Homemade bubble tea is the perfect afternoon pick-me-up!, W moim przepisie dodaję twist, łącząc trzy ulubione-matcha, latte i bubble tea. Możesz zrobić ten przepis z każdą herbatą, a ja ci pokażę jak. To napój z czymś dla każdego. Spójrz tylko na te zabawne bąbelki … obiecuję, że ta herbata sprawi, że twój dzień będzie o wiele lepszy!
Co to jest Bubble Tea?
Bubble tea ma wiele różnych nazw: herbata mleczna, herbata tapioca, herbata z mleka perłowego, boba, herbata boba… Nazwy mogą być mylące, ponieważ bubble tea może być w rzeczywistości wytwarzana bez herbaty i bez bąbelków!,
sam napój jest pochodzenia tajwańskiego i jest tradycyjnie wytwarzany na bazie herbaty, mleka i cukru z przeżuwanymi perłami tapioki na dnie. Podczas gdy większość herbat bąbelkowych jest rzeczywiście na bazie herbaty, mogą mieć również sok owocowy lub bazę kawową.
wejdź do sklepu z herbatą bąbelkową, a zobaczysz wszelkiego rodzaju dzikie kombinacje – honeydew, taro, mango, kokos, lawenda, sezam… smaczne smaki są nieograniczone!
z czego jest zrobiona Boba?
Boba, Są one wykonane z pereł tapioka, które są gotowane w gorącej wodzie, co sprawia, że lekko się powiększają i stają się żucia.
Po podaniu zwykle potrzebujesz większej niż zwykle słomki, aby móc wypić boba wraz z herbatą! Smaki mogą być również dodawane do boba do różnych rodzajów dla różnych kombinacji herbaty.
jakiej herbaty użyć do herbaty bąbelkowej?
możesz eksperymentować z herbatą, której używasz do swojej bubble tea! Zdecydowanie najczęściej używanymi herbatami są czarna herbata (jak earl grey, chai, herbata śniadaniowa), zielone herbaty (matcha, jaśmin) i herbaty oolong., Jeśli jesteś nowy w bubble tea, spróbuj czarnej herbaty, aby zacząć lub mój przepis w wersji matcha w proszku w tym poście.
jak zrobić Bubble Tea
aby zrobić matcha latte bubble tea, oto składniki, których potrzebujesz. Jest miejsce, aby dostosować, wymieniając się ulubioną herbatą i mlekiem. Działa z wszystkimi rodzajami mleka, takimi jak mleko migdałowe, mleko owsiane, mleko ryżowe… Zrobiłem wersję, która używa mleka nie-mlecznych, ale można zastąpić z mleka mlecznego, jeśli chcesz.,
najpierw musisz przygotować syrop cukrowy (połączenie cukru i wody). Lubię używać cukru turbinado do syropu cukrowego. Możesz również użyć brązowego cukru, a smak jest fantastyczny. Użyj w tym samym stosunku, 1: 1.
do rondla dodać cukier turbinado i 1/2 szklanki wody. Włączyć na średnim ogniu i mieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wyjąć patelnię z ognia i odstawić syrop cukrowy do ostygnięcia.,
wykonaj następujące kroki, aby samodzielnie zrobić bubble tea. Oto link do pereł Bubble Tea tapioca, których używam z Amazon.
zaparz wybraną herbatę w gorącej wodzie i pozwól jej zejść do temperatury pokojowej. Osobno przynieś 4 szklanki wody do zagotowania na dużym ogniu. Dodać perły tapioka (boba lub bąbelki) i mieszać, aż zaczną unosić się na powierzchni (zdjęcia 1 & 2)., Włącz ogień na średnie i gotować tapioka przez 12 minut. Zdjąć z ognia, przykryć je i pozostawić na 12 minut.
ostudzoną Bobę odcedzić (fot. 3) i dodać do miski z syropem cukrowym i pozostawić do ostygnięcia (fot. 4). Możesz trzymać boba w syropie cukrowym do 12 godzin, więc łatwo jest podawać później w ciągu dnia.
perły z tapioki nie trzymają się dobrze przez noc, więc pamiętaj, aby cieszyć się nimi tego samego dnia.,
Make it a Matcha Latte Bubble Tea
jeśli robisz bubble tea z matcha w proszku, poczekaj, aż będziesz gotowy do podania bubble tea przed przygotowaniem matcha (aby liście matcha nie osiadły).
