życie to kręta droga z wieloma nieoczekiwanymi objazdami. Nigdy nie spodziewałam się, że znajdę się z odmrożoną świńską czaszką, ale po szczególnie ambitnej odsłonie Will It Sous Vide?, to jest dokładnie to, co znalazłem się z.
Ta przeglądarka nie obsługuje elementu wideo.,
najbardziej oczywistym następnym krokiem było zrobienie zapasów, ale ponieważ jestem trochę dziwakiem, postanowiłem pójść o krok dalej i oczyścić czaszkę, aby móc z dumą wyświetlać ją w moim przerażającym małym mieszkaniu.
Reklama
istnieje wiele różnych ścieżek, które możesz wybrać podczas czyszczenia niektórych kości., Możesz zostawić je na polu (choć mogą zostać skradzione przez człowieka lub bestię), wrzucić do kosza z chrząszczami lub powoli je ugotować. Nie sądziłem, że inni lokatorzy w moim budynku docenią czaszkę świni na wspólnym podwórku, a ja nie chciałem kupić kilku robaków, więc wybrałem trzecią opcję.
Reklama
niektóre strony zalecają czyszczenie Kości we wrzącej wodzie, ale może to być trochę trudne dla Twojego biologicznego skarbu i może prowadzić do przesiąkania kości tłuszczem. Zamiast tego zdecydowałem się na niską i powolną metodę gotowania, używając mojego—zgadliście—niezawodnego cyrkulatora zanurzeniowego. (Jeśli nie masz cyrkulatora zanurzeniowego, nie martw się; wolna kuchenka będzie działać równie dobrze.,)
Advertisement
After 24 hours at 165℉, I was able to pull away a lot of meat and gristle, including some tasty cheek meat that had escaped my knife during butchering.
Advertisement
Advertisement
udało mi się również uzyskać dobry kawałek mózgu przez tył czaszki, za pomocą szczotki do butelek i dużo bieżącej wody. To była jedyna część tego procesu, którą uznałem za naprawdę nieprzyjemną, ponieważ gotowany mózg pachniał silnie żelazem i śmiercią. (Właściwie zakneblowałem się i rzadko się zakneblowałem.,)
Reklama
kilka upartych kawałków przylgnęło jednak do czaszki, a chrząstka nosa nie była wystarczająco miękka, aby ją usunąć, więc włożyłem całość z powrotem do worka do solenia na kolejny nocleg w wannie sous-vide.
Reklama
Po kolejnych 12 godzinach udało mi się wyciągnąć ostatnie kawałki ciała, tkanki łącznej, mózgu i chrząstki z czaszki., Wiele zębów również uciekło, ale tego można się spodziewać. Zebrałem je i zostawiłem na koniec.
Reklama
następnie moczyłem czaszkę w kadzi z wodą z mydłem—Świt jest najlepszym wyborem—aby odtłuścić i przygotować do wybielania.,
Advertisement
Advertisement
This resulted in a pretty clean, though quite beige skull.
Advertisement
Finally it was time for bleaching., Nie chcesz używać prawdziwego wybielacza, ponieważ uszkodzisz swoje cenne kości i cofniesz całą swoją doskonałą pracę. Zamiast tego weź wiele butelek nadtlenku wodoru (roztwór 3%, który dostajesz w aptece, jest bardzo silny) i narysuj kości ładną małą kąpiel.
Reklama
potem przykryłem i zostawiłem Wilburinę w kąpieli nadtlenkowej, aż się rozjaśniła (trwało to około sześciu godzin), a następnie wypłukałem ją dobrze i pozostawiłem do wyschnięcia., Przykleiłem zęby z powrotem szalonym klejem i wygrzewałem się w chwalebnej białej poświacie mojego najnowszego skarbu.
Reklama
wszystko było o wiele łatwiejsze niż się spodziewałem, tak proste w rzeczywistości, że można śledzić wzdłuż w domu. Jeśli chcesz oczyścić własne kości (czaszkę lub inne), musisz po prostu wykonać następujące proste kroki:
Reklama
Grupuj z innymi wypychaczami, aby naprawdę ustawić nastrój.
Reklama
Claire jest starszym redaktorem żywności Lifehacker i entuzjastą tłuszczu kaczki. Mieszka w Portland w stanie Oregon z lekko wrogim kotem.
