodni lub nawet miesiąca.
ale dlaczego to tak różni się od fasoli?
Kawa mielona to zupełnie inna historia., Pozwól, że szybko wyjaśnię, co się dzieje, gdy całe ziarna są zmielone…
kawa jest pełna delikatnych olejków, aromatów i cząsteczek smakowych, które są bezpiecznie przechowywane wewnątrz fasoli. Po ich upieczeniu zaczynają wychodzić na powierzchnię, a niektóre aromaty i oleje są uwalniane.
po zmieleniu powierzchnia staje się znacznie większa, a jeszcze więcej olejów i aromatów jest wystawionych na działanie powietrza. Dlatego kawa mielona traci świeżość znacznie szybciej niż całe ziarna.
Czy mogę zamrozić świeżą kawę?,
świeżą kawę należy przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Słoik do pieczenia z tyłu szafki to dobry pomysł na świeżo zmieloną kawę lub ziarna.
zamrażanie kawy nie jest zalecane, ponieważ czasami może tworzyć płaski profil i może zmniejszać jasność aromatu, olejków i smaku.
aby uniknąć zamarzania, wybierz małą palarnię, która codziennie ręcznie piecze świeżą kawę. W Adams + Russell pieczemy w małych partiach i dostarczamy do Twoich drzwi w ciągu 7 do 10 dni, aby uzyskać optymalną świeżość., Następnie możesz cieszyć się kawą przez okres do 3 miesięcy, zanim zacznie ona tracić kluczowe cechy.
zagłębimy się nieco głębiej i zbadajmy świeżość palonych vs niepalonych…
palonych vs niepalonych ziaren kawy – które pozostają świeższe?
niepalona fasola pozostanie świeższa znacznie dłużej niż prażona.
Kiedy mówimy o niepalonych ziarnach, mamy na myśli zieloną kawę. Przez to rozumiemy surową fasolę w ich naturalnym, niepalonym stanie.,10cc”>
If you ever bit into a green bean, you’d probably break your tooth., Jest to wskaźnik, dlaczego pozostają świeższe przez tak dużo dłużej niż prażone.
proces prażenia sprawia, że kawa jest pyszna, ale także znacznie słabsza i bardziej krucha. Zmienia strukturę fasoli, co powoduje, że z czasem szybciej tracą smak.
zielona kawa (niepalona) może trwać około 2 lat lub dłużej. Palone ziarna mogą trwać około 2-6 miesięcy, ponownie w zależności od rodzaju kawy i preferencji smakowych.,
Jeśli chcesz jak najlepiej wykorzystać ziarna, Czytaj dalej, aby znaleźć nasze porady ekspertów…
jak przechowywać świeżą kawę…
podczas przechowywania kawy chcesz uniknąć (lub zminimalizować) wilgoci, światła, ciepła i tlenu.
chociaż możesz chcieć wyświetlić ziarna w szklanym blacie na blacie roboczym, aby wszyscy mogli je zobaczyć, ciepło i światło pomogą szybciej stracić świeżość kawy.,
oto dwie najlepsze opcje przechowywania:
opcja przechowywania #1: jeśli Twoja kawa jest w nieprzezroczystej torbie, która ma uszczelkę, najprostszą opcją jest po prostu trzymać ją tam.
opcja przechowywania #2: Jeśli torba nie jest wysokiej jakości lub nie ma uszczelki, użyj nieprzezroczystego, szczelnego pojemnika. Niekoniecznie musi być zaprojektowany do przechowywania kawy, zrobi to każdy słoik kuchenny.
cokolwiek używasz do przechowywania, upewnij się, że jest przechowywany w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu (Szafka Kuchenna jest idealna!,)
teraz masz podstawy do przechowywania, oto kilka dodatkowych wskazówek, aby utrzymać świeżość kawy jeszcze dłużej…
wskazówki, aby utrzymać świeżość kawy dłużej…
istnieje wiele dos i nie ” TS, aby trwało to trochę dłużej. Oto nasze porady ekspertów:
- kup kawę jak najświeższą. Może to być trudne do zrobienia, jeśli nie wiesz dokładnie, kiedy został prażony, ale najlepszym rozwiązaniem jest zakup z lokalnej palarni. W Adams + Russell pieczemy w wielu małych partiach, aby zapewnić najlepszą jakość i świeżość.,
- kup całą fasolę i zmiel w domu. Po zmieleniu znacznie szybciej tracą świeżość. Mielenie w domu daje najświeższy smak i sprawia, że torebka kawy trwa znacznie dłużej.
- zmiel fasolę tylko wtedy, gdy jej potrzebujesz. Spróbuj również zmielić dokładną ilość, której potrzebujesz. Łatwiej powiedzieć niż zrobić, ale z praktyką staje się łatwiej. Mielenie dużych partii może być kuszące, aby zaoszczędzić czas na przyszłe parzenia, ale to tylko sprawi, że kawa szybciej straci świeżość.
- kupuj mniej częściej., Opcje zakupu hurtowego mogą być kuszące, ale czy naprawdę zamierzasz wypić to wszystko, zanim stanie się nieświeży? Nie oznacza to, że nie możesz skorzystać ze świetnych ofert, ponieważ zamawianie 2 lub 3 małych torebek na raz to łatwy sposób na utrzymanie świeżości.
- nie przechowuj ich w lodówce. Lodówka nie jest wystarczająco zimna, aby zapobiec ich czerstwieniu i może wpływać na smak i aromat. Jeśli kupiłeś fasolę luzem i nie zamierzasz jej zużyć na czas, spróbuj przechowywać ją w zamrażarce. (Podwójny worek, aby upewnić się, że nie dostanie się wilgoć)