masz dwie opcje: Opcja 1: zmiksuj 2 łyżki kulinarnego proszku matcha z 4 szklankami o temperaturze pokojowej lub zimnej wody. Opcja 2( i moja zwykła metoda): dodaj 2 łyżki kulinarnego proszku matcha do średniej miski. Dodaj wystarczająco dużo temperatury pokojowej lub zimnej wody, aby ledwo pokryć matchę (zdjęcie 1)., Następnie ubijamy, aby usunąć grudki, dodając w razie potrzeby więcej wody(Zdjęcie 2). Następnie dodaj resztę wody (łącznie 4 szklanki) i ubijaj, aby dobrze wymieszać.
można również zrobić to jedną filiżankę na raz w stosunku 1,5 łyżki proszku kulinarnego matcha w porcji i 1 szklanka wody każda.
zrób to z dowolną herbatą
aby podać gotową herbatę bąbelkową, dodaj 1/3 szklanki pereł z tapioki do każdej szklanki., Najlepiej 1 filiżankę wybranej herbaty lub mieszanki matcha( zdjęcie 1), następnie 1 filiżankę mleka lub śmietanki (zdjęcie 2). Możesz nawet zrobić własne proste mleko orzechowe w domu.
pij i ciesz się! I upewnij się, że masz odpowiednie słomki. Te bardzo szerokie szklane słomki działają idealnie. Szeroka nie jest wystarczająco szeroka dla dużych pereł.,
zapisz się w/e-mail
6&2020, plany posiłków,& tyle więcej!
ujawnienie i Polityka Prywatności
★ czy zrobiłeś ten przepis? Proszę dać mu ocenę gwiazdek poniżej!★
Uwielbiam słuchać od Ciebie! Facebook, Instagram, TWITTER i PINTEREST, aby zobaczyć więcej pysznych potraw i tego, co robię.,
Drukuj przepis
Boba herbata mleczna z dowolną herbatą
iv id domowy Bubble Tea jest idealnym popołudniowym pick-me-up! Łącząc trzy ulubione-matcha, latte i bubble tea, to napój, który spodoba się każdemu!,
Boba
- ▢ 1 1/3 cups tapioca pearls
- ▢ 4 cups water
Tea
- ▢ 4 cups non-dairy milk or creamer like oat milk creamer
- ▢ 4 cups tea or 2 tbsp culinary grade matcha powder and 4 cups of water
- ▢ 3 cups ice cubes
Instructions
-
Simple syrup: Add the turbinado and 1/2 cup water to a sauce pan., Włączyć do średniego ognia i mieszać do rozpuszczenia. Zdjąć z ognia i ostudzić.
-
herbata: podgrzej herbatę i pozwól jej osiągnąć temperaturę pokojową. Jeśli robisz matchę, poczekaj do momentu tuż przed podaniem, aby liście matcha nie osiadły. Następnie ubić lub wymieszać 2 łyżki matchy z 4 szklankami o temperaturze pokojowej lub zimnej wody.
-
Boba: Przynieś 4 szklanki wody do zagotowania na dużym ogniu. Dodać perły tapioka i mieszać, aż zaczną unosić się na powierzchni., Włącz ogień na średnie i gotować przez 12 minut. Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na 12 minut.
-
odcedzić boba i dodać do miski z syropem cukrowym. Niech ostygnie. Boba można przechowywać w syropie cukrowym do 12 godzin.
-
montaż: dodaj 1/3 szklanki pereł tapioka do każdego kieliszka. Top z 1 filiżanką herbaty, a następnie 1 szklanka mleka nie-mleczne lub śmietanki. Smacznego!
uwagi
pozwól, aby herbata spadła do temperatury pokojowej, aby lód nie topił się zbyt szybko.
można przechowywać boba w syropie cukrowym do 12 godzin, więc łatwo jest podawać później w ciągu dnia. Boba nie trzyma się dobrze przez noc.
kupuj słomki extra-wide. Szerokie słomki nie są wystarczająco szerokie dla dużego boba.,
odżywianie
chcesz zobaczyć więcej moich przepisów na matcha? Sprawdź je tutaj.,
ten post został pierwotnie opublikowany w marcu 2017 roku, ale został ponownie opublikowany z nowymi zdjęciami, instrukcjami krok po kroku i wskazówkami w grudniu 2019 roku.