istnieje wiele różnych sposobów, aby jajka sadzone ze słonecznej strony w górę, na łatwe, na średnie lub moje obecne ulubione jajka na twardo. Poznaj różnice poniżej i zawsze rób jajka dokładnie tak, jak je kochasz! Wszystko zależy od czasu!
przez lata nie miałem pojęcia, że istnieje kilka sposobów, aby łatwo komunikować się dokładnie tak, jak chcesz swoje jajka sadzone., W restauracji śniadaniowej lub jadłodajni po prostu zamawiałem jajecznicę dla prostoty. I tak nie można żyć.
w odniesieniu do jaj sadzonych istnieją cztery główne sposoby, aby dokładnie odróżnić, jak cieknące jest żółtko i jak jajko jest gotowane.
ale zanim przejdziemy do tego, najpierw porozmawiajmy o ulubionych jajkach. Moja ulubiona marka jaj to Vital Farms-Organic & Kury w Vital Farms wiodą najlepsze życie dzięki dostępowi do wiosennej zieleni, pastwisk na świeżym powietrzu i 108 stóp kwadratowych przestrzeni na jedną kurę., Pastwiska nigdy nie są leczone herbicydami, pestycydami lub sztucznymi pestycydami.
w każdym opakowaniu znajdziesz notkę podkreślającą trochę komiksowego humoru z kurczakiem, kurę miesiąca i kilka aktualnych ciekawostek dotyczących sezonu. Są to osobiście mój iść do jajek, które będę specjalnie trek nad całym żywności, aby znaleźć. Z całego serca wierzę, że kury hodowane na pastwiskach produkują jaja o wyższej zawartości witamin i wartości odżywczej. I tak, pod względem ceny są one droższe o 6 dolarów.,99 za tuzin, co może nie być zakupem, który każdy może uzasadnić lub sobie pozwolić, ale biorąc pod uwagę różnicę w cenie między tymi a zwykłymi jajkami równa się kawie na wynos, czuję, że mogę z tego zrezygnować, aby kupić jajka najwyższej jakości, jakie mogę znaleźć.
więc po zakupie wybranych jajek nadszedł czas, aby je usmażyć! Najszybszym sposobem na smażone jajka jest metoda sunny side up.
jajka Sunny Side up:
jajka Sunny side up są gotowane tylko z jednej strony i mają żółtko całkowicie nietknięte., Wystarczy podgrzać patelnię, dodać łyżeczkę oleju i rozbić jajko na patelni. Usiądź wygodnie i poczekaj, aż białko jaja się ugotuje, a żółtko będzie pulchne i okrągłe. To zajmie tylko kilka minut, a twoje słoneczne jajka są gotowe do jedzenia.,
jajka na łatwym&jajka na średnim:
aby zamienić te słoneczne jajka na łatwe lub średnie, wystarczy cienka szpatułka, aby ostrożnie przewrócić jajko i pozwolić mu gotować w dowolnym miejscu od 30 sekund do 2 minut, w zależności od tego, jak cieknące chcesz żółtko . Nie trzeba niczego przesuwać, wystarczy jedno przewrócenie jajka i trochę czekania.
po upływie 30 sekund jajko będzie gotowe, co oznacza, że żółtko będzie bardzo cieknące w środku, ale będzie na nim wierzchnia powłoka z miejsca, w którym uderzy w patelnię.,
ponad średnie jajko gotuje się przez dodatkowe kilka minut i będzie bardziej ugotowane, z żółtkiem lekko cieknącym.
a na mojego obecnego faworyta na jajka na twardo trzeba poczekać jeszcze kilka minut. Przy robieniu jajek na twardo można wybrać rozbicie żółtka łopatką lub widelcem, gdy czeka się na ustawienie, lub po prostu odwrócić je tak, jak jest. Na zdjęciu poniżej dwa jajka na twardo, jedno, w którym żółtko zostało rozbite i dlatego zmieszało się z białym, a drugie, w którym żółtko jest nadal nienaruszone.,
aby zrobić idealne na twarde jajka, zaczniesz gotować jajka tak, jak w przypadku słonecznych jajek z łyżeczką oleju dodaną do gorącej patelni, a następnie odwróć jajka, gdy białka zostaną ustawione i ugotowane. Gdy jaja są odwrócone, aby osiągnąć stan ponad twardy zajmie od trzech do pięciu minut, w zależności od poziomu ciepła i dokładnie jak nad twardy chcesz je.
żółtko powinno być w pełni ugotowane, wcale nie cieknące, ale nadal może być miękkim żółtkiem., Jeśli wolisz całkowicie ugotowane żółtko, jak znajdziesz w długo gotowanym jajku na twardo, będziesz chciał poczekać około czterech do pięciu minut po przewróceniu jajka.
jajka na zdjęciu poniżej gotowano przez pięć minut po przewróceniu. Jak widać żółtko jest w pełni ugotowane, podobnie jak białe. Te jajka na twardo stanowią idealne śniadanie, szczególnie w połączeniu z awokado i wędzonym łososiem.
uwielbiam zaczynać dzień od wysokobiałkowego śniadania i po prostu nie mogę tego zrobić bez jajek sadzonych., Aby dodać trochę urozmaicenia do mieszanki, zmieniam sposób, w jaki codziennie przygotowuję jajka, przechodząc od ponad łatwego do ponad twardego.
a teraz, gdy już wiem, jak dokładnie komunikować żółtka muszą być gotowane w jajkach sadzonych, nie muszę już uciekać się do zamawiania jajecznicy z obawy przed dostaniem niewłaściwych jajek sadzonych.
Jeśli kochasz jajka sadzone tak samo jak ja, podziel się w komentarzach poniżej, jak kochasz je gotowane? Wolisz sunny side up? Za łatwe? Średnio czy na twardym jajku?,
dla innych pomysłów na śniadanie przepis należy sprawdzić moje rukola i pesto omlet, quesadilla śniadanie z jajecznicą, i zdrowe tuńczyk awokado sałatka jajeczna.
div>
jajka na twardo są jajkami smażonymi, które zostały ugotowane wystarczająco długo po obu stronach, aby żółtko nie było już cieknące i doskonale ugotowane. Dowiedz się, jak zrobić idealne jajka na twardo za każdym razem!,
-
dodaj olej.
-
rozbij jajka na patelnię. Gotuj, aż białka się zestali – 2-3 minuty., Opcjonalnie: rozbij żółtko łopatką lub nożem, jeśli wolisz, aby żółtko zostało rozbite i włączone do białego.
-
przewróć jajka. Pozostawić do gotowania przez dodatkowe 4-5 minut, aż żółtko zostanie całkowicie ugotowane. Doprawić solą i pieprzem do smaku.